20 年代に生まれた古いことわざに、「ビールを飲む人は百年生きる」という言葉がありますが、その後 50 年代に広告キャンペーンで取り上げられ、 ビール市場 世紀の初めの搾取の後、さまざまなドレアー、ウーラー、パスコフスキー、メッツガー、カラッチ、フォン ヴンスター、とりわけイタリアの XNUMX つの会社、「Fabbrica di Birra e Ghiaccio モレッティウディネ（1859）の」、および Peroni、フランチェスコ・ペローニによって1845年にヴィジェーバノで設立されましたが、ポルタ・ピアの占領から1905年後、ローマの最もダイナミックな市場に移植されました.氷と人工雪、そして XNUMX 年に「ペローニ アイス アンド ビール カンパニー」に命を吹き込む真の融合。
実際には、このことわざは完全に根拠のないものではありませんでした。 birra 自慢できる 健康的な特徴 確かに自慢の100年は効果的なマーチャンダイジングの仕掛けに過ぎませんでしたが. 事実、ビールの基本的な成分には、麦芽と酵母に加えて、非常に重要なフラボノイドであるキサントモールが豊富なホップが含まれています。血管の異常な発達に対抗することにより、血液をより薄くすることができます. さらに、その組成に含まれるホップの存在は、腎臓結石の形成のリスクを軽減し、糖尿病のリスクをさらに軽減するのに役立ち、最終的には脳の健康にもプラスの効果をもたらします. そして、ビールも栄養価が高いことを考えると、その使用が広まったという信念で締めくくることができます. 修道士たちは、2008 年には食事の代わりにビール 1500 杯を飲んでいたことをすでに発見していました。
Beerbone: San Quiricoクラフトビール醸造所とSienabioACTIVEによる研究から生まれたビール
現在に至るまで、有名な100年を保証できない場合、確かに最近発足したイタリアの最新のビールは驚くべき結果を保証すると言わなければなりません、それはシリコン「スーパービール」、有機ベースのビールです科学的に研究されたシリアルおよび特別なモルト、科学的研究の結果骨粗しょう症 そして、l 'オステオアルトロシ、その慈善活動のために最適化され、機能性食品として国際的に認定され、健康食品チャネル（薬局、準薬局、健康食品店）で販売されることを目指すことができます.
これはすべて生まれました ヴァルドルシア、彼が光を見た場所」ビアボーン」のコラボレーションから生まれた サン クイリコ ブルワリー (www.birrificiosanquirico.it) と シエナバイオACTIVE、 シエナ大学 (www.sienabioactive.it) の革新的なスピンオフで、ユーザーの持続可能性と生活の質の向上を目的とした製品とサービスを開発するために 2020 年に誕生しました。
ビアボーン で行われた同名の科学研究プロジェクトから派生した最終製品です。 シエナ大学 人々の幸福を促進し、病気を予防するためにトスカーナ地方が推進する栄養補助食品プログラムの一環として、 EXPO 2015で発表されました。 この研究プロジェクトにより、サン・クイリコ醸造所のクラフトビールに含まれるケイ素の有益な生物活性がヒトの骨関節細胞で実証され、穀物の種まきから食品の生産までの制御されたサプライチェーンの構築が可能になりました。科学的に証明された機能特性を備えています。
ヒトの骨関節細胞に対する有益な活性が研究されており、国際的に認定されることを目指すことができます
シエナバイオACTIVE は、シエナ大学バイオテクノロジー・化学・薬学科で得られた科学的研究の成果から生まれた、女性主導の革新的なスタートアップであり、すでに生産と販売を行っています。 持続可能なバイオ認証製品 栗のウニから始まります。Biocastanea はバイオ化粧品の専用ラインであり、抗菌活性のある有機石鹸、紙の試作品、新素材などがあります。 持続可能な開発の目的を追求し、廃棄物と生物学的廃棄物を資源に変換することを目的とする、地域に強く根ざした研究開発の利益会社 (www.biocastanea.com)。 ヴァル・ドルチャの中心にある、 サン クイリコ ブルワリー 厳選された地元の原材料を使用して優れたクラフトビールを製造しています。
San Quirico Brewery のラベルは、防腐剤、香料、化学添加物を使用せずに限られた量で生産されており、歴史、自然、文化、そして世界で唯一の提案など、この地域が常に体現してきた価値を体現しています。 サステナビリティは、 サン クイリコ ブルワリー環境と社会文化の両方の観点から。 これらの側面を考慮した開発方針が常に実施されており、穀物の生産、ひいてはビールの生産にとって常に重要であると考えられてきたヴァル・ドルチャの原材料の使用から始まります。 ビアボーンの家族に属する シーズン、明るく乳白色の色と白く強烈な泡があり、ノーズはオレンジ、コリアンダーのアロマが支配的で、ジンジャーの後味があります。 さまざまな消費機会に最適で、ピザ、魚、白身の肉との理想的な組み合わせを見つけたり、食前酒として単独で飲んだり、新鮮で喉の渇きを癒したりします。
