Os vinhos rosés, declinados e com bolhas serão os protagonistas da Bererosa, o grande evento organizado pela revista Cucina & Vini Terça-feira, 4 de julho, nos sugestivos espaços da Villa Appia Antica, entre árvores centenárias e ruínas da Roma Antiga.
"L 'maior atenção no consumo de vinhos rosés é um facto recente no nosso país. – diz Francesco D'Agostino, diretor da Cucina & Vini – Quando iniciamos nosso evento em 2012 registramos um sucesso de público quase inesperado, que vem se confirmando ano após ano, mesmo que o mercado não tenha acompanhado rapidamente. Hoje, porém, há dados que finalmente confirmam uma mudança de ritmo por parte do mundo da produção italiana de qualidade certificada, uma aumento de volumes que se consolidou nos últimos anos. Ao processar os dados do Icqrf relativos ao estoque de vinho DOP e IGP nas adegas italianas e compará-los ao longo de cinco anos (desde a existência deste serviço Icqrf), tivemos a confirmação de que o o estoque de vinho rosé cresceu em média 72% nos meses de janeiro a maio (período de maior engarrafamento), enquanto para brancos e tintos o aumento foi de 32% e 18%, respectivamente. Sempre pudemos vivenciar em primeira mão o entusiasmo com que o público recebe estes vinhos, conseguindo aumentar a consciência e a sensibilidade do consumidor para o mundo cor-de-rosa. Hoje, ver que os números finalmente seguem as tendências das preferências do público é motivo de grande satisfação”.
A conscientização e a sensibilidade dos consumidores em relação ao mundo rosa estão aumentando constantemente
Como todos os anos, Bererosa acontecerá com a fórmula Walk Around Tasting, que permitirá ao público degustar rótulos de valor absoluto passeando livremente pelos espaços abertos da Villa Appia Antica.
O combinando com comida não pode ficar de fora e para esta edição de 2023 da Bererosa uma das mais importantes empresas italianas do setor alimentício fará parte da equipe, como principal patrocinadora do evento, a Grupo Veroni Salumi, uma história familiar nascida no início dos anos 1900 e que hoje traz a excelência dos grandes embutidos italianos para todo o mundo.
“Depois da feliz colaboração com a SparkleDay e do sucesso da nossa presença nos internacionais de ténis no passado mês de maio, Bererosa será o terceiro encontro com esta cidade única no mundo que responde sempre com grande entusiasmo à nossa proposta de experiência gastronómica, com a qual trazemos a mundo a alta qualidade de nossos embutidos aliada a boas bebidas”, afirma Emanuela Bigi, gerente de marketing da Veroni. “Na Bererosa, evento que interceptou uma nova tendência que agora se consolida cada vez mais também entre os mais jovens, estaremos presentes com duas fórmulas que vamos aproveitar ao máximo apostando em travessas de enchidos mistos fatiados à vista e sanduíches com a nossa mortadela gigante, confeccionadas no momento por profissionais experientes”.
Para os mais gulosos, haverá o food truck Lisita Pasticceria, que há 50 anos produz doces essenciais e em Bererosa preparará massa folhada, cannoli siciliano recheado na hora e babà!
Bererosa 2023 See More
Roma – Villa Appia Antica – Via Pompeo Licianio, 87
info: [email protected]
