35वीं से स्नातक बोलोग्ना में अंतर्राष्ट्रीय जैविक और प्राकृतिक प्रदर्शनी, सर्वोत्तम ग्लूटेन मुक्त और जैविक शिल्प बियर। के मंच विश्व ग्लूटेन मुक्त बीयर पुरस्कार (डब्ल्यूजीएफबीए) और सर्वश्रेष्ठ बायो बीयर पुरस्कारयूनियनबिराई के सहयोग से वेब पोर्टल नॉनसोलोग्लुटिन और पियासेवोलेज़ा द्वारा क्रमशः आयोजित, व्यापार मेला कार्यक्रम के तीसरे दिन आधिकारिक बना दिया गया।
WGFBA, अब अपने दसवें वर्ष में, देख चुका है अस्सी बियर की भागीदारी, प्रतियोगिता द्वारा अनुमानित सात श्रेणियों में वितरित की गई, जिसमें इक्कीस पुरस्कार दिए गए, जिसमें "फ्रेटेली ला बुफ़ाला स्पेशल अवार्ड" पोडियम जोड़ा गया है, जो बीयर को मार्गेरिटा पिज़्ज़ा के साथ सर्वश्रेष्ठ जोड़ी बनाने के लिए दिया जाता है, जो कि नीपोलिटन पिज़्ज़ा श्रृंखला "फ्रेटेली ला बुफ़ाला" के साथ साझेदारी में प्रदान किया जाता है, जिसके दुनिया भर में 35 स्थान हैं। बेस्ट बायो बीयर के चौथे संस्करण के लिए दिए जाने वाले पुरस्कार, जो कारीगर जैविक बियर, या गैर-इतालवी लोगों के लिए, गैर-पाश्चुरीकृत और माइक्रोफिल्टर्ड बियर को समर्पित है, को दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है।
SANA के लिए भी एक अवसर था सीआईए की उत्कृष्टता के इतालवी प्रस्तुतियों के प्रस्तावों में यूनियनबिरराय को शामिल किया जाएगा - इतालवी किसान, जैविक खेती के कच्चे माल से उत्पादित कुछ बियर के साथ। विशेष रूप से, गिलैक, इल मास्टियो, ज़ुकर और वाल्सेनियो ब्रुअरीज अपने जैविक बियर के साथ छोटे स्वतंत्र ब्रुअरीज के व्यापार संघ की पहल में शामिल हुए।
"एसएएनए में भागीदारी और दो प्रतियोगिताओं डब्लूजीएफबीए और बेस्ट बायो बीयर के साथ सहयोग के साथ, हम एक विस्तारित बाजार खंड पर स्पॉटलाइट चमकाना चाहते थे, जैसा कि शो के दिनों के दौरान इस पर दिए गए महान ध्यान से भी पता चला - सिमोन टिप्पणी मोनेटी, यूनियनबिराई के राष्ट्रीय सचिव - जैविक बियर का उत्पादन और इटली में कृषि ब्रुअरीज की बढ़ती उपस्थिति उत्पाद की गुणवत्ता, स्थिरता और क्षेत्र के मूल्य निर्धारण में बढ़ती रुचि का प्रतिबिंब है।
“मैं ग्लूटेन-मुक्त बीयर और जैविक बीयर की दिशा में शिल्प ब्रुअरीज द्वारा अपनाए गए रास्ते से बहुत संतुष्ट हूं। - दो प्रतियोगिताओं के संस्थापक अल्फोंसो डेल फोर्नो कहते हैं - वे दो क्षेत्र हैं जो मजबूत विकास का अनुभव कर रहे हैं और ब्रुअरीज इन क्षेत्रों में वर्षों से निवेश कर रहे हैं, इसे यूनियनबिराई और ओबीआईआर्ट की नवीनतम रिपोर्ट में भी अभिनव माना गया है। डब्लूजीएफबीए के दसवें संस्करण तक पहुंचना, जिसका जन्म तब हुआ जब इटली में ग्लूटेन मुक्त उत्पादन अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में था, मेरे लिए गर्व का स्रोत है, यह देखते हुए कि वर्तमान राष्ट्रीय उत्पादन इस प्रकार की बीयर के लिए विश्व में अग्रणी है।
