আমি বিভক্ত

ফার্স্টঅনলাইন ব্যানার

ইতালি ক্রমশ তিন তারকা রেস্তোরাঁর তালিকায় স্থান পাচ্ছে: মাইকেলাঞ্জেলো ম্যামোলিতির সাথে, মিশেলিন গাইডে তিন তারকা রেস্তোরাঁর সংখ্যা বেড়ে ১৫-এ দাঁড়িয়েছে।

গাইড অনুসারে, ম্যামোলিতির নেতৃত্বে পরিচালিত রেস্তোরাঁটি একটি সুনির্দিষ্ট এবং কাব্যিক স্বাদের খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করে। দুই তারকা তালিকায় নতুন সংযোজনের মধ্যে রয়েছে ওপ্পিয়েনোতে ফ্রান্সেস্কো সোডানোর ফ্যামিগলিয়া রানা এবং ভলকানো দ্বীপে আই টেনেরুমি। ইতালির তিনটি তারকা রেস্তোরাঁই রয়েছে। লম্বার্ডি ৬৪টি তারকা রেস্তোরাঁ নিয়ে তার শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে, এরপর ক্যাম্পানিয়া ৪৮টি রেস্তোরাঁ নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে এবং টাস্কানি ৪৫টি রেস্তোরাঁ নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

ইতালি ক্রমশ তিন তারকা রেস্তোরাঁর তালিকায় স্থান পাচ্ছে: মাইকেলাঞ্জেলো ম্যামোলিতির সাথে, মিশেলিন গাইডে তিন তারকা রেস্তোরাঁর সংখ্যা বেড়ে ১৫-এ দাঁড়িয়েছে।

কুনিও প্রদেশের সেরালুঙ্গা ডি'আলবার বোসকারেটো রিসোর্টের লা রে ন্যাচুরা রেস্তোরাঁর শেফ মাইকেলেঞ্জেলো মামোলিতি, ২০২৬ সালের মিশেলিন গাইড টু ইতালীয় রেস্তোরাঁর বড় খবর: তিনি তিনজন মিশেলিন তারকার লোভনীয় স্বীকৃতি অর্জন করেছেন। চল্লিশ বছর বয়সী এই যুবক, মূলত পশ্চিম আল্পসের পাদদেশে অবস্থিত একটি ছোট শহর গিয়াভেনো (তুরিন) থেকে এসেছেন, যেখানে ঋতুর ছন্দ এখনও প্রভাব বিস্তার করে, তিনি জ্ঞানের ভান্ডার নিয়ে তারকাযুক্ত খাবারের জগতে প্রবেশ করেছেন। তার পরিবার দিয়ে শুরু হয়েছিল, যেখানে রান্না সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে, প্রথমে ল'আলবেরেটা এবং তারপরে মার্চেসিনোতে গুয়ালটিয়েরো মার্চেসির দরবারে যাওয়ার আগে। এরপর তিনি স্টেফানো বায়োকো এবং ফ্রান্সে আলাইন ডুকাসে, পিয়েরে গ্যাগনায়ার, ইয়ানিক অ্যালেনো এবং মার্ক মেনেউর সাথে গুরুত্বপূর্ণ অভিজ্ঞতা অর্জন করেন, যারা তাকে উৎকর্ষতা এবং কঠোরতার সাথে অভ্যস্ত করেছিলেন। "লম্বা লংহে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মনোমুগ্ধকর পরিবেশে নিমজ্জিত," মিশেলিন গাইডে বলা হয়েছে, "মাইকেলেনজেলো পরিচালিত রেস্তোরাঁটি বিশুদ্ধ নির্ভুলতা এবং কবিতার এক অসাধারণ খাদ্যাভ্যাসের অভিজ্ঞতা প্রদান করে। সূক্ষ্ম নির্ভুলতার সাথে তৈরি প্রতিটি খাবার এমন একটি গল্প বলে যা কাঁচা উপাদানগুলিকে উদযাপন করে, সাহসী এবং সুরেলা জুটি দ্বারা উন্নত। অতিথি এবং পণ্য হল একটি যাত্রার স্পন্দিত হৃদয় যা ইন্দ্রিয়গুলিকে সম্পূর্ণরূপে আচ্ছন্ন করে। মাইকেলেনজেলোর রন্ধনপ্রণালী কেবল তালুকে সন্তুষ্ট করার চেয়েও বেশি কিছু করে: এটি এটিকে উন্নত করে, প্রতিটি কামড়কে একটি অবিস্মরণীয় আবেগময় যাত্রায় রূপান্তরিত করে।"

