एक पीडमोंटेस कंपनी, ला स्कोलका के सीईओ चियारा सोल्ताती, जिसने गेवी के उत्कृष्ट उत्पादन के लिए अपना नाम जोड़ा है, ने क्विरिनाले में आयोजित एक समारोह के दौरान सीधे राष्ट्रपति मटेरेला के हाथों से पुरस्कार प्राप्त किया, जिसमें 25 नवनियुक्त उद्यमियों कैवलियरी को एक साथ सम्मानित किया गया। डेल लावरो।
"यह वास्तव में एक अविस्मरणीय अनुभव था - उन्होंने चियारा सोल्ती को घोषणा की - राष्ट्रपति मैटरेला के हाथों से पुरस्कार प्राप्त करना, उनके शब्दों को सुनना, साथी उद्यमियों के साथ दृश्य साझा करना जो हर दिन इटली में निर्मित को बढ़ाने के लिए काम करते हैं, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं उत्साहित था। शराब जैसे महत्वपूर्ण क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करने का सम्मान, साथ ही बेहतर और बेहतर करने के लिए एक और प्रोत्साहन। अत्यधिक कठिनाई, महत्वपूर्ण चुनौतियों के इस क्षण में और भी अधिक, यह मान्यता मुझे भविष्य के निर्माण और निवेश में और भी अधिक जिम्मेदार बनाती है, इस बात से अवगत है कि मैं पहले से भी अधिक खेलता हूं क्षेत्र के राजदूत के किसी तरह की भूमिका जहाँ मैं काम करता हूँ। मैं यह सब अपनी टीम और खासकर अपने परिवार के साथ साझा करना चाहता हूं।
ला स्कोल्का® एस्टेट किया गया है 1919 में जियोर्जियो सोलाती के परदादा द्वारा खरीदा गया, चियारा के पिता, जो गवी DOCG के एक महान दुभाषिया थे। चियारा सोल्ती चौथी पीढ़ी है जिसकी नज़र पहले से ही तीसरी सहस्राब्दी तक है। सोल्दाती परिवार के मामले में कभी भी नामों का कोई प्रतीकात्मक अर्थ नहीं होता है। भूखंड का नाम प्राचीन स्थलाकृति से निकला है "Sfurca" या "दूरी में देख" और फार्महाउस जो वहां खड़ा था, अतीत में एक लुकआउट पोस्ट हुआ करता था। उपनाम पूरी तरह से मालिकों और उनकी मदिरा के गर्व और दृढ़ चरित्र को दर्शाता है।
महान अंतर्ज्ञान: 1900 में कोर्टीज़ दाख की बारियां एक ऐसे क्षेत्र में लगाने के लिए जो विशेष रूप से लाल बेर की खेती के अनुकूल हो
खरीद के समय, संपत्ति आंशिक रूप से लकड़ी से ढकी हुई थी और आंशिक रूप से गेहूं के साथ खेती की जाती थी। वह था विशेष रूप से लाल अंगूर के बागों की खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्र में 1900 में कोर्टेस दाख की बारियां लगाने के लिए एक अच्छी तरह से अध्ययन किया गया अंतर्ज्ञान। उत्पादन जल्द ही एक प्राथमिक तकनीकी और उद्यमशीलता गतिविधि बन गया। एक ही परिवार द्वारा प्रबंधन की निरंतरता के कारण ला स्कोल्का इसलिए क्षेत्र की सबसे पुरानी कंपनी है, लेकिन साथ ही यह सबसे आधुनिक है।
जियोर्जियो एक बहुत ही वैध और सनकी अभिनव दुभाषिया साबित हुआ है: वह गेवी की भूमि और कोर्टेस बेल के प्रति वफादारी को धोखा दिए बिना सफल वाइन और स्पार्कलिंग वाइन का निर्माण है। लेकिन अपने परिवार के साथ मिलकर उन्होंने जो सबसे कठिन काम किया, वह था वर्षों से कंपनी द्वारा हासिल किए गए नेतृत्व को बनाए रखना, सर्व-पीडमोंट की इच्छा और उच्चतम संभव गुणवत्ता के दर्शन के साथ स्कोलका की छवि और प्रसिद्धि को और मजबूत करना।
Cortese अंगूर से बनी Gavi वाइन का आविष्कार ला स्कोल्का® में यहीं किया गया था: 100 से अधिक वर्षों से यह शैली का एक मॉडल बन गया है। कंपनी लगभग 50 हेक्टेयर क्षेत्र में अंगूर के बागों का प्रबंधन करती है। कुल मिलाकर लगभग 200 किमी की पंक्तियाँ हैं, जो प्रत्येक कृषि अभियान के दौरान पैदल या ट्रैक्टर द्वारा आठ से दस बार कवर की जाती हैं, लगभग 0,90 से 2,40 मीटर के रोपण लेआउट के साथ, घनत्व लगभग 4500 बेल प्रति हेक्टेयर है। दाख की बारियां रोवरेटो और गेवी की सर्वोत्तम स्थितियों में स्थित हैं।
यह जियोर्जियो सोलाती के कहने पर हुआ था, कंसोर्ज़ियो डेल गावी के पहले अध्यक्ष के रूप में, जो ला स्कोल्का ने 74 में डीओसी और 98 में डीओसीजी प्राप्त किया।
