イタリアで、したがって世界で最高のナポリピッツァは、ナポリではなくカゼルタで食べられます。これはすでにセンセーショナルです。 この美食の宝石に署名することは、 I Masaniell の Francesco Martuccii は、業界の確立されたオンライン ガイドである 50 Top Pizza によって作成された、イタリアのベスト 50 ピッツェリアのランキングで維持されています。 昨年すでにXNUMX位を獲得 表彰台からグラニのペペから伝説のフランコ・ペペを追放し、 何年もの間、誰もが認めるすべてのピザガイドの支配者であり、センセーショナルなことです。 フランコ ペペは今年 XNUMX 位に降格しました。 そのため、彼の忠実な顧客の多くは、彼を比類のないマスターとして尊敬しています。
驚異的な飛躍を記録 10 ナポリのディエゴ・ヴィタリアーノ・ピッツェリア, 昨年はフランコ・ペペの特権だった表彰台の20番目のステップ（2020年はXNUMX位）を登った人。 XNUMX位にランクインです ローマのセウ・ピザ・イルミナティ (最終版の 7 番目) サン ボニファシオ (VR) のシモーネ パドアンのティグリを弱体化します。
トップ 100 の位置に関してさまざまな地域を分析する カンパニアが 29 のサインで勝利. ラツィオが 13 位で続き、ロンバルディア州を 12 位上回りました。 その後、トスカーナ (10)、ヴェネト、ピエモンテ (6)、プーリア、シチリア、サルデーニャ (4)、アブルッツォ (3)、エミリア ロマーニャ、マルケ (2)、バジリカータ、カラブリア、リグーリア、トレンティーノ アルト アディジェ、ウンブリア (1) ）。
今年のビッグニュースは、フォルノ・ベルデの任務、環境の持続可能性への注意で特に際立っている施設を区別します。 授与されたものはXNUMXつだけで、次の場所に行きました:
• 洞窟 - カッジャーノ（SA）
• Pupillo Pura Pizza – フロジノーネ
• ピッツェリア ダ エツィオ – アラノ ディ ピアーヴェ (BL)
• ファンダンゴ – パワー
最も切望されている賞には次のものがあります。 イタリア特別賞 2021.
• ナポリのディエゴ ヴィタグリアーノ ピッツェリア 10 店のディエゴ ヴィタグリアーノが、2021 年のピッツァ メーカー オブ ザ イヤー – ラッテリア ソレンティーナ賞の称号を獲得。
• ヤング ピザ メーカー オブ ザ イヤー 2021 - S.Pellegrino & Acqua Panna 賞は、フロジノーネの Pupillo Pura Pizza のルカ マスラッチに贈られます。
• ピッツェリア ニュース オブ ザ イヤー 2021 – ソラニア賞は、Antica Friggitoria Masardona Rome です。
• 2021 年のパフォーマンス - パスティフィシオ ディ マルティーノ賞 (順位の最大の飛躍) は、モンテパオーネ リド (CZ) の BOB Alchimia に部門ごとに割り当てられます。
• ローマの La Capricciosa di Qvinto が 2021 年のピッツァ オブ ザ イヤー – ロボ アワードを受賞。
• ベスト フライド プロポーザル 2021 – オリタリア賞を受賞するには、180g ピッツェリア ロマーナでローマに行く必要があります。
• 2021 年のベスト パスタ オムレツ - パスティフィチョ ディ マルティーノ賞は、フランチェスコ マルトゥッチの I Masanielli で、カゼルタにあります。
• The Pastry in Pizzeria 2021 – オリタリア賞は、Roseto degli Abruzzi (TE) の Impastatori Pompetti に贈られます。
• スイート ピザ オブ ザ イヤー 2021 – Latteria Sorrentina Award は、ローマの Seu Pizza Illuminati による桃の絶対賞です。
• 2021 年のベスト ルーム サービス - Fratelli Perrella 賞は、カゼルタの I Masanielli di Sasà Martucci に贈られます。
• ベスト ワイン リスト 2021 - プロセッコ DOC 賞は、レッツァート (BS) のラ カッシーナ デイ サポリに贈られます。
• 2021 年のベスト ビール リスト - Birrificio Fratelli Perrella 賞は、アラノ ディ ピアーヴェ (BL) のピッツェリア ダ エツィオに贈られます。
• 2021 年エクストラ バージン オリーブ オイルのベスト リスト - オリタリア賞は、メストレ (VE) のグリゴリスによるものです。
• 2021 年のイノベーションと環境の持続可能性に関する重要な表彰 - ソラニア賞は、ミラノのクロスタに授与されました。
• テリトリアル アイデンティティ アワード 2021 - ロボ アワードでは、テンピオ パウサニア (SS) のピッツェリア パネッテリア ボスコで、サルデーニャが優勢でした。