দুই তারকার খবর: ওপ্পিয়েনোতে ফ্রান্সেস্কো সোদানোর "ফ্যামিলি ফ্রগ" এবং ভলকানো দ্বীপে "আই টেনেরুমি"।

ইতালীয় হাউট খাবারের অভিজাত শ্রেণীতে ম্যামোলিতির প্রবেশের সাথে সাথে (শেফ ইতিমধ্যেই গত বছর দুটি মিশেলিন তারকা অর্জন করেছিলেন), তিন তারকা বিশিষ্ট ইতালীয় শেফের মোট সংখ্যা বেড়ে ১৫ জনে দাঁড়িয়েছে। দুটি নতুন রেস্তোরাঁকেও দুটি তারকা প্রদান করা হয়েছে এবং মোট ২২ জনকে একটি তারকা প্রদান করা হয়েছে। সামগ্রিকভাবে, ২০২৬ সালের মিশেলিন গাইড ইতালির নির্বাচনে উপদ্বীপ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা ৩৯৪টি তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষতার সর্বোচ্চ হারের দেশগুলির র‌্যাঙ্কিংয়ে ফ্রান্সের পরে ইতালিকে দ্বিতীয় স্থানে রেখেছে।

দুই তারকা বিশিষ্ট রেস্তোরাঁর জগতে নতুন সংযোজন: ভেরোনার কাছে ওপ্পানোতে অবস্থিত শেফ ফ্রান্সেস্কো সোডানোর ফ্যামিগলিয়া রানা এবং সিসিলির ভলকানো দ্বীপে অবস্থিত শেফ ডেভিড গুইদারার আই টেনেরুমি। "শিল্পকলা এবং প্রাচীন জিনিসপত্রের মনোমুগ্ধকর কাজ এবং অনন্য মনোমুগ্ধকর পরিবেশের মধ্যে, শেফ সোডানোর রন্ধনপ্রণালী," গাইডটি বলে, "একত্রিতার মূল্য প্রকাশ করে। বাগান থেকে রান্নাঘর পর্যন্ত, প্রতিটি বিবরণ গবেষণা এবং আবেগের ফল, ভূমধ্যসাগরীয় ক্যাচ পর্যন্ত, এমন একটি রন্ধনপ্রণালীর অবিসংবাদিত তারকাদের মধ্যে একটি যা সম্প্রীতি এবং সত্যতা উদযাপন করে। এমন একটি অভিজ্ঞতা যা প্রকৃতি, কৌশল এবং সৃজনশীলতাকে একত্রিত করে, একটি অমোচনীয় চিহ্ন রেখে যায়।" এবং ডেভিড গুইদারার বিষয়ে, আমরা আই টেনেরুমি সম্পর্কে পড়তে পারি: "ডেভিড গুইদারা হলেন এমন একটি স্বপ্নের অভিভাবক যা তিনি নীতি, অভিজ্ঞতা, অধ্যয়ন এবং দৃষ্টিভঙ্গি দিয়ে অনুসরণ করেন, উদ্ভিদ জগৎকে সামনের দিকে উন্নীত করার লক্ষ্যে। পরিশীলিত কৌশল, হালকাতা এবং সৃজনশীলতা একসাথে মিশে যায় এমন একটি যাত্রায় যা অবাক করে এবং মোহিত করে।" দ্বীপের এক মনোরম কোণে, প্রতিটি খাবারই এমন এক অভিজ্ঞতা হয়ে ওঠে যা হৃদয়ে থেকে যায়।"

