बीयरबोन: सिलिकॉन सुपरबीयर जो हड्डियों को ठीक करता है (प्रमाणपत्र के साथ) और वैल डी ओर्सिया से आता है

20 के आसपास पैदा हुई एक पुरानी कहावत है: "जो बीयर पीता है वह सौ साल तक जीवित रहता है" फिर बाद में 50 के दशक में विज्ञापन अभियानों द्वारा इसे फिर से शुरू करने के लिए लिया गया। बियर बाजार जो विभिन्न ड्रेहर, वुहरर, पास्कोव्स्की, मेट्ज़गर, कैराच, वॉन वुन्स्टर के साथ सदी की शुरुआत के कारनामों के बाद इटली में ठीक हो रहा था, सबसे ऊपर दो इतालवी कंपनियों की पुष्टि के साथ, "फैब्रीका डी बिर्रा ई घियासियो" Moretti”उडीन (1859), और Peroni1845 में फ्रांसेस्को पेरोनी द्वारा विगेवानो में स्थापित किया गया था, लेकिन रोम के सबसे गतिशील बाजार में पोर्टा पिया पर कब्जा करने के तीन दशक बाद प्रत्यारोपित किया गया, जहां कुछ वर्षों के भीतर शराब की भठ्ठी ने पहली बार निर्माण के लिए रोमन सोसाइटी के साथ एक साझेदारी समझौता किया। बर्फ और कृत्रिम बर्फ, फिर एक वास्तविक संलयन जो 1905 में "पेरोनी आइस एंड बीयर कंपनी" को जीवन देता है।

कहावत, वास्तव में, पूरी तरह से निराधार नहीं थी क्योंकि वास्तव में बीयर शेखी बघार सकता है स्वस्थ विशेषताएं हालांकि निश्चित रूप से जिन 100 वर्षों का दावा किया गया था वे केवल एक प्रभावी व्यापारिक नौटंकी थे। तथ्य यह है कि माल्ट और यीस्ट के अलावा बीयर के मूल अवयवों में, एक बहुत ही महत्वपूर्ण फ्लेवोनोइड, ज़ैंथुमोल से भरपूर हॉप्स होता है, जो एक ऐसा पदार्थ है, जो 2008 में खाद्य और रासायनिक विष विज्ञान में प्रकाशित एक शोध के अनुसार प्रकट होता है। रक्त वाहिकाओं के असामान्य विकास का प्रतिकार करके रक्त को कम गाढ़ा बनाने में सक्षम होना। इसके अलावा, इसकी संरचना में हॉप्स की उपस्थिति गुर्दे की पथरी के गठन के जोखिम को कम करने और मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद करेगी, अंततः मस्तिष्क स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। और हम उन मान्यताओं के साथ बंद कर सकते हैं जो बीयर को पौष्टिक मानते हुए इसके उपयोग को फैलाते हैं। भिक्षुओं ने पहले ही पता लगा लिया था कि 1500 में वे भोजन की जगह बीयर के मग का इस्तेमाल करते थे।

बीयरबोन: सैन क्विरिको क्राफ्ट ब्रूअरी और सिएनाबियोएक्टिव के शोध के परिणामस्वरूप बनी बीयर

वर्तमान में आते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि यदि यह प्रसिद्ध 100 वर्षों की गारंटी नहीं दे सकता है, तो निश्चित रूप से इटली में नवीनतम बीयर, इन दिनों उद्घाटन किया जा रहा है, आश्चर्यजनक परिणाम की गारंटी देता है, यह एक सिलिकॉन "सुपर-बीयर" है, जो जैविक पर आधारित बीयर है। वैज्ञानिक रूप से अध्ययन किए गए अनाज और विशेष माल्ट, पर वैज्ञानिक शोध का परिणामऑस्टियोपोरोसिस और एल 'ओस्टियोआर्ट्रोसी, अपनी धर्मार्थ गतिविधि के लिए अनुकूलित और जो एक कार्यात्मक भोजन के रूप में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित होने की आकांक्षा कर सकता है और स्वस्थ खाद्य चैनलों (फार्मेसी, पैराफार्मेसी, स्वास्थ्य खाद्य दुकानों) में विपणन किया जा सकता है।

