無接ぎ木ブドウ栽培の世界的な重要性を強調し、遺伝的および生物多様性の観点からその計り知れない価値を再確認し、環境的、社会的、経済的持続可能性を定義し、デスティネーション・マネジメント・システムや村の再開発などを通じて得られる無接ぎ木ブドウ栽培の潜在的な経済的利益を予測する。最後に、無接ぎ木ブドウ栽培と農業システム全体を保護するための統合議定書を策定する。
この野心的なプログラムでは、8月XNUMX日にエルコラーノで、教授、科学者、ジャーナリスト、ワイン製造者が集まり、アイデンティタ・メディテラネア協会が主催する「防衛、保存、価値向上の統合システムの進歩と進化」と題する会議で、ピエデ・フランコのブドウ栽培について議論します。
「接ぎ木されていないブドウ」の意味を理解するには、80世紀後半に遡る必要があります。当時、フィロキセラがヨーロッパのブドウ品種の大部分（約XNUMX%）を襲い、壊滅させました。この敵に対抗し、耐性のある品種を作り出すため、ヨーロッパのブドウ品種をアメリカのブドウ品種の根に接ぎ木し、交配種を作り出すことが決定されました。
しかし同時に、土壌の種類や標高によりフィロキセラが攻撃できないというさまざまな理由から、アメリカの植物の根に接ぎ木されなかったブドウの木もありました。海抜 1000 メートルを超える高地の土壌で栽培されたブドウの木は、低温によりフィロキセラが生き残れないため、また砂質、粘土質、火山性の土壌で栽培されたブドウの木は、これらのタイプの土壌が昆虫の増殖を抑制するためでした。
接ぎ木なしブドウとは、まさにこれらの品種を指します。ナポリのエルコラーノ、コルソ・レジーナ283番地、ヴィラ・カンポリエートで開催される「防衛、保存、価値向上のための統合システムに向けた進歩と進化」と題する会議では、国際的に著名なワインメーカー兼作家のロベルト・チプレッソ氏、ナポリ・フェデリコXNUMX世大学の食とワインのコミュニケーション教授ルチアーノ・ピニャターロ氏、サレルノ・ワイン協会会長マルコ・セラ氏などが講演します。さらに、接ぎ木なしブドウ栽培に関する知識の普及に貢献するのは、古代から中世初期にかけての領土と集落の変遷を長年研究し、南イタリアにおける考古学と分子生物学を通して道路網や文化的生物多様性、ブドウ栽培を含む文化について深く掘り下げてきた研究者兼考古学者のステファノ・デル・ルンゴ氏です。ブドウ栽培に関して多分野にわたる視野を持つ農学者のガエターノ・コンテ氏、そして農業科学と農業関連ビジネスの経験を持つ農業、食品、農村評価経済学の教授テレサ・デル・ジュディチェ氏です。
この会議は、12年2016月XNUMX日に設立され、ガエターノ・カタルド氏が会長を務める地中海アイデンティティ文化協会が主催しています。同協会は、景観遺産の振興、食とワインの伝統の普及、そして地中海の生物多様性の保全を通じて、地中海沿岸海域の文化振興に尽力してきました。
全国無接ぎ木ブドウ栽培会議は、カンパニア州議会、ナポリ・フェデリコ2世大学農学部、全国ワイン都市協会、サレルノワイン協会、モンティ・ラタリ・オンラス財団、ベスビオ・ヴィラス財団、MAVVワイン美術館の精神的後援を受けています。