ইতালির সব তিন তারকা রেস্তোরাঁ

সামগ্রিকভাবে, গাইডের 2026 সংস্করণে প্রদর্শিত তিন-তারকা রেস্তোরাঁগুলি, যা ইতালীয় খাবারের জন্য উচ্চ পতাকা ধরে রেখেছে, তারা হল, ম্যামোলিটি ছাড়াও: ভেরোনার কাসা পারবেলিনি 12 অ্যাপোস্টোলি, ওর্তা সান গিউলিওতে ভিলা ক্রেস্পি (NO), আলবাতে পিয়াজা ডুওমো (CN), ডা ভিটরোবারিও (CN) তে, ক্যাসা পেরবেলিনি (NO) (PD), Canneto Sull'Oglio (MN) তে ডাল পেসকাটোর, মোডেনার অস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা, ফ্লোরেন্সের এনোটেকা পিনচিওরি, রোমের লা পেরগোলা, রিয়েলে ক্যাস্টেল ডি সাংগ্রো (AQ), সেনিগালিয়ায় উলিয়াসি (AN), মিলানের MUDEC-তে এনরিকো বার্তোলিনি, কোয়েটরোতে এনরিকো বার্তোলিনি (মোডেনায়) Brunico (BZ) মধ্যে Niederkofler.

২২টি রেস্তোরাঁ যা প্রথমবারের মতো ১ তারকা পেয়েছে

রেকর্ডের জন্য, গাইডের 2026 নির্বাচনের মধ্যে উপদ্বীপ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা প্রায় 2000টি রেস্তোরাঁ রয়েছে। অন্যান্য নতুন সংযোজনগুলির মধ্যে, 22টি রেস্তোরাঁ প্রথমবারের মতো একটি মিশেলিন তারকা পাচ্ছে: ভ্যালে ডি'আওস্তা, লে পেটিট বেলেভ্যু, কোগনে; লিগুরিয়াতে, সেস্ট্রি লেভান্তেতে ক্রাককো পোর্টোফিনো এবং রেজ্জানো কুচিনা ই ভিনো; লোমবার্ডিতে, সেনসো লেক গার্ডায় এবং লিমোনে সুল গার্ডায় আলফিও গেজি, আব্বা, মিলানো, অরিজিওতে প্রোকাকিনি মিলানো অলিও; Trentino-Alto-Adige, Badia-এর Porcino এবং Passiria-এর San Martino-এ Quellenhof Gourmetstube 1897; ভেনেটোতে, অ্যাগলি অ্যামিসি ডোপোলাভোরো ভেনেজিয়া / আইসোলা ডেলে রোজ; এমিলিয়া-রোমাগনায়, মারানেলোতে ক্যাভালিনো, রিমিনিতে মো দা লুসিও। টাস্কানিতে, ফ্লোরেন্সের পাওলো এরাউডোর লুকাস এবং ফোর্ট দে মারমিতে স্শিয়াবোলা। Lazio-তে, Al Madrigale/Nuova Cucina Rurale in Tivoli, Ineo in Rome, এবং La Terrazza in Rome। মার্চে অঞ্চলে, রেকানাটির কাসা বার্টিনি। আব্রুজোতে, জুনিকা 1880 ভিলা কোরালো, সান্ত'ওমেরোতে; ক্যাম্পানিয়াতে, ফোরিও/ইসচিয়ার অ্যালাইন ডুকাসে এবং উমবার্তো সমুদ্রতীরবর্তী রেস্তোরাঁয়; এবং সার্ডিনিয়াতে, বাজা সার্ডিনিয়াতে ক্যাপোগিরো।

অবশেষে, ৫টি নতুন রেস্তোরাঁ গ্রিন স্টার কমিউনিটিতে যোগদান করেছে, এটি এমন একটি স্বীকৃতি যা এমন রেস্তোরাঁগুলিকে স্বীকৃতি দেয় যারা অনুপ্রেরণার উৎস হতে সক্ষম হয়েছে এবং পরিদর্শকদের অবাক করেছে গ্যাস্ট্রোনমির একটি খাঁটি এবং ভবিষ্যৎমুখী দৃষ্টিভঙ্গির জন্য ধন্যবাদ: পিডমন্টের ক্যাম্পিগ্লিয়া সার্ভোতে লা বার্শ, ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজে অ্যালবেসের কির্চারহফ, ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজে মোলিনি ডি টুরেসে জোহানিস, এমিলিয়া-রোমাগনার রুবিয়ানোতে কা মাটিল্ডে, উম্ব্রিয়ার ক্যাপোডাকোয়া।

