ওয়াইন: নিজার ট্যুর, রবিবার গাড়ি বা সাইকেলে ত্রিশটি বারবেরা সেলারের মধ্যে দিয়ে পায়ে হেঁটে

বারবেরায় পূর্ণ একটি অক্টোবরের দিন - এবং আরও অনেক কিছু - নিস-এ, পিডমন্টের একটি কোণ আবিষ্কার করার জন্য একটি খাদ্য এবং ওয়াইন ভ্রমণপথ যা ধীরে ধীরে আতিথেয়তা, মনোমুগ্ধকর ল্যান্ডস্কেপ এবং গ্যাস্ট্রোনমিক উৎকর্ষ দিয়ে তৈরি তার সৌন্দর্য প্রকাশ করে যা এই অঞ্চলটিকে অনন্য করে তোলে। রবিবার 17 "Giro Nizza" পাহাড়, দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং "NIZZA" প্রযোজকদের ঘরের মধ্যে শুরু হয়, দ্রাক্ষাক্ষেত্র, সেলার পরিদর্শন এবং এলাকার ভাল খাবারের সাথে ভিগনেরনের কোম্পানিতে দুর্দান্ত ওয়াইনের স্বাদ নিতে।

পায়ে হেঁটে, সাইকেল বা গাড়িতে করে, ট্যুর অফ নাইস ওয়াইন প্রেমীদেরকে তাদের পছন্দ মতো চলাফেরা করতে দেয়। কোন আগমন বা প্রস্থান পয়েন্ট নেই: প্রত্যেকে তাদের পছন্দের ভ্রমণপথ এবং তারা যে ওয়াইনারি দেখতে চায় তা বেছে নিতে পারে যা তাদের ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার পাশাপাশি এলাকার সাধারণ পণ্যগুলির সাথে প্রস্তুত একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার সরবরাহ করবে, যা সম্পূর্ণ উপভোগ করার একটি উপায়। Asti Monferrato এর স্বাদ

যে উদ্যোগটি অতীতের প্রাক-মহামারী সংস্করণগুলিতে যথেষ্ট সাফল্যের সাথে মিলিত হয়েছে তা এনোটেকা রিজিওনাল ডি নিজা মনফেরাতো এবং অ্যালেসান্দ্রিয়ার কন্ডোট স্লো ফুড দ্বারা সংগঠিত হয়েছে অ্যাসোসিয়েশন অফ প্রডিউসারস অফ নিজা, সিটি অফ নিজ্জা মনফেরাটো, বারবেরা কনসোর্টিয়াম ডি এর সহযোগিতায়। 'Asti এবং Monferrato ওয়াইন।

খাদ্য এবং ওয়াইন ভ্রমণপথের মধ্যে রয়েছে সেরা Nizza DOCG ওয়াইনারিগুলিতে স্টপ, একটি ছোট এলাকায় উত্পাদিত একটি ওয়াইন যার মধ্যে Nizza Monferrato এর আশেপাশে 18টি পৌরসভা রয়েছে। এই সফরে যোগদানকারী ওয়াইনারিগুলির তালিকা হল: Antiche Cantine Brema, LHV Avezza Azienda Agricola, Cascina Collina Borgo Isolabella, Cantina di Nizza Cant। সোশ্যাল বারবেরা দেই সেই কাস্তেলি, ক্যান্টিনা ট্রে সেকোলি ভিঞ্চিও এবং ভ্যাগলিও সেরা সেলার, মালগ্রা ক্যাসিনা লা বারবাটেলা, ক্যাসিনা গ্যারিটিনা ক্যাসিনা গুইডো বার্টা, ক্যাসিনা লানা কসেটি, দাকাপো ডিস্টিলেরি বার্টা, চিপ্পোনের উত্তরাধিকারী আরমান্দো বেপ্পে মারিনো, লা'আর্মাং গারমিনো, লা'আর্মান্ডো গিরিও। এস্টেট, ভিলা গিয়াদা ডুরিও আদ্রিয়ানো, ওলিম্বাউদা লা ক্যানেলিজ এস্টেট, পিকো ম্যাক্যারিও টেরে অ্যাস্টেসেন মোম্বারসেলি ওয়াইনারি, সেরা ডোমেনিকোলা পাতারেনা

