Un Satèn di Franciacorta এর জগতে ব্যতিক্রমী সংবেদনশীল যাত্রা, অনন্য এবং দ্ব্যর্থহীন বৈশিষ্ট্যের সাথে একটি ওয়াইন, সর্বোপরি এর সতেজতা এবং সতেজতার জন্য যা রেশমের সূক্ষ্ম সংবেদনগুলিকে স্মরণ করে (তাই নাম) তারা যা দেয় তা 10/11 এবং 17/18 সেপ্টেম্বরের সপ্তাহান্তে এরবুস্কোর ক্যান্টিন ডি ফ্রান্সিয়াকোর্টা. ওয়াইন শপের একচেটিয়া অবস্থানে, 500 বর্গ মিটার খোলা জায়গা, আপনি স্বাদ নিতে এবং তুলনা করতে পারেন সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং ঐতিহাসিক ওয়াইনারি থেকে 60 Satèn কিন্তু উদীয়মানদের থেকেও, ব্যতিক্রমীভাবে একসাথে উপস্থাপিত একটি একক অনুষ্ঠানে।
Il উৎসবের চারদিনে টেস্টিং কাউন্টার বিতরণ করা হবে ফ্রান্সিয়াকোর্টার, প্রতিদিন 15টি উত্পাদন সংস্থার উপস্থিতি সহ। প্রতিটি কোম্পানি দুই ধরনের Franciacorta, Satèn এবং তার পছন্দের আরেকটি অফার করবে, যাতে আপনি চার দিনের প্রতিটির জন্য 30টি ভিন্ন ভিন্ন Franciacortas স্বাদ গ্রহণের সুযোগ পাবেন। স্বাদ একটি মিহি বুফে দ্বারা অনুষঙ্গী করা হবে. দিনে চারটি সেশন, প্রতিটি প্রায় দুই ঘন্টার (10, 12.30, 15, 17.30 এ)।
তাই দুই সপ্তাহান্তে একটি সংবেদনশীল যাত্রার মাধ্যমে ফ্রান্সিয়াকোর্টার একটি খুব বিস্তৃত নির্বাচনের স্বাদ নেওয়ার একটি অনন্য সুযোগ হবে যেখানে প্রতিটি স্বাদের সাথে বিভিন্ন আবেগ এবং সংবেদন অনুভূত হবে এবং আপনি ক্যান্টিন ডি ফ্রান্সিয়াকোর্টার সোমেলিয়ার এবং বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে তথ্য পেতে সক্ষম হবেন। প্রতিটি ওয়াইন এবং প্রতিটি কোম্পানির বিশেষত্বের উপর।
একটি সাম্প্রতিক গল্প যা দ্রুত জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারকে বিশ্বাস করে
একটি খুব সূক্ষ্ম এবং ক্রমাগত perlage সঙ্গে ওয়াইন, প্রায় ক্রিমি, এমনকি তীব্র খড়-হলুদ রঙের, সবুজ বর্ণের, পাকা ফলের একটি সূক্ষ্ম কিন্তু নির্ণায়ক সুগন্ধ সহ সাদা ফুল এবং শুকনো ফলের সূক্ষ্ম নোট, এমনকি টোস্ট করা (বাদাম এবং হ্যাজেলনাট), এমনকি Satèn এর সাম্প্রতিক ইতিহাস থাকলেও, এটি দ্রুত ইতালীয় এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন বাজারে নিজেকে চাপিয়ে দিয়েছে. 80 এর দশকের গোড়ার দিকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পেশাদার আস্বাদনকারীরা ক Franciacorta বোতল মধ্যে ধীর গাঁজন সঙ্গে প্রাপ্ত, তুলনামূলকভাবে কম বোতল চাপ সহ শুধুমাত্র সাদা আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত.
1990 সালে, কিছু যোগাযোগ বিশেষজ্ঞের সহযোগিতা এবং অন্তর্দৃষ্টির জন্য ধন্যবাদ, এই ফ্রান্সিয়াকোর্টাকে "সাটান" নাম দেওয়া হয়েছিল। শব্দটি সনাক্তকরণ একটি সুনির্দিষ্ট পথ এবং একটি লক্ষ্যের মাধ্যমে একটি নির্দেশিত অনুসন্ধানের ফলাফল ছিল: খুঁজে পেতে একটি নাম যা, বাদ্যযন্ত্র এবং ধ্বনিতত্ত্বের অসাধারণ প্রয়োজনীয়তার প্রতি সাড়া দেয়, কৃত্রিমভাবে "রেশম" শব্দের সরলতা এবং সংবেদনশীল এবং বিশুদ্ধ স্মৃতিকে মনোনীত করুন (যেমন কাপড়ের কোমলতা এবং সামঞ্জস্য) এবং "সাটিন" শব্দের (রঙে প্রতিফলিত একটি চিত্র হিসাবে)।
1994/1995 দুই বছরের সময়কালে, একই সাথে ফ্রান্সিয়াকোর্টার ভিটিকালচারাল এবং ওনোলজিকাল জোনিং অধ্যয়নের সাথে, এলাকার অনোলজিস্ট এবং উত্পাদকদের একটি সংবেদনশীল প্যানেল, বিশদকরণের বিশেষ পদ্ধতিকে সংজ্ঞায়িত করতে এবং কোড করার জন্য সেই নির্দিষ্ট ওয়াইনের 184 টি স্বাদ গ্রহণ করে। , সেরা টাইপোলজি এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য ফ্রান্সিয়াকোর্টা "স্যাটেন" এর শারীরিক এবং অর্গানলেপটিক গুণাবলী।
একটি উচ্চ মানের ওয়াইনের সিল্কি প্রভাব রেন্ডার করার জন্য নামের পছন্দ
ফ্রান্সিয়াকোর্টা কনসোর্টিয়াম, পণ্যের স্বতঃস্ফূর্ত স্বীকৃতি এবং ব্যবহৃত নাম, অনন্য এবং অপূরণীয়, সেই কোম্পানিগুলি থেকে প্রাপ্ত হয়েছে যারা মূলত গবেষণায় অবদান রেখেছে এই শব্দটি ব্যবহার করার ইচ্ছা।
মধ্যে 1995, Franciacorta কনসোর্টিয়াম "Satèn" ব্র্যান্ড নিবন্ধন করে সেই বিশেষ ধরনের Franciacorta সনাক্ত করতে, শুধুমাত্র সুরক্ষা কনসোর্টিয়ামের সাথে যুক্ত প্রযোজকদের জন্য সংরক্ষিত যাদের সম্পূর্ণ উপলব্ধতা আছে যতক্ষণ না তারা কঠোর উত্পাদন মান মেনে চলে।
সংগৃহীত এবং ব্যাখ্যা করা সমস্ত ডেটা পরিসংখ্যানগতভাবে পুনঃপ্রক্রিয়া করার পরে, ফ্রান্সিয়াকোর্টা কনসোর্টিয়ামের কারিগরি কমিশন ফ্রান্সিয়াকোর্টা "সাটান" এর উত্পাদন, রাসায়নিক/ভৌত এবং অর্গানোলেপ্টিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রতিষ্ঠা এবং সংজ্ঞায়িত করেছে।
Info: (https://www.cantinedifranciacorta.it/ttvcmsblog/post/festival-in-acantina-10-11-e-17-18-settembre-2022).