২০২৬ সালের নির্বাচনের উপস্থাপনা আমাদের দেশে মিশেলিনের ১২০ তম বার্ষিকী উদযাপনের সূচনা করে। এইভাবে ৭১ তম সংস্করণটি বছরব্যাপী উদযাপনের সূচনা বিন্দুতে পরিণত হয়, যা মিশেলিন ইতালিয়ানা এবং এই অঞ্চলের মধ্যে ঐতিহাসিক বন্ধনকে তুলে ধরে, যেখানে কোম্পানিটি এই খাতে উৎপাদন ক্ষমতার দিক থেকে বৃহত্তম নিয়োগকর্তা এবং শীর্ষস্থানীয় জাতীয় নির্মাতা হিসাবে দাঁড়িয়েছে।

বিশেষ পুরষ্কার

২০২৬ সালের মিশেলিন গাইড ৫টি বিশেষ পুরষ্কারও প্রদান করেছে:

ক্র্যাকো পোর্টোফিনো রেস্তোরাঁর মাত্তিয়া পেসিসকে ২০২৬ সালের মিশেলিন ইয়ং শেফ অ্যাওয়ার্ড, পোর্টোফিনো (জিই) এই প্রেরণা দিয়ে: "শূন্য থেকে দুই হাজার: এটি ম্যাটিয়া পেসিসের তরুণ কিন্তু ইতিমধ্যেই তীব্র পথচলা, যিনি ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর অবিসংবাদিত মাস্টারদের সেরাটা শোষণ করতে এবং তার নিজস্ব খাঁটি এবং উজ্জ্বল কণ্ঠস্বর দিয়ে তা প্রকাশ করতে সক্ষম। তার রন্ধনপ্রণালী অনায়াসে আল্পাইন শৃঙ্গ এবং সমুদ্র উপকূল অতিক্রম করে, সর্বদা তিনি যে ভূমিতে কাজ করেন তার প্রতি গভীর শ্রদ্ধার সাথে, সংবেদনশীলতা এবং বুদ্ধিমত্তার সাথে এর কৃষি উৎকর্ষতা বৃদ্ধি করে। স্বতঃস্ফূর্ত, আনন্দময়, ব্যক্তিগত: তার রন্ধনপ্রণালী তার চরিত্রকে প্রতিফলিত করে, এবং আনন্দকে অভিজ্ঞতায় রূপান্তরিত করার ক্ষমতা দিয়ে মোহিত করে।"

2026 মিশেলিন সার্ভিস অ্যাওয়ার্ড ভিকো ইকুয়েন্সের ম্যাক্সি রেস্তোরাঁর জিউলিয়া তাভোলারোকে দেওয়া হয়। (Na) নিম্নলিখিত অনুপ্রেরণা সহ: "সোরেন্টো উপকূলের এই মনোমুগ্ধকর কোণের ভিত্তিপ্রস্তর, গিউলিয়া একটি আন্তর্জাতিক ক্লায়েন্টকে মার্জিতভাবে, দয়া এবং প্রকৃত আবেগের সাথে স্বাগত জানায় এবং পরিচালনা করে। তার দৃঢ় সংকল্প প্রতিটি সাক্ষাৎকে একটি স্মরণীয় অভিজ্ঞতায় রূপান্তরিত করে, যেখানে অতিথি সর্বদা কেন্দ্রে থাকে এবং পরিষেবাটি নিখুঁত পটভূমিতে পরিণত হয় যা রন্ধনসম্পর্কীয় অফারগুলির জাদুকে বাড়িয়ে তোলে।"

