नाजुक, हल्का, बहुमुखी, धूप के दिनों के आगमन के साथ और विशेष रूप से गर्मियों के साथ i रोज़ वाइन अच्छे भोजन के प्रेमियों की मेजों पर तेजी से विजय प्राप्त कर रही है. निश्चित रूप से वे सब्जियों, चावल के सलाद, ठंडे पास्ता, बेक्ड और बारबेक्यू वाली सब्जियों पर आधारित वसंत और गर्मियों के व्यंजनों के स्वाद और सुगंध के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। विशेष रूप से पिछले कुछ समय से उन्होंने सफेद और लाल स्टिल की गरीब सहोदर मदिरा की छवि को झकझोर कर रख दिया है, इटली और दुनिया में बाजारों में उल्लेखनीय पदों पर विजय प्राप्त करना।
फ्रांस एग्रीमर और सिवप के एक अध्ययन के अनुसार इसकी मात्रा दुनिया में रोज़ वाइन की खपत 23,6 मिलियन हेक्टोलीटर तक पहुँच जाती है। महाद्वीपीय स्तर पर, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका मुख्य उपभोक्ता हैं. प्रति व्यक्ति खपत की रैंकिंग में फ्रांस पहले स्थान (15 लीटर), उसके बाद उरुग्वे (9,7), साइप्रस (5,2), बेल्जियम और स्विट्जरलैंड दोनों 5,1 पर हैं। इटली के साथ वापस आ गया है 2,1 लीटर प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष।
हमारे साथ हम रोज़े पुनर्जागरण की बात कर सकते हैं क्योंकि अब तक हमारी वाइन की गुणवत्ता का स्तर लगातार बढ़ रहा है और इटली और विदेशों में इसकी सराहना की जाने लगी है।
का दूसरा संस्करण बेस्ट रोज़ेज़ 2022 के लिए गाइड, 50 टॉप इटली रोज़ेज़, एंटोनेला एमोडियो, टेरेसा मिनिसिओन और रैफेल मोस्का के सहयोग से चियारा गियोर्लियो और एडेल ग्रानिएरी द्वारा क्यूरेट किया गया, अब दक्षिणी उत्पादन में मजबूत वृद्धि का गवाह है।
दरअसल, 50 टॉप इटली रोज़े 2022 में कैलाब्रियन कंपनी सेराडो ने पहला स्थान हासिल किया पिछले संस्करण में पहले से ही पोडियम पर होने के बाद। बोनाविटा के सिसिलियन रोज़े के लिए रजत पदक, इस मामले में भी एक उत्कृष्ट प्रदर्शन की पुष्टि। लियोन डी कास्त्रिस द्वारा महान क्लासिक के लिए तीसरा स्थान, पांच गुलाब 2021।
गुणवत्ता में निरंतर वृद्धि में इतालवी रोज़ वाइन की अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी सराहना की जाती है
अब्रक्सस ओस्टरिया के परिसर में किसी भी प्रकार की कंडीशनिंग से बचने के लिए सख्ती से कवर की गई बोतलों के साथ क्षेत्र द्वारा लेबल के विस्तृत चयन के बाद स्वाद लिया गया, जो हमेशा शराब की दुनिया के महत्व के प्रति संवेदनशील रहा है।
La रैंकिंग, जैसा कि उल्लेख किया गया है, सभी दक्षिणी क्षेत्रों के ऊपर प्रकाश डाला गया है, जहां इस शराब खंड का हमेशा महत्व रहा है: सिसिली और कैलाब्रिया के आश्चर्य के साथ पुगलिया और अब्रूज़ो और कैंपनिया और बेसिलिकाटा में कुछ रत्न। केंद्र के लिए, लाजियो और टस्कनी शानदार स्थिति में हैं। उत्तर में, ट्रेंटिनो-ऑल्टो अदिगे से अच्छा प्रदर्शन।