यह सब में पैदा हुआ था वैल डी ऑरसिया, जहां उसने प्रकाश देखा "बियरबोनके सहयोग से पैदा हुआ सैन क्विरिको ब्रेवरी (www.birrificiosanquirico.it) के साथ सिएनाबायोएक्टिव, सिएना विश्वविद्यालय (www.sienabioactive.it) के अभिनव उपोत्पाद, 2020 में पैदा हुआ, जिसका उद्देश्य उपयोगकर्ताओं के जीवन की स्थिरता और गुणवत्ता में सुधार लाने के उद्देश्य से उत्पादों और सेवाओं को विकसित करना है।

बियरबोन में आयोजित इसी नाम के वैज्ञानिक अनुसंधान परियोजना से प्राप्त अंतिम उत्पाद है सिएना विश्वविद्यालय लोगों के कल्याण को बढ़ावा देने और बीमारियों को रोकने के लिए टस्कनी क्षेत्र द्वारा प्रचारित न्यूट्रास्यूटिकल प्रोग्राम के हिस्से के रूप में, एक्सपो 2015 में पेश किया गया। अनुसंधान परियोजना ने मानव ऑस्टियोआर्टिकुलर कोशिकाओं पर सैन क्विरिको ब्रेवरी के शिल्प बियर में निहित सिलिकॉन की लाभकारी जैव-सक्रियता को प्रदर्शित करना संभव बना दिया है, जिससे अनाज की बुवाई से लेकर भोजन के उत्पादन तक नियंत्रित आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण करने की अनुमति मिलती है। वैज्ञानिक रूप से सिद्ध कार्यात्मक गुणों के साथ।

मानव ऑस्टियोआर्टिकुलर कोशिकाओं पर इसकी लाभकारी गतिविधि के लिए अध्ययन किया गया, यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित होने की आकांक्षा कर सकता है

सिएनाबायोएक्टिव सिएना विश्वविद्यालय के जैव प्रौद्योगिकी, रसायन विज्ञान और फार्मेसी विभाग में प्राप्त वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणामों के लिए धन्यवाद, महिला नेतृत्व के साथ एक अभिनव स्टार्ट-अप है जो पहले से ही उत्पादन और विपणन कर रहा है स्थायी जैव-प्रमाणित उत्पाद शाहबलूत अर्चिन से शुरू: Biocastanea, रोगाणुरोधी गतिविधि के साथ-साथ कागज प्रोटोटाइप और नई सामग्री के साथ जैव-सौंदर्य प्रसाधन और जैविक साबुन की एक समर्पित श्रृंखला। एक अनुसंधान और विकास लाभ कंपनी, दृढ़ता से क्षेत्र में निहित है, जो सतत विकास के उद्देश्यों का पीछा करती है और जिसका उद्देश्य अपशिष्ट और जैविक कचरे को संसाधनों में बदलना है (www.biocastanea.com)। वैल डी ओर्सिया के दिल में, द सैन क्विरिको ब्रेवरी सावधानी से चयनित स्थानीय कच्चे माल का उपयोग करके उत्कृष्ट शिल्प बियर का उत्पादन करता है।

San Quirico Brewery के लेबल परिरक्षकों, सुगंधों और रासायनिक योजकों के उपयोग के बिना सीमित मात्रा में उत्पादित किए जाते हैं, और उन मूल्यों को मूर्त रूप देते हैं जिन्हें इस क्षेत्र ने हमेशा सन्निहित किया है: इतिहास, प्रकृति, संस्कृति और दुनिया में एक अनूठा सुझाव। स्थिरता वह अवधारणा है जिस पर सैन क्विरिको ब्रेवरीपर्यावरण और सामाजिक-सांस्कृतिक दोनों दृष्टियों से। विकास नीतियों को हमेशा लागू किया गया है जो इन पहलुओं को ध्यान में रखते हुए, वैल डी ओर्सिया से कच्चे माल के उपयोग से शुरू करते हैं, एक जगह जिसे हमेशा अनाज के उत्पादन के लिए और इसलिए बियर के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। बियरबोन, जो के परिवार से संबंधित है सीजन, एक हल्का और ओपलेसेंट रंग और एक सफेद और तीव्र झाग है, जबकि नारंगी, धनिया और अदरक के स्वाद के साथ नाक पर सुगंध का प्रभुत्व है। अलग-अलग उपभोग के अवसरों के लिए बिल्कुल सही, यह पिज्जा, मछली, सफेद मांस या अकेले नशे के साथ एपरिटिफ, ताजा और प्यास-बुझाने के साथ अपना आदर्श संयोजन पाता है।