"Nourrons la solidarité" est le mot d'ordre qui animera les Restaurants contre la faim de cette année : un slogan qui englobe la combinaison de la bonne nourriture et de la solidarité prêt à se répandre sur tout le territoire national grâce à une initiative menée par l'organisation Azione contre la faim qui débutera le 16 octobre pour coïncider avec la Journée mondiale de l'alimentation. A partir du lundi 16 octobre, et jusqu'à la fin de l'année, les chefs et restaurateurs participant à la campagne invitent leurs clients à choisir un plat ou un menu solidaireet grâce auquel donner deux euros, 50 centimes pour une "pizza solidaire" et autant pour une bouteille d'eau. De même, les restaurants peuvent choisir de soutenir l’événement par une soirée spéciale en reversant une partie des bénéfices à Action contre la Faim. C'est l'occasion de profiter du plaisir d'un déjeuner ou d'un dîner, contribuant ainsi à l'engagement de garantir à chacun une vie sans faim.
Des chefs étoilés impliqués de Gennaro Esposito à Ernst Kham, de Lele Usai à Raffaele Lenzi
La nouvelle édition de Restaurants Contre la Faim s'enrichit de de nouveaux Chefs Ambassadeurs célèbres : Gennaro Esposito, Chef du Restaurant Torre del Saracino, Ernst Knam, Chef et Maître Chocolatier de la pâtisserie du même nom, Roberto Valbuzzi, Chef du Restaurant Crotto Valtellina et Filippo La Mantia, Chef du restaurant Filippo la Mantia, hôte et chef, qui, avec les nombreux collègues impliqués, donneront un écho à la campagne, non seulement dans la cuisine mais aussi à travers leurs voix et leurs visages.
L'initiative démarre par un événement de lancement spécial, une série de « Dîners Super Solidaires » prévu le lundi 16 octobre, répartis dans tout le pays et organisés par de grands chefs et restaurateurs. Deux de ces soirées spéciales auront comme accueille les talents de Radio Deejay: Innocenti Evasioni (Tommaso Arrigoni, Milan) verra la participation extraordinaire de Matteo Curti, Diego Passoni, Vic et Marisa Passera ; Il Tino, 1 étoile MICHELIN (Lele Usai, Rome Fiumicino) aura Danilo de Fiumicino comme invité. A noter également : le restaurant Principe di Belludia (chef Martin Lazarov, Noto – dîner matinal le 5 octobre) ; La Porta di Bologna (Roberto Valbuzzi, du restaurant Crotto Valtellina, et Massimiliano Mascia, du restaurant San Domenico, 2 étoiles MICHELIN 2023) ; Il Sereno Al Lago, 1 étoile MICHELIN (Raffaele Lenzi, Côme). Le mercredi 18 octobre ce sera le tour de La Serra, 1 étoile MICHELIN (Luigi Tramontano et Maicol Izzo, Hôtel Agavi, Positano). Enfin, jeudi 19 octobre, La Filanda (Chef Cristian Benvenuto et Fabio Zanetello, Macherio (MB).
Dîners solidaires avec des artistes célèbres, 2022 100.000 euros récoltés en XNUMX pour des projets contre la malnutrition
Il 2022 a été une année de beaux résultats, l'objectif des 100.000 XNUMX euros relevé a permis à Action contre la Faim de soutenir d’importants projets de lutte contre la faim et la malnutrition, des projets qui feront également l'objet des travaux de l'association dans la nouvelle édition.
Parmi ceux-ci, "Plus jamais la faim : de l'urgence à l'autonomie" pour soutenir l'emploi et lutter contre la pauvreté alimentaire en Italie, où plus de 5 millions de personnes vivent dans la pauvreté absolue (1 personne sur 10), dont 1 million d'enfants, dans le but de en augmentant le nombre de personnes atteintes à Milan et en portant l'intervention également à Naples.
Encore, au Sahel, où Action contre la Faim soutient la mise en œuvre de l’intelligence artificielle pour lutter contre le changement climatique ; au Liban, où elle travaille avec des interventions intégrées de nutrition, d'accès à l'eau, d'hygiène et de santé, pour améliorer la cohésion entre les plus vulnérables, qu'ils soient réfugiés ou Libanais, avec une approche visant à développer des solutions durables ; Et en République Centrafricainea, dans lequel un projet est en cours pour prévenir et traiter la malnutrition chez les mères et les enfants de moins de 5 ans.
« Nous pensons que chaque être humain a le droit de vivre sans faim. Et nous savons que la faim peut être vaincue, car c'est ce que nous faisons chaque jour, depuis plus de 40 ans dans les 55 pays dans lesquels nous opérons – a déclaré Simone Garroni, directrice générale d'Action contre la Faim – ce sont deux simples preuves qui démontrer que changer les choses est possible, à partir de petits gestes quotidiens. Grâce à Restaurants Against Hunger, même un dîner au restaurant peut faire la différence et sauver des vies, en contribuant à soutenir nos projets visant à prédire, prévenir et traiter la faim et la malnutrition, en Italie et dans le monde.
Action contre la faim active depuis 40 ans dans 55 pays à travers le monde pour sauver la vie des enfants malnutris
Action contre la Faim est une organisation humanitaire active depuis plus de 40 ans, en première ligne dans 55 pays à travers le monde. pour sauver la vie des enfants souffrant de malnutrition et renforcer la résilience des familles en leur fournissant de la nourriture, de l’eau, des soins de santé et de l’éducation. « Nous menons avec détermination la lutte mondiale contre la faim – ajoute Garroni – en introduisant des innovations qui créent du progrès, en travaillant en collaboration avec les communautés locales, en mobilisant les personnes et les gouvernements, pour parvenir à un changement durable. Chaque année, nous aidons 28 millions de personnes. »
