Protagonistes de la street food et grands noms de la gastronomie italienne et étrangère ils se reverront le 5 juillet au Cantalupa de Brusaporto (BG) la grande structure spécialisée dans les banquets et événements dirigée par les frères Cerea du triplement étoilé « Da Vittorio » pour un rendez-vous gourmand original qui revient après trois ans d'attente.
L'événement "Artistes Streetfood", maintenant dans sa septième édition, est conçu comme un dédale de charrettes, camionnettes, banquets et îlots gastronomiques, où les clients peuvent se déplacer librement pour déguster les propositions des meilleurs artisans de l'alimentation, dans un savoureux mélange de street food et de plats signatures – revisité dans une tonalité non conventionnelle – de certains des grands noms de la scène gastronomique italienne et internationale
La nouveauté de cette année est l'entrée, dans l'équipe des artistes, également de interprètes des cuisines d'outre-frontière, comme Luis Gaspar de Brilhante à Lisbonne et Osman Serdaroglu de Terra Urla en Turquie. Mais la liste des participants est constamment mise à jour.
Un mélange insolite de street food et de plats signatures de grands noms de la scène gastronomique
Streetfood Artists a toujours été synonyme de fête, de plaisir et surtout… de joie : et c'est précisément pour cette raison que le Le thème de cette année est dédié à la joie des couleurs, qui scelle symboliquement le début d'une nouvelle renaissance de la restauration.
Gioia dei Colori qui se manifestera non seulement dans les plats proposés par les streetfooders, mais aussi dans le divertissement, avec la proposition musicale signée par Le Incanto, les performances artistiques du laboratoire Gabriele Rizzi, le tout sous la direction du maître de cérémonie Irène Colombo.
Certains amis historiques de l'événement ne manqueront pas, tout comme il ne manquera pas non plus l'hommage à Brescia Capitale de la Culture 2023, avec quelques-uns des noms les plus représentatifs de la gastronomie locale.
En attendant de connaître le nom du gagnant du titre de Streetfood Artist 2023 ci-dessous (par ordre alphabétique) les premières confirmations que le 5 juillet ils se "défieront" avec des gourmandises.
Les protagonistes
AU FARINEL BALMET, Marco Omenetto
ANCIENNE FRITURE MASARDONA, Enzo Piccirillo
VIGNOBLE ANCIEN
ABEILLE CÉSAR, Alessandro Favola
BIFULCO BRACERIA
BRILHANTE, Luis Gaspar – LISBONNE
CAVE ANTICA GROTTA, Aristide Vitali et Omar Quarenti
LA FUMÉE DE CICCIO, Domenico Rizzardi
PARTAGER BISTROT, Stefano Minervino
CORNOLTI depuis 1938 Boutique Gastronomique Boulangerie Enoteca, Sergio Cornolti
EL BOS DELTACO, Nicolas Teani
ESPACES GOURMANDS CONTEMPORAINS EL CAMINANTE, Pedro Hernandez
FARINEL SUR LA ROUTE, Marco Farinel
FUDBOX, Andrea Cologni
GAM POCHA, Kim Yong Ho
GASTROBI, Michèle Antonelli
GASTRONOMIE LES DÉLICES, Omar Mottini
BON POISSON, Andrea Bassini
LE STAND DES BERGAMASQUES
LA RAVIOLERIA SARPI, Agie Zhou
MANUELINA FOCACCIA, Massimiliano Giovinazzo
OIA
ONIGIRI MANIA, Riccardo Corbetta
OSTERIA SICILIENNE, Nino Graziano
PÂTISSERIE OLIVIER
LE CHIOT DE BAGHERIA, Tony Lo Coco
PIZZAIUOLO SUR LA ROUTE ET CUPPETIELLO SUR LA ROUTE, Giovanni Mandara
PIZZERIAALLEGRIO ROME, Ivano Veccia
PODERE CADASSA
CANTINE DEL GAVI RESTAURANT, Roberta Rocchi
PETIT RESTAURANT LAGO, Marco Sacco
SUR SCHIDONI SARDU, Mario Usai
SUSHITA, Jacopo de Giorgio
TERUAR SCREAMS, Osman Serdaroglu
TESTEZ-MOI, Marco Vitolo
TOUR DU SARACINO, Gennaro Esposito
VENDITTI FOOD, Raffaele Venditti
ZANCO GOURMET, Matteo Conti
616N DRINKFOOD, Chiara Bertolaia et Alberta Perinelli
Renseignements: [email protected]
