La decimonovena edición del Cata VinNatur, el evento anual organizado por la Asociación VinNatur, que tendrá lugar del sábado 13 al lunes 15 de abril en el showroom de Margraf en Gambellara (Vicenza). Alrededor de 200 productores de Italia, Francia, España, Portugal, Austria, Hungría, Eslovenia y la República Checa presentarán en las mesas de degustación una amplia selección del mundo del vino natural.
Alrededor de 200 productores de Italia, Francia, España, Portugal, Austria, Hungría, Eslovenia y la República Checa.
Pero Cata VinNatur es mucho más que simple saboreo. Cinco reuniones, dirigidas por expertos de la industria, constituirán oportunidades únicas para explorar las múltiples facetas del vino natural. La apertura al público será de 10:00 a 18:00 horas, con un precio de la entrada de 30 euros por día (50 euros por dos días), que incluye una copa para degustación, un mapa de los productores y un catálogo de eventos. Los boletos están disponibles en el sitio, en la entrada del evento (pago en efectivo, tarjeta de crédito o débito) o en línea en Eventbrite. Los menores de edad no pagan entrada pero obviamente no pueden participar en las catas, también se admiten mascotas pequeñas.
Cata VinNatur 2024: el programa
El acto inaugural está previsto para Domingo abril 14 a las 12:00 horas, con el ingeniero agrónomo Giacomo Buscioni que introducirá el tema "Defectos del vino", a través de una cata a ciegas de vinos adecuadamente modificados, analizando las principales alteraciones organolépticas de origen microbiológico y sus características más comunes. A las 14.00 horas tendrá lugar un encuentro en inglés con la escritora de vinos Alice Feiring, moderado por el periodista y experto en vinos Gianpaolo Giacobbo. Feiring presentará su último libro “Para enamorarse, bebe esto”, en el que entrelaza sus experiencias personales con su pasión por el vino, a través de una serie de ensayos de humor. A las 16 horas el profesor Nicola Perullo de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo impartirá la masterclass a ciegas "La otra manera de catar el vino", centrada en una perspectiva diferente de la cata a través de ejercicios sensoriales e imaginativos.
Lunes 15 abril A las 14 horas, Gianpaolo Giacobbo dirigirá la cata “Apriamo la mente”, que explorará seis vinos de diferentes productores fuera de Italia, para desafiar las convenciones y abrir nuevas perspectivas en la elección de una etiqueta. El ciclo de encuentros finalizará a las 00 horas con la cata a ciegas "Italia versus Francia", dirigida por Samuel Cogliati Gorlier, divulgador independiente italo-francés y fundador de Possibilia Editore. El objetivo será identificar los rasgos estilísticos o expresivos distintivos del vino en las dos principales naciones productoras del mundo.
Las entradas para las masterclasses y el evento están disponibles online en la web oficial del evento.
La Cata VinNatur no es sólo una oportunidad para explorar el mundo del vino, sino también para descubrir el cultura gastronómica italiana y apoyar a los pequeños productores y artesanos. En el área gastronómica del evento será posible saborear selecciones de café, quesos y embutidos veroneses, cervezas artesanales, especialidades dulces y saladas, pizzas y platos tradicionales boloñeses. La novedad de este año será el mostrador. Red italiana de productores de ostras, donde será posible degustar y comprar ostras frescas de piscifactoría.
