তারকাচিহ্নিত শেফ, এমব্লাজোনড শেফ, অ্যাভান্ট-গার্ড শেফ, ফোরো ইতালিকোতে মঞ্চে ফিরে এসেছেন রোম, 6 থেকে 10 জুলাই পর্যন্ত, রোমের স্বাদ, ইভেন্ট অধীর আগ্রহে ভোজনরসিক, gourmets, উত্সাহী এবং ভাল খাবার এবং ভাল পানীয় সম্পর্কে কৌতূহলী দ্বারা প্রতীক্ষিত যা এই বছর একটি "সম্প্রদায়ের অনুভূতি" এবং মৌলিক মান হিসাবে অন্তর্ভুক্তির গুরুত্বের ব্যানারে সঞ্চালিত হয়।
ইভেন্টের পুরো সময়কালের জন্য আটটি রেস্তোরাঁ এবং শেফ উপস্থিত থাকবেন: ফ্রান্সেস্কো আপ্রেদার অভিনীত ইডিলিও থেকে, হেইঞ্জ বেকের লা পেরগোলা, ড্যানিয়েল লিপির অ্যাকোলিনা, ফ্যাব্রিজিও সেরভেলিয়েরির সাথে এডি, ক্যাম্পোকোরি হোটেলের মতো অনেকগুলি অ্যাভান্ট-গার্ডের নামের সাথে অবিরত। আলেসান্দ্রো পিট্রোপাওলির সাথে অধ্যায়, সিরো কুকিনিলোর সাথে কার্টার ওবলিও, গ্যাব্রিয়েল মুরোর সাথে ভিলন রোম হোটেলের অ্যাডিলেড এবং এনরিকো ক্যাম্পোনেসচির সাথে অ্যাকোয়াসান্তা।
সর্বদা অন্তর্ভুক্তির তরঙ্গে, এই সংস্করণের দুর্দান্ত অভিনবত্বটি আকার ধারণ করেছে, উভয়ই অত্যন্ত সংস্কৃতিবান এবং অভিজ্ঞ শেফ এবং রোমান দৃশ্যে তরুণ নতুন এন্ট্রিকে পাঁচটি সন্ধ্যার সময় ঘুরতে ঘুরতে দুটি রান্নার স্টেশন দখল করতে দেয়। এটি রোমান রেস্তোরাঁর দৃশ্যের একটি বিস্তৃত দৃশ্যের মঞ্জুরি দেবে, সেক্টরে ঘটে যাওয়া মহান পরিবর্তনগুলিকে বিশ্লেষণ এবং পুনর্বিবেচনা করবে এবং প্রতিদিন নতুন এবং ভিন্ন স্বাদের অভিজ্ঞতার মাধ্যমে জনসাধারণকে নেতৃত্ব দেবে।
আমরা তারার ক্যানন থেকে শুরু করি - হেইঞ্জ বেকের লা পেরগোলা, ফ্রান্সেসকো আপ্রেদার ইডিলিও, ড্যানিয়েল লিপির অ্যাকোলিনা, জিউসেপ্পে ডি ইওরিওর অ্যারোমা, অ্যাঞ্জেলো ট্রোয়ানি দ্বারা কনভিভিও ট্রোয়ানি এবং রিকার্ডো জিয়াকিন্টোর অল'ওরো - এটি আন্দ্রেয়া ফুসকো, স্টেফানো মারজেত্তি, এনরিকো ক্যাম্পোনেচি এবং ইয়ামামোতো ইজির মতো বিখ্যাত শেফদের সাথে চলতে থাকে যা আলেসান্দ্রো পিয়েট্রোপাওলি, মিরকো ডি মাত্তিয়া, আলেসান্দ্রো বোরগো, সারা স্কারসেলা, ড্যানিয়েল রোপ্পো, গ্যাব্রিয়েল রোপ্পো, মিরকো ডি মাত্তিয়া-এর মতো গুরুপাক দৃশ্যের অ্যাভান্ট-গার্ডে নামগুলিতে পৌঁছাতে পারে। , Ciro Cucciniello এবং Fabrizio Cervellieri. প্রকৃতপক্ষে, স্বাভাবিক স্থির স্টেশনগুলি ছাড়াও দুটি রান্নাঘরের স্টেশন ঘূর্ণায়মানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে: শেফদের শুধুমাত্র এক সন্ধ্যার জন্য উপস্থিত থাকার অনুমতি দেওয়া একটি উত্তেজনাপূর্ণ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় ওভারভিউ, প্রতিদিন নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতার জন্য অনুমতি দেবে। তদুপরি, অনেক আলোচনা এবং বিষয়ভিত্তিক কর্মশালা ইভেন্টটিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করবে: তাদের মধ্যে "আমার দ্বারা রান্নাঘরে" প্রচারিত মিয়েল, ইভেন্টের অংশীদার উপস্থাপনা, যা একটি প্রযুক্তিগত ক্ষেত্র তৈরি করবে যেখানে রাঁধুনিরা তাদের বাড়ির রেসিপিগুলি ভাগ করবে। সিলভিয়া ডোরিগো, Be.it-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং উৎসবের সৃজনশীল পরিচালক, অব্যাহত রেখেছেন: "শেফদের এত বড় এবং বৈচিত্র্যময় দলকে একত্রিত করা একটি দুর্দান্ত আবেগ: তাদের প্রত্যেকের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিভঙ্গি আলাদা এবং আমাদের সকলকে অফার করে ইতালীয় গ্যাস্ট্রোনমিতে একটি নতুন পয়েন্ট ভিউ”।