• ピザ 2021 の功労賞 - Voce di Napoli Award 2021 は、ピザ ビレッジの主催者であるアレッサンドロ マリナッチとクラウディオ セビージョに贈られました。
地域ごとに分けられた最高のピッツェリアに与えられる、すべてプロセッコ DOC 賞のブランドである権威ある国際的な賞にもスポットライトを当てます。 以下は受賞者のリストです。
Best in Japan 2021: Pizzeria Peppe – Napoli sta' ca」、東京、日本
ベスト イン オセアニア 2021: 48h Pizza and Gnocchi Bar、メルボルン、オーストラリア
ベスト・イン・アフリカ 2021: Massimo's、ケープタウン、南アフリカ
ベスト・イン・ドバイ2021: Il Café、ドバイ、アラブ首長国連邦
イタリア以外のベストナポリピッツァ 2021: Pizzeria Peppe – Napoli sta' ca」、東京、日本
Best in Asia 2021: ワークショップ、北京、中国
すべての回答は、Federico Quaranta が実施し、何千人もの人々がフォローしたライブ ストリーミング中に提供されました。
「私たちのアポイントメント、まず第一に 50 のトップ ピザが、グローバルなピザ コミュニティ全体にとって重要な参照ポイントになっていることを確認できてうれしいです。 – コメント Barbara Guerra、Luciano Pignataro、Albert Sapere、編集プロジェクトの XNUMX 人のキュレーター – これは、プロジェクトの有効性だけでなく、私たちと私たちのチームによって行われた作業の証明書でもあります。 極めて高いプロフェッショナリズムと情熱をもって重要な任務を遂行する検査官に感謝したいと思います。」
50 Top Pizza Italy 2021 のランキング:
1 マサニエリス – フランチェスコ・マルトゥッチ – カゼルタ、カンパニア
2 10 ディエゴ ヴィタリアーノ ピッツェリア – ナポリ、カンパニア州
3 Seu Pizza Illuminati – ローマ、ラツィオ
4 I Tigli – サン ボニファシオ (VR)、ベネト州
5 コショウの実 – Caiazzo (CE)、カンパニア州
6 50 カロ – ナポリ、カンパニア
7 Francesco & Salvatore Salvo – カンパニア州ナポリ
8 ドライ ミラノ – ミラノ、ロンバルディア州
9 ニュース 94 – カンパニア州ナポリ
10 The Grotticelle - カッジャーノ (SA)、カンパニア
11 The Masaniellis – Sasà Martucci – カゼルタ、カンパニア
12 180g ピッツェリア ロマーナ – ローマ、ラツィオ州
13 クロスタ – ミラノ、ロンバルディア州
14 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – フラッタマッジョーレ (NA)、カンパニア州
15 Pupillo Pure Pizza – フロジノーネ、ラツィオ
16 クヴィント – ローマ、ラツィオ
17 The Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), ロンバルディア
18 'O Scugnizzo – アレッツォ、トスカーナ
19 IQuintili – ローマ、ラツィオ
20 Apogee – ピエトラサンタ (LU)、トスカーナ
21 400 度 – レッチェ、プーリア
22 パトリック・リッチ – 土地、穀物、探検 – サン・マウロ・トリネーゼ (TO)、ピエモンテ州
23 ピッツェリア ダ エツィオ – アラノ ディ ピアーヴェ (BL)、ベネト州
24 ピッツェリア パネッテリア ボスコ – テンピオ パウサニア (SS)、サルデーニャ
25 Romuald's Follies – フィレンツェ、トスカーナ
26 ファンダンゴ - バジリカータ州ポテンツァ
27 グリゴリス – メストレ (VE)、ベネト州
28 ジャンジ ピザ アンド リサーチ – アリエリ (CH)、アブルッツォ
29 ピッツェリア ダ リオニエッロ – スッチーヴォ (CE)、カンパニア州
30 Enosteria Lipen – Triuggio (MB)、ロンバルディア州
31 フード ワークショップ – サルザーナ (SP)、リグーリア州
32 Antica Friggitoria Masardona ローマ – ローマ、ラツィオ州
33 Sirani – Bagnolo Mella (BS)、ロンバルディア州
34 The Bear – メッシーナ、シチリア
35 Unbanking – ローマ、ラツィオ
36 小麦 – アチレアーレ (CT)、シチリア島
37 Framento – カリアリ、サルデーニャ
38 Gusto Divino – サルッツォ (CN)、ピエモンテ州
39 Giotto Pizzeria – ビストロ – フィレンツェ、トスカーナ
