Tanta Italie, mais aussi Espagne, France, Allemagne, Slovénie, Pologne sur 800 vins à déguster pour apprécier l'évolution que connaît le monde des vins naturels et plus : de la 12 14 Novembreun Sannicandro di Bari, où dans le décor suggestif de la Castello Normanno Svevo aura lieu "Wild Wines" l'événement qui rassemble les meilleures expériences de vin naturel à partir de vin biologique, sans additifs et avec un minimum d'interventions. qui pour la première fois s'installe dans le sud de l'Italie.
Ils seront également présents producteurs de cidres, bières, vermouths, amers, gins, tous unis par l'attention pour une production sans additifs et la plus naturelle possible. Les principaux invités seront également invités au sein de l'événement producteurs d'huile d'olive vierge extra, qui est le fer de lance de la production agricole de la région sannicandre, laiteries des Pouilles avec leurs fromages des Pouilles et restaurateurs qui proposeront une carte de produits locaux. Un grand événement destiné aux opérateurs du secteur mais aussi à tous ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance du monde du vin.
Vins sauvages est né de l'idée d'un groupe de professionnels ayant une expérience et une formation dans le monde du vin, de la communication et de l'organisation d'événements, de l'art et de la culture, qui ont pensé à donner vie à un événement qui était un point de connexion entre les jeunes talents et des producteurs établis, dédiés aux professionnels comme aux passionnés. Une occasion pour les producteurs de rencontrer des opérateurs du monde de la restauration, importateurs, distributeurs et agents commerciaux, qui ont choisi de miser sur les valeurs d'une agriculture propre et d'une vinification peu interventionniste.
Il y aura également des producteurs de cidres, bières, vermouths, amers et gins
Les jours de dimanche 13 et lundi 14 novembre sce sera possible goût tous produits présents. Le samedi 12, il y aura un événement d'ouverture dédié à l'Enoteca di Vini Naturali opérant du nord au sud, avec une grande coulée dans laquelle il sera possible de déguster plus de 100 étiquettes, sélectionnées par les hôtes les plus éclectiques de vin naturel.
Le même samedi soir, il sera également possible d'assister aux projections de deux longs métrages dédiés au vin naturel : "Call It Amber", qui raconte l'histoire de la naissance des vins d'orange et sera présenté par Valter Kramar de la Hisa Franko restaurant étoilé en Slovénie, et "Pre-British", film sur l'histoire du vin de Marsala, dont la projection sera suivie par le réalisateur Andrea Mignolo et certains des protagonistes vignerons.
Autre rendez-vous, la présentation du projet "School of Natural Wine" de Fabio Bartolomei et Carlos Rodriguez Santamarca, le premier cours sur la viticulture et la vinification naturelles.
Pendant l'événement, vous pouvez participer à dégustations guidées, animée par des invités internationaux tels que l'influenceur Marcel DeCocq. Il y aura également des dégustations de gastronomie locale et des animations musicales avec des invités internationaux du calibre d'Alessandro Adriani, un compositeur et DJ de musique électronique de renommée mondiale qui bénéficie d'une résidence de cinq ans à Berlin au célèbre Berghain, le plus célèbre au monde. Informations sur le lien: www.viniselvaggi.com