"এই বছরের সংস্করণটি একটি বিশেষ কারণ, দুই বছর ধরে জোরপূর্বক গ্রেপ্তারের পর, আমরা যা পছন্দ করি তা করতে ফিরে যাওয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুভব করেছি: আমাদের অঞ্চল বলতে - ইভেন্টের নির্মাতা পিয়েরকার্লো আলবার্তাজি বলেছেন - সাধারণত ট্যুর অফ নাইস হয় বসন্তের প্রথম ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি, এই বছর আমরা যে পরিস্থিতির সম্মুখীন হচ্ছি তার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হয়েছিল, তবে এটি আমাদেরকে শরতের রঙ এবং ফসলের ঘ্রাণ সহ একটি ভিন্ন এবং আরও বেশি উদ্দীপক শো প্রস্তাব করার অনুমতি দেয়। "

ইতিমধ্যেই DOC তার সূচনাকাল থেকে, বারবেরা ডি'অস্তি সুপিরিওর-এর একটি উপ-এরিয়া হিসাবে, 2008 সাল থেকে, বারবেরা ডি'আস্তিকে DOCG-এর স্বীকৃতি দিয়ে, এটি বারবেরা ডি'আস্তি সুপিরিওর নিজ্জা হিসাবে DOCG হয়ে ওঠে। 2014 সাল থেকে, Nizza তার ব্যক্তিগত DOCG পেয়েছে, একচেটিয়াভাবে Nizza DOCG হিসাবে, এটি শুধুমাত্র Nizza Monferrato এলাকায় এবং 18টি প্রতিবেশী পৌরসভায় উপস্থিত অর্গানোলেপ্টিক বৈশিষ্ট্যের কারণে যথাযথ স্বীকৃতি।

“দ্যা ট্যুর অফ নাইস একটি সাধারণ ঘটনা নয়। এর দীর্ঘায়ু, সময়ের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা এবং ক্রমাগত বিবর্তন এই ভূমির গল্প বলে - নাইস আঞ্চলিক এনোটেকার সভাপতি মাউরো ডেমেরিও বলেছেন - এটিকে সেলারের সাধারণ পরিদর্শন নয় বরং প্রযোজকদের বাড়িতে প্রবেশের পথ হিসাবে তৈরি করেছে। তাদের জীবনকে স্পর্শ করুন এবং একটি গোষ্ঠী হওয়ার অর্থ কী তার গভীরতম অর্থটি বোঝুন: আমাদের ওয়াইনকে পরিচিত করে একটি একক লক্ষ্যের দিকে একসাথে দৌড়াচ্ছে”

দ্রাক্ষালতা থেকে 2016 সালে জন্ম নেওয়া বারবেরা ডি'আস্তি সুপিরিওর "নিজা" পিডমন্ট এলাকায় 500 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হয় 18টি পৌরসভায় উত্পাদিত হয়: অ্যাগ্লিয়ানো টারমে, বেলভেগ্লিও, ব্রুনো, ক্যালামান্দ্রানা, ক্যাস্টেল বোগলিওন, ক্যাস্টেল রোচেরো, কাস্টেলনুভো, ক্যাসেলনুভো। Calcea, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra, Vinchio.

ম্যানুফ্যাকচারিং কোম্পানিগুলো নিসের আঞ্চলিক এনোটেকার প্রাঙ্গনে অবস্থিত নাইস প্রডিউসার অ্যাসোসিয়েশনে একত্রিত হয়। নিস হল হাঞ্চব্যাক থিসলের স্থল সমতুল্য শ্রেষ্ঠত্ব, নির্দিষ্ট কনসোর্টিয়াম দ্বারা সুরক্ষিত এবং সাদা ট্রাফলের বিশেষত্ব যা নভেম্বরে স্যান কার্লো - ট্রাফল এবং হাঞ্চব্যাক থিসল দিবসের পৃষ্ঠপোষক মেলার সময় স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।

তদ্ব্যতীত, এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে নাইস হল সূক্ষ্ম পিডমন্টিজ প্রজাতির মাংসের জন্মভূমি, ফ্যাট অক্স এবং বিফ ফেয়ারের সময় উদযাপিত হয়, যা ডিসেম্বর মাসের জন্য নির্ধারিত একটি চিড়িয়াখানা এবং খাদ্য ও ওয়াইন ইভেন্ট।

সাধারণ খাবারের মধ্যে: গ্রিন কেক, যা সান্টো ক্রিস্টো মেলার সময় স্বাদ নেওয়া যেতে পারে, এপ্রিল মাসে, বেলাকাউদা (ছোলার আটা) এবং বাগনা চৌদা, যা দুটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ইভেন্টের বৈশিষ্ট্য: বাগনা কৌদা দেল ক্যাম্পেরিস্তা এবং নিজা বাগনা। চৌদা।

ই-মেইল: girodelnizza@gmail.com