विशेष पुरस्कार:
सर्वश्रेष्ठ खरीद (गुणवत्ता/कीमत) 2022 - डीएस ग्लास अवार्ड
"बाल्डोविनो" सेरासुओलो डी'अब्रूज़ो DOC 2021 - I Fauri Estate
वीर अंगूर की खेती 2022 - विनोलोक पुरस्कार
"ईडी" कोस्टा डी अमाल्फी रोसेटो डीओसी 2021 - तेनुता सैन फ्रांसेस्को
रोजे 2022 का इतिहास - विनोलोक पुरस्कार
"पिए डेल विग्ने" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2019 - कैटाल्डी मैडोना
पिंक इन टाइम 2022 - विनोलोक पुरस्कार
"मिलेमेट्री" एटना रोसाटो डीओसी 2016 - फ्यूडो कैवलियरे
50 शीर्ष इटली रोज़ 2022 की रैंकिंग:
1. "ग्रेसुसी" (सिल्वर लेबल) कैलाब्रिया रोसाटो आईजीटी 2021 - सेराउडो, कैलाब्रिया
2. टेरे सिसिलियन रोसाटो आईजीटी 2021 - बोनाविटा, सिसिली
3. "फाइव रोज़ेज़ एनिवर्सरी" सैलेंटो रोसेटो आईजीटी 2021 - लियोन डी कास्त्रिस, पुगलिया
4. "बाल्डोविनो" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2021 - तेनुता आई फ़ौरी, अब्रूज़ो
5. "ईडी" कोस्टा डी अमाल्फी रोसैटो डीओसी 2021 - तेनुता सैन फ्रांसेस्को, कैम्पानिया
6. "चक्र रोसाटो" पुगलिया प्रिमिटिवो रोसाटो आईजीटी 2021 - जियोवन्नी ऐएलो, पुगलिया
7. "पिए डेल विग्ने" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2019 - कैटाल्डी मैडोना, अब्रूज़ो
8. "सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2021" - टिबेरियस, अब्रूज़ो
9. "ली प्यारी" एलेज़ियो रोसेटो डीओसी 2021 - कैंटीना कोपोला, पुगलिया
10. "साइबेले" लाजियो रोसेटो आईजीटी 2018 - रायमोंडो वाइन, लाजियो
11. "ई" इसोला देई नूरघी रोसातो आईजीटी 2021 - मोरा और मेमो, सार्डिनिया
12. सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2021 - सिंगिलिया वाइनरी, अब्रूज़ो
13 "मिलेमेट्री" एटना रोसाटो डीओसी 2016 - फ्यूडो कैवलियरे, सिसिली
14. "सिराह रोजा" टोस्काना रोसेटो आईजीटी 2021 - कॉर्टोना, टस्कनी में स्टेफानो अमेरिघी विग्नाईलो
15. "टिटोलो पिंक एडिशन" बेसिलिकाटा रोसाटो आईजीटी 2021 - एलेना फुकी कृषि कंपनी, बेसिलिकाटा
16. "इनाल्टो" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो सुपरियोर डीओसी 2019 - इनाल्टो विनी डी अल्तुरा, अब्रूज़ो
17 "वेल्का" रोसैटो आईजीटी 2020 - मस्करी टोमाजोली कंपनी, लाज़ियो
18. "तेनुता सेरानोवा" सैलेंटो सुसुमनीलो रोसाटो आईजीपी 2021 - एग्रीकोल वलोन, पुगलिया
19. "ग्यूसी" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2021 - टेराविवा एस्टेट, अब्रूज़ो
20. "वेटेरे" पेस्तुम रोसेटो आईजीपी 2021 - सैन सल्वाटोर 1988, कैम्पानिया