রোমের স্বাদ 2022: এমনকি শেফদের জন্যও, ডাউনটাইম বাড়ির রান্নার পুনরাবিষ্কারকে প্রতিনিধিত্ব করে এবং তারা আমাদের এটি সম্পর্কে জানায়
একটি সংস্করণ, তাই, যা রান্নাঘরকে পুনরায় চালু করার এবং জনসাধারণের কাছে ফিরিয়ে আনার জন্য একটি ভিত্তি হতে চায়, এছাড়াও বাড়ির ঐতিহ্যগুলিকে পুনরুদ্ধার করে। শাটডাউনের সময়টি শেফদের জন্য গার্হস্থ্য রান্নার পুনরাবিষ্কার এবং প্রতিফলন এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য একটি মৌলিক মুহূর্তও উপস্থাপন করে। রোমের স্বাদ তাদের সেই রেসিপিগুলি এবং সেই চিন্তাগুলি ভাগ করে নিতে এবং সেগুলিকে স্বাদ দর্শকদের বাড়িতে নিয়ে যেতে বলেছিল, "প্রযুক্তিগুলি দ্বারা সমর্থিত যা, পদ্ধতিগুলিকে সহজীকরণ এবং প্রতিদিনের ব্যবহারের সন্তুষ্টি দেওয়ার পাশাপাশি, সর্বদা স্থায়িত্বের উপর গভীর নজর রাখে।"
স্বাদও ক ভাল পানীয় সঙ্গে তারিখ. এই বছর দুটি অবস্থান, রোমান ওয়াইনারির সবচেয়ে বিখ্যাত নাম দ্বারা দখল করা: ট্রিমানি এবং বুককোন।
ট্রিমানিরা অভিজ্ঞ এবং রুকি শেফ এবং তাদের স্বাক্ষর রেসিপি সহ খাদ্য উত্সবের মধ্যে পরিবেশন স্টেশনগুলি দখল করে। তারা একটি ওয়াইন তালিকা উপস্থাপন করে, লেবেল সহ যেগুলি উত্সের ক্ষেত্রটিকে চিহ্নিত করে, আসল এবং চরিত্রে পূর্ণ, এই সংস্করণের উপাদান, স্বাদ এবং স্বাদের সাথে ডিজাইন করা হয়েছে যা বিশেষ মুহুর্তগুলিতে পূর্ণ হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়।
Buccone Roma ফেস্টিভ্যালের স্বাদে অবতরণ করে এবং প্রথমবারের মতো শেফ এবং উত্সাহীদের সাথে দেখা করার জন্য Ripetta হয়ে ঐতিহাসিক দোকান ছেড়ে যায়। আমরা এই দোকানের গল্প বলব যেটি যেমন ক্লাসিক তেমনি এটি তার বায়ুমণ্ডল না হারিয়ে নিজেকে পুনর্নবীকরণ করতে সক্ষম।
প্রচুরও আলোচনা এবং কর্মশালা যা টেস্ট হাব এলাকার মধ্যে অনুষ্ঠিত হবে, এমন একটি স্থান যেখানে খাদ্য ও পানীয় জগতের প্রতিভাদের সাধারণ জনগণের সাথে যোগাযোগ করার সুযোগ রয়েছে, তাদের রেসিপি ব্যাখ্যা, তাদের আবেগ বলুন. হস্তক্ষেপের একটি ঘন প্রোগ্রাম, "সমস্ত স্বাদের জন্য একটি স্বাদ": রুবেন বন্ডি (কুচিনাকোনরুবেন) থেকে ফ্রাফুডলাভ, ফেদেরিকা পাসকুইনি থেকে কুকার গার্ল ব্লগের অরোরা ক্যাভালো পর্যন্ত, এমন অনেক যুবক আছে যারা নেক্সট জেন ফুড ক্রিয়েটরদের কাছ থেকে ধারণা দেবে কিভাবে তরুণ প্রজন্ম এই থিম কাছে আসছে বুঝতে. সুস্থতারও মুহূর্ত থাকবে, যেমন বেকিং এবং গুরমেট ভ্রমণের ধারণা থাকবে যেখানে জড়িত প্রতিভা, জেসপ্রি কিউই দ্বারা অনুপ্রাণিত, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট বা স্ন্যাকসের জন্য ধারনা এবং রেসিপি সরবরাহ করবে।
