Un día de octubre lleno de Barbera - y más - en Niza, un itinerario enogastronómico para descubrir un rincón del Piamonte que revela lentamente su belleza hecha de hospitalidad, paisajes encantadores y excelencia gastronómica que hacen que esta zona sea única. El domingo 17 arranca el "Giro Nizza" entre colinas, viñedos y casas de los productores "NIZZA", para visitar los viñedos, las bodegas y degustar grandes vinos en compañía del Vigneron junto a la buena comida de la zona.
A pie, en bicicleta o en coche, la Vuelta a Niza deja libres a los amantes del vino para moverse como prefieran. No hay puntos de llegada ni de salida: cada uno puede elegir el itinerario que prefiera y las bodegas que desee visitar que, además de degustar sus vinos, ofrecerán un plato tradicional elaborado con productos típicos de la zona, una forma de disfrutar al máximo sabor del Asti Monferrato
La iniciativa, que ha tenido un éxito considerable en pasadas ediciones previas a la pandemia, está organizada por la Enoteca Regionale di Nizza Monferrato y el Condotte Slow Food de Alessandria en colaboración con la Asociación de Productores de Nizza, la Ciudad de Nizza Monferrato, la Barbera Vinos Consortium d'Asti y Monferrato.
El itinerario enogastronómico incluye paradas entre las mejores bodegas de Nizza DOCG, un vino producido en un área pequeña que incluye 18 municipios alrededor de Nizza Monferrato. Esta es la lista de las bodegas que se han sumado a la gira: Antiche Cantine Brema, LHV Avezza Azienda Agricola, Cascina Collina Borgo Isolabella, Cantina di Nizza Cant. Sociale Barbera dei Sei Castelli, Cantina Tre Secoli Cantina di Vinchio & Vaglio Serra, Malgrà Cascina La Barbatella, Cascina Garitina Cascina Guido Berta, Cascina Lana Cossetti, Dacapo Distillerie Berta, Heredero de Chiappone Armando Beppe Marino, Guasti Clemente La Gironda, L'Armangia Finca Garetto, Villa Giada Durio Adriano, Finca Olimbauda La Canellese, Bodega Pico Maccario Terre Astesane Mombercelli, Serra DomenicoLa Patareina
"La edición de este año es especial porque, después de dos años de arresto forzoso, sentimos la necesidad de volver a hacer lo que nos gusta: contar nuestro territorio - dice Piercarlo Albertazzi, creador del evento - Por lo general, el Tour de Niza es uno de los primeros eventos de la primavera, este año tuvimos que adaptarnos a la situación que estamos viviendo, pero esto nos permite regalar otras emociones, ofreciendo un espectáculo diferente y aún más sugerente, con los colores del otoño y los aromas de la cosecha. ”
Ya DOC desde sus inicios, como subárea de Barbera d'Asti Superiore, desde 2008, con el reconocimiento de DOCG a Barbera d'Asti, también pasa a ser DOCG como Barbera d'Asti Superiore Nizza. Desde 2014, Nizza ha obtenido su DOCG personal, exclusivamente como Nizza DOCG, un reconocimiento más que debido dadas las características organolépticas presentes solo en el área de Nizza Monferrato y en los 18 municipios vecinos.
“El Tour de Niza no es un evento simple. Su longevidad, la capacidad de adaptación al tiempo y la evolución continua cuentan la historia de esta tierra - dice Mauro Damerio, presidente de la Enoteca Regional de Niza - haciendo que no sea una simple visita a las bodegas sino una entrada a las casas de los productores, a tocar sus vidas y comprender el significado más profundo de lo que significa ser un grupo: correr todos juntos hacia un mismo objetivo, dar a conocer nuestro vino”
La Barbera d'Asti Superiore "Nizza" nacida en 2016 de la vid, cultivada durante más de 500 años en el área de Piamonte se produce en 18 municipios: Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castel Rocchero, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra, Vinchio.
Las empresas productoras están reunidas en la Asociación de Productores de Niza con sede en los locales de la Enoteca Regional de Niza. Niza es también la tierra por excelencia del cardo jorobado, protegido por el Consorcio específico, y de la trufa blanca, especialidades que se pueden degustar durante la Feria Patronal de San Carlo – Día de la Trufa y el Cardo Jorobado, en noviembre.
Además, no hay que olvidar que Niza es la patria de la fina raza de carne piamontesa, que se celebra durante la Feria del Buey Gordo y de la Vacuna, un evento zootécnico y gastronómico previsto para el mes de diciembre.
Entre los platos típicos: la torta verde, que se puede degustar durante la Feria de Santo Cristo, en abril, la belacauda (harina de garbanzos) y la bagna cauda, que caracteriza dos eventos muy populares: la Bagna Cauda del Camperista y la Nizza è Bagna. Cauda.
Correo electrónico: girodelnizza@gmail.com