21. "रोजा-ए" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2021 - तोरे देई बीट्टी, अब्रूज़ो
22. "कोमारोस" मार्चे रोसाटो आईजीटी 2021 - गारोफोली, मार्चे
23. "कोर्टाल्टो" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो सुपरियोर डीओसी 2020 - सेरुल्ली स्पिनोज़ी, अब्रूज़ो
24. "गिरोफ़ल" सैलेंटो रोसेटो आईजीटी 2021 - गैरोफ़ानो वाइनयार्ड्स एंड सेलर, पुगलिया
25. "एरियो" वेसुवियो रोसेटो डीओपी 2021 - कैंटीन ओलिवेला, कैम्पानिया
26. "फॉसिमट्टो" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो सुपरियोर डीओसी 2021 - फोंटेफ़िको, अब्रूज़ो
27. "मार्केंटोनियो" सेरासुओलो डी'ब्रुज़ो डीओसी 2021 - ओलिवास्त्री टॉमासो, अब्रूज़ो
28. एग्लियानिको डेल तबर्नो रोसैटो डीओसीजी 2021 - फोंटानावेचिया, कैम्पानिया
29. "रोसममारे" टेरे सिसिलियन रोसाटो आईजीपी 2021 - बाराको, सिसिली
30. "मोफेटे" एटना रोसाटो डीओसी 2021 - पलमेंटो कोस्टांजो, सिसिली
31. "टिम्पारोसा" कैलाब्रिया रोसेटो आईजीपी 2021 - टेरे डेल गुफो, कैलाब्रिया
32. "रोज़ डीमोर" रोज़ वाइन - पोसा, लिगुरिया
33. "11प्रिमावरे" टोस्काना रोसाटो आईजीटी 2021 - फटोरिया सरडी, टस्कनी
34. "मजेरे" सालेंटो रोसेटो आईजीपी 2021 - मिशेल कैलो ई फिगली, पुगलिया
35. "लिग्रेज़ा" कैलाब्रिया रोसेटो आईजीपी 2020 - टेरे डी बलबिया, कैलाब्रिया
36. "रोजा.पंटो" बारडोलिनो चिएरेटो डीओसी 2018 - पोगियो डेले ग्राज़ी, वेनेटो
37. वैले डी'ओस्टा रोज़ डीओसी 2021 - लेस क्रेटेस, वैले डी'ओस्टा
38. "गेटिस" कोस्टा डी अमाल्फी ट्रामोंटी रोसैटो डीओसी 2020 - रीले, कैम्पानिया
39. "इल 150" सालेंटो सुसुमनीलो रोसाटो आईजीपी 2021 - अपोलोनियो, पुगलिया
40. "इल मैरिनेटो" कैलाब्रिया रोसेटो आईजीटी 2021 - सर्जियो आर्कुरी, कैलाब्रिया
41. "वैले रीले" सेरासुओलो डी'आब्रुज़ो डीओसी 2021 - वैले रीले, अब्रूज़ो
42. "मदामारोसे" सिसिलिया सिराह डीओसी 2021 - सैलियर डे ला टूर एस्टेट - तस्का डी'लमेरिटा, सिसिली
43. ऑल्टो अदिगे लाग्रेइन क्रेत्ज़र डीओसी 2021 - मुरी ग्रीज़, ट्रेंटिनो अल्टो अदिगे
44. "जेट" टोस्काना रोसेटो आईजीटी 2021 - कैस्टेलो डि मोंटेपो, टस्कनी
45. "ला बिस्बेटिका" उम्ब्रिया रोसाटो आईजीपी 2021 - माद्रेवाइट, उम्ब्रिया
46. "प्यू डी'एंज" टोस्काना रोसाटो आईजीटी 2020 - ला सिप्रियाना, टस्कनी
47. "इल बंडोलो डेला मटासा" लाजियो रोसाटो आईजीपी 2021 - ले मैकची, लाजियो
48. "कॉन्ट्राडा वोलपेयर" एटना रोसाटो डीओसी 2020 - मौगेरी, सिसिली
49. "रोजा उलज़बैक" टेरोल्डेगो रोटालियानो क्रेटज़र डीओसी 2020 - डी वेस्कोवी उलज़बैक, ट्रेंटिनो अल्टो अदिगे
50. "मिकाएला" वाल्टेनेसी रिवेरा डेल गार्डा क्लासिको डीओसी 2021 - कोंटी थून, लोम्बार्डी