डब्ल्यूजीएफबीए पुरस्कार 2023
श्रेणी 1: कम किण्वन - कम अल्कोहल सामग्री
पहला विविएन - इम्पाविडा ब्रूअरी
दूसरा लैंडमार्क लेगर - वोल्ड टॉप ब्रूइंग
दूसरा गेम ख़त्म - लोमड़ी और हॉप्स
तीसरा ग्रोमेट - एंटीकोर्पो ब्रूइंग
का उल्लेख है
पेलेर - इम्पाविडा ब्रूअरी
भोजन - ला कर्टेंस ब्रूअरी
श्रेणी 2: शीर्ष किण्वन - कम अल्कोहल सामग्री
पहली लहर - मजबूत दाढ़ी
दूसरा मर्लिन - कर्म
दूसरा डेसनुडा - वेंटिट्रे ब्रूअरी
तीसरा ब्रेज़ा - अपुआनो ब्रूअरी
का उल्लेख है
को-मेटा ग्लूटेन मुक्त - ला स्टेकिया
गस्सा डी'अमांटे - फोर्ट ब्रेवरी
सैन लोरेंजो - बारबाफोर्ट
श्रेणी 3: कम और उच्च किण्वन - उच्च अल्कोहल सामग्री
पहला 1 ट्रिपल - कौलियर
दूसरा बायो ट्रिपल - ब्रुनेहॉट ब्रेवरी
तीसरा पैन वर्सेटो - अपुआनो ब्रूअरी
का उल्लेख है
ढीला - अनबरा
28 गोरा - कौलियर
मेयो- 61 सौ
श्रेणी 4: निम्न और उच्च किण्वन - हॉपी - कम अल्कोहल सामग्री
पहला शुक्र - मैगीफ़्रा
दूसरी आभा - मजबूत दाढ़ी
तीसरा ल्यूमिट - हथौड़ा
तीसरे अंकल सैम - गैया बीयर
तीसरा स्कारबोरो मेला आईपीए - वॉल्ड टॉप ब्रूइंग
का उल्लेख है
स्पलैश - स्किम
पुरा विदा - बीयरबेली
श्रेणी 5: निम्न और उच्च किण्वन - हॉपी - उच्च अल्कोहल सामग्री
पहली पैराग्लाइडिंग - बारबाफोर्ट
दूसरा न्यूज़ीलैंड - क्रैक
तीसरा इपाकोंडा - संपादित करें
का उल्लेख है
लोराइडर - एंटीकोर्पो ब्रूइंग
मुट्ठी भर हॉप्स - टोकलमैटो
मिस्टर मैजिक - इवोक
श्रेणी 6: निचला और ऊपरी किण्वन - डार्क बियर
पहले 1 सिलेंडर - बिरिफिसियो डेल फोर्टे
दूसरा आसव - नर्सिंग होम
तीसरा रॉयस पोर्टर - मैगीफ़्रा
तीसरा मार्मलेड पोर्टर - वॉल्ड टॉप ब्रूइंग
उल्लेख
फ़्रैंक - अनब्रा
श्रेणी 7: निचला और ऊपरी किण्वन - मसालेदार और विशेष बियर
प्रथम सांता बर्नार्डा - फ़ोरन
दूसरा राष्ट्रीय ग्लूटेन मुक्त - बालादीन
तीसरी मुस्कान - विधर्मी
उल्लेख
वाहिन - एंटीकोर्पो ब्रूइंग
विशेष पुरस्कार "फ्रेटेली ला बुफ़ाला"
पहली खदान - संपादित करें
दूसरा फियोला - बालाबियट ब्रूअरी
दूसरा डेसनुडा - वेंटिट्रे ब्रूअरी
बेस्ट बायो बीयर 2023
श्रेणी 1: निम्न और उच्च किण्वन - कम अल्कोहल सामग्री
प्रथम आईपिल्स बायो - कृषि भावना
दूसरा इकोवेलियम - नर्सिंग होम
तीसरा बायोनिक्स - द कीप
श्रेणी 2: कम और उच्च किण्वन - उच्च अल्कोहल सामग्री
पहला जेंटिलरोसा - ला स्टेकिया
दूसरा राई आईपीए - ला स्टेकिया
तीसरा साम्राज्य - स्टेकसिया
