Sisilia, Tuscany, dan Sardinia memenangkan palmares minyak zaitun extra virgin terbaik dari panduan minyak Gambero Rosso 2023 Italia dari 465 perusahaan dan 840 label minyak. Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Penghargaan Barbera Oil Mills - Palermo (Sisilia). Buah medium terbaik dan hasilnya Pabrik Minyak Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar – Count Guicciardini – Kastil Poppiano – Montespertoli (Tuscany). Buah intens terbaik dinilai Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (Sardinia) dan Monocultivar Siracusana Bio organik terbaik – Tenuta Cavasecca, Noto (Sisilia). Yang juga harus disebutkan adalah penghargaan untuk minyak dengan kualitas/harga terbaik yang diraihMinyak Principe Monocultivar Peranzana – Pabrik Minyak Principe – Torremaggiore (Apulia).
Edisi baru dari Panduan Minyak Italia dari Gambero Rosso, dalam versi kertas dan web datang ke miliknya Edisi XIII ada di dua bahasa (Italia dan Inggris) baik untuk menemani minyak zaitun extra virgin Italia terbaik di pasar luar negeri, dan untuk menyediakan penggemar dan pembeli asing, serta yang Italia, alat untuk memahami dan mengevaluasi vintage minyak.
840 label extra virgin dievaluasi dan dijelaskan dalam panduan 465 perusahaan manufaktur
Sono 840 label extra virgin dievaluasi dan dijelaskan dalam panduan; 465 perusahaan manufaktur, masing-masing dengan arsipnya sendiri yang memberi tahu mereka; 236 perusahaan yang menawarkan perhotelan atau katering. Sebuah karya yang mencakup semua wilayah Italia dari mana ia muncul bahkan di daerah yang secara tradisional kurang cocok untuk penanaman zaitun sekarang pohon zaitun membuat comeback dan menaklukkan lebih banyak peminat, baik di bagian depan produksi (seperti di Piedmont, misalnya) dan jika konsumen yang semakin memperhatikan sifat kesehatan dari minyak zaitun extra virgin dan karena mereka tertarik oleh pengalaman indrawi bahwa produk utama dari agribisnis Italia ini - jaminan sektor pangan.
Tahun lalu tidak dapat didefinisikan sebagai brilian dari sudut pandang kuantitatif, tetapi menonjol untuk tingkat kualitatif di beberapa bidang tertentu. Italia Utara, dan khususnya daerah yang berbatasan dengan Danau Garda, telah kembali menawarkan aroma elegan khas varietas seperti Casaliva dan Grignano dari tanaman anggur terbaik. Tetapi bagian terbesar pergi ke daerah seperti Sisilia dan Sardinia yang, meskipun mengalami penurunan kuantitas, memberikan minyak yang menarik dari sudut pandang sensorik. Tidak terkecuali Apulian Coratina yang selalu menonjol karena intensitas dan kesenangannya.
Produksi runtuh tetapi tingkat kualitasnya sangat baik di beberapa daerah
Semua dalam semua Kampanye minyak 2022-2023 kembali mencatat penurunan produksi di wilayah teraktif yang menyebabkan penurunan 37% dibandingkan dengan kampanye sebelumnya. Sedemikian rupa sehingga Italia harus mengalahkan Yunani untuk menempati posisi kedua di antara negara-negara penghasil, setelah itu Spanyol yang juga mengalami penurunan antara 30 sampai 50% dibandingkan tahun lalu. Krisis produksi, terkait dengan faktor iklim yang merugikan, sangat mempengaruhi Puglia (-52%), atau wilayah asal rata-rata separuh zaitun Italia. Calabria juga buruk dengan -42% dan Sisilia, di mana seperempat lebih sedikit buah zaitun yang dipanen dibandingkan kampanye 2021-2022. Semua dalam momen dramatis untuk pertanian di mana kita menyaksikan kenaikan tajam harga energi, bahan bakar, dan faktor produksi lainnya. Praktis seluruh Italia Selatan berada di bawah tanda merah besar. Di Centre-North, Tuscany, Umbria dan Liguria disimpan, yang mengalami peningkatan produksi yang jelas dan juga mencetak hasil yang sangat baik dalam hal kualitas label yang disajikan.
Penghargaan Khusus panduan Oli d'Italia 2023
Perusahaan tahun ini
Akademi Perminyakan – Alghero (SS) – Sardinia
Penghancur tahun ini
Ciccolella – Molfetta (BA) – Puglia
Penanam Zaitun Tahun Ini
Intini – Alberobello (BA) – Puglia
Novità dell'anno
Miceli & Sensat – Monreale (PA) – Sisilia
Buah ringan terbaik
Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Penghargaan Barbera Oil Mills - Palermo - Sisilia
Buah sedang terbaik
Pabrik Minyak Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar – Count Guicciardini – Kastil Poppiano – Montespertoli (FI) – Tuscany
Buah intens terbaik
Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (SU) – Sardinia
Organik terbaik
Monocultivar Siracusana Bio – Cavasecca Estate – Noto (SR) – Sisilia
Monokultivar terbaik
Tulus Monokultivar Moraiolo – Viola – Foligno (PG) – Umbria
Perpaduan Terbaik
Cadangan – Fattoria Ambrosio – Salento (SA) – Campania
PGI terbaik
Contrada Scintilia Igp Sicily Monocultivar Biancolilla Bio – Francesco Di Mino – Favara (AG) – Sisilia
Dop Terbaik
Ages Dop Tuscia Monocultivar Caninese – Etruscan Hills – Blera (VT) – Lazio
Monokultivar Peranzana Prince Oil - Pabrik Minyak Prince - Torremaggiore (FG) - Puglia
Penghargaan minyak dan anggur
Giuseppe Gabbas – Solianu Monocultivar Bosana – Nuoro (NU) – Sardinia
Penghargaan Minyak dan Pariwisata
Pabrik minyak – Cisternino (BR) – Puglia
