エクストラバージンオリーブオイル: ガンベロロッソガイドがイタリアで最高の賞を受賞

シチリア、トスカーナ、サルデーニャは、最高のライト、ミディアム、インテンスフルーティオイルのパルマーレを獲得しています。プーリアでは、最高の品質と価格のオイルです。 840 のエクストラバージンラベルが評価され、ガイドに記載されている 465 の製造会社

シチリア、トスカーナ、サルデーニャが、イタリアのガンベロロッソ 2023 オイルガイドで、465 社と 840 のオイルラベルの中から最高のエクストラバージンオリーブオイルのパルマレスを獲得しました。 Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara 単品種 Biancolilla Bio - Barbera Oil Mills - パレルモ (シチリア) を受賞。 最高のミディアムフルーティーで結果はラウデミオ・アンティコ・ポデーレ・ラ・コスタ単品種油田 – カウント・グイッチャルディーニ – ポッピアーノ城 – モンテスペルトリ (トスカーナ). 最高の強烈なフルーティーと評価されました Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (サルデーニャ) と最高の有機単品種 Siracusana Bio – Tenuta Cavasecca, Noto (シチリア). また、言及されるべきは、最高の品質/価格のオイルに対する賞です。プリンシペ単品種ペランツァナオイル - プリンシペオイルミル - トレマッジョーレ (プーリア州)。

新しい版の ガンベロロッソのイタリアのガイドオイル、紙とウェブ版で彼に来てください XIII版 にある 二重言語 (イタリア語と英語) 外国市場で最高のイタリア産エクストラバージンオリーブオイルに付随することと、外国の愛好家やバイヤー、そしてイタリア人に、オイルのヴィンテージを理解し評価するためのツールを提供することの両方を目的としています。

840 のエクストラバージンラベルが評価され、ガイドに記載されている 465 の製造会社

彼らは 840 のエクストラバージンラベルが評価され、ガイドに記載されています。 465 の製造会社があり、それぞれが独自のファイルを持っています。ホスピタリティまたはケータリングを提供する236社. 伝統的にオリーブの栽培にあまり適していない地域でさえ、今ではそれが出現するイタリアのすべての地域を包含する作品 オリーブの木が復活し、ますます多くの愛好家を獲得しています、生産面（ピエモンテなど）と、エクストラバージンオリーブオイルの健康特性の両方にますます注意を払っている消費者の場合、およびイタリアの農業のこの主な製品が持つ感覚的な経験に惹かれているためです。 -食品部門の保証。

過去 XNUMX 年間は、定量的な観点からは素晴らしいとは言えませんが、いくつかの特定の領域の質的なレベルでは際立っていました。北イタリア、特にガルダ湖に隣接する地域では、最高のヴィンテージのカサリバやグリニャーノなどの品種に典型的なエレガントな香りが戻ってきました。しかし、大部分はシチリアやサルデーニャなどの地域に行きました。これらの地域は、量の減少に苦しんでいましたが、感覚的な観点からエキサイティングなオイルを提供しました. 特に、いつものようにその強さと心地よさで際立っていたプーリアのコラティーナ。

生産は崩壊しているが、品質レベルは一部で優れている

すべてのすべてで 2022年から2023年の石油キャンペーンは、最も活発な地域で再び生産量の減少を記録し、37％の減少につながりました 前回のキャンペーンと比較。イタリアがギリシャを抜いて生産国で XNUMX 位になったほどです。 スペインも昨年と比較して 30 ～ 50% の減少を経験しました。 不利な気候要因に関連する生産危機は、特に影響を与えましたプーリア（-52％）、またはイタリアのオリーブの平均半分が来る地域. カラブリアも-42％と悪く、シチリアでは2021年から2022年のキャンペーンよりもオリーブの収穫量がXNUMX分のXNUMX少ない. エネルギー、燃料、その他の生産要素の価格が急激に上昇している農業にとって、すべてが劇的な瞬間です。事実上、南イタリアのすべてが大きな赤い看板の下にあります。中央北部では、トスカーナ、ウンブリア、リグーリアが救われており、生産量が明らかに増加しており、提示されたラベルの品質に関しても優れた結果を記録しています。