40 ジョヴァンニ・サンタルピア – フィレンツェ、トスカーナ
41 台のポンペッティ ミキサー – ロゼート デッリ アブルッツィ (TE)、アブルッツォ
42 ピッツェリア マンマ ローザ – オルテッツァーノ (FM)、マルケ州
43 I Fontana – Somma Vesuviana (NA)、カンパニア
44 ウェッジの BOB Alchemy – モンテパオーネ リド (CZ)、カラブリア
45 ピッツェリア ジジ ピパ – エステ (PD)、ベネト州
46 The Borboni Pizzeria – ポンテカニャーノ ファイアーノ (SA)、カンパニア州
47 Sant'Isidoro – Pizza & Bubbles – ローマ、ラツィオ
48 コントラーダ – アヴェルサ (CE)、カンパニア州
49 The Braciera – パレルモ、シチリア
50 リトル・ピエディグロッタ – レッジョ・エミリア、エミリア・ロマーニャ
51 食べる猫 – ローマ、ラツィオ
52 アッティリオから - ナポリ、カンパニア州
53 Angelo Pezzella – キッチン付きピッツェリア – ローマ、ラツィオ州
54 The Borgo Beer Tavern – ローマ、ラツィオ
55 Ciarly Restaurant Pizzeria – ナポリ、カンパニア州
56 ピエディグロッタ – ロンバルディア州ヴァレーゼ
57 三人の聖人のコンセッティーナ – ナポリ、カンパニア
58 Pizzeria Le Parùle – Herculaneum (NA)、カンパニア州
59 La Sorgente Pizzeria – グアルディアグレレ (CH)、アブルッツォ州
60 ウンベルト – ナポリ、カンパニア州
61 In the Forge – ローマ、ラツィオ
62 Battil'oro – ケルセタ (LU)、トスカーナ
63 グリエルモ ヴオロ ヴェローナ – ヴェローナ、ヴェネト州
64 メーター – フィアーノ ロマーノ (RM)、ラツィオ
65 オステリア ピッツェリア ペル バッコ – ラ モッラ (CN)、ピエモンテ州
66 Starita a Materdei – ナポリ、カンパニア州
67 頑固 – ミラノ、ロンバルディア州
68 ピッツェリア ルイジ チッピテッリ – サン ジュゼッペ ヴェスヴィアーノ (NA)、カンパニア州
69 ラ ペルゴラ – ラディコンドリ (SI)、トスカーナ
70 ピッツェリア 450° ピザとフライドポテト by Gianfranco Iervolino – ポミリアーノ ダルコ (NA)、カンパニア
71 モンテグリニャ - トリック トラック - レニャーノ (MI)、ロンバルディア州
72 Meunier Champagne & Pizza – コルチャーノ (PG)、ウンブリア
73 ピッツェリア エリート ロッシ – アルヴィニャーノ (CE)、カンパニア
74 マイオリ – カリアリ、サルデーニャ
75 ピッツェリア ラ ブファラ – マラネッロ (MO)、エミリア ロマーニャ
76 Sa Scolla – カリアリ、サルデーニャ
77 Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ)、トレンティーノ アルト アディジェ
78 カーサ ヴィティエッロ – トゥオーロ (CE)、カンパニア州
79 Capuano's Pizzeria 7.0 – ミラノ、ロンバルディア州
80 老人と海 – フィレンツェ、トスカーナ
81 カーマイン ドンゼッティ - ピザ & フライド - カサンドリーノ (NA)、カンパニア州
82 ピッツェリア チッコ – コッレ ディ ヴァル デルザ (SI)、トスカーナ
83 カンネート ビーチ 2 レストラン – マルゲリータ ディ サヴォイア (BT)、プーリア
84 Disapore Pizzeria Gourmet – チェチーナ (LI)、トスカーナ
85 ピッツェリア ラ スカレッタ – アスコリ ピチェーノ、マルケ州
86 Vincenzo Capuano – ナポリ、カンパニア
87 ロカンダ デイ フェウディ – ペッツァーノ (SA)、カンパニア州
88 Uagliò – トリノ、ピエモンテ州
89 Liberty Pizza & Artisan Beer – ピエモンテ州トリノ
90 酵母 72 – トラーニ (BT)、プーリア州
91 フォーン – マリリアネッラ (NA)、カンパニア州
92 ミンモから – ロンバルディア州ベルガモ
93 The Old Gazebo – モルフェッタ (BA)、プーリア
94 Bioesserì ミラノ ブレラ – ミラノ、ロンバルディア州
95 La Bolla – カゼルタ、カンパニア州
96 カーメラ – ナポリ、カンパニア州
97 プラン B – シチリア島シラキュース
98 Fly Goodness for All – カスティーノ (CN)、ピエモンテ州
99 Marghe – ミラノ、ロンバルディア州
100 ママ – レンディナーラ (RO)、ベネト州