রোমের লা পারগোলা রেস্তোরাঁর হেইঞ্জ বেক ২০২৬ সালের মিশেলিন শেফ মেন্টর পুরস্কার পেয়েছেন। কারণ "তিনজন মিশেলিন তারকার বিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে, হাইঞ্জ বেক লা পারগোলাকে গ্যাস্ট্রোনমিক উৎকর্ষতার একটি পরীক্ষাগারে রূপান্তরিত করেছেন, যেখানে প্রজন্মের পর প্রজন্ম তরুণ শেফরা এমন একজন মাস্টারের নির্দেশনায় প্রশিক্ষণ নিতে সক্ষম হয়েছেন যিনি রান্নার এক অনন্য দৃষ্টিভঙ্গি প্রকাশ করতে সক্ষম: হালকাতা, ভারসাম্য এবং সুস্থতার। তার পদ্ধতি, একাডেমিক এবং বৈজ্ঞানিক জগতের সাথে অবিরাম সহযোগিতার ফল, হাউট রান্নার ধারণাকে নতুন করে সংজ্ঞায়িত করেছে, স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকে একটি উদ্ভাবনী উপায়ে একত্রিত করেছে। হাইঞ্জ বেক কেবল একজন অসাধারণ প্রতিভাবান শেফই নন, বরং একজন অক্লান্ত শিক্ষাবিদ এবং জনপ্রিয়কারীও, যিনি সমসাময়িক গ্যাস্ট্রোনমির সাংস্কৃতিক বিকাশে নির্ণায়ক অবদান রেখেছেন।"

টাইরোলের ক্যাস্টেল ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁর ইভানা ক্যাপ্রারোকে ২০২৬ সালের মিশেলিন সোমেলিয়ার পুরস্কার প্রদান করা হয়েছে (BZ)। নিম্নলিখিত অনুপ্রেরণার সাথে: "ইভানা তাদের জন্য একটি রেফারেন্স পয়েন্ট যারা গ্লাসে বিশুদ্ধ আবেগ খুঁজছেন। দক্ষতা এবং সংবেদনশীলতার সাথে, তিনি তার অতিথিদের রুচি ব্যাখ্যা করেন এবং নিখুঁত জুটি তৈরি করেন, ছোট উৎপাদকদের প্রদর্শন করেন এবং মার্জিতভাবে দুর্দান্ত, সূক্ষ্ম ওয়াইন উপস্থাপন করেন। তার পরামর্শ হল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্য দিয়ে একটি যাত্রা, উৎসাহ এবং আবেগের সাথে বলা, প্রতিটি অভিজ্ঞতাকে একটি অবিস্মরণীয় মুহূর্তে রূপান্তরিত করা।"

2026 মিশেলিন ওপেনিং অফ দ্য ইয়ার পুরষ্কার আল মাদ্রিগালে রেস্তোরাঁর জিয়ান মার্কো বিয়াঞ্চির হাতে যায় | নুওভা কুচিনা রুরালে, টিভোলি (RM) স্বীকার করে যে "ঐতিহাসিক টিভোলি একটি নতুন উৎকর্ষ রেস্তোরাঁর দরজা খুলে দিচ্ছে, যেখানে শেফ বিয়ানচি এবং তার দল প্রতিটি অভিজ্ঞতাকে এই অঞ্চলের খাদ্য ঐতিহ্যের মধ্য দিয়ে একটি যাত্রায় রূপান্তরিত করে। কেবল কোনও যাত্রা নয়, বরং একটি ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা, যেখানে খাঁটি স্বাদগুলি একটি সমসাময়িক দৃষ্টিভঙ্গির সাথে মিশে যায়, অনবদ্য পরিষেবা এবং একটি ঐতিহাসিক পরিবেশের সৌন্দর্য দ্বারা বেষ্টিত।"

রেস্তোরাঁর নির্বাচন ছাড়াও, মিশেলিন গাইড তার ওয়েবসাইট এবং অ্যাপে ইতালি এবং বিশ্বের সবচেয়ে এক্সক্লুসিভ এবং মনোমুগ্ধকর হোটেলগুলির একটি বিনামূল্যে নির্বাচন অফার করে। হোটেলগুলি তাদের অনন্য শৈলী, চমৎকার পরিষেবা এবং স্বতন্ত্র ব্যক্তিত্বের জন্য নির্বাচিত হয় এবং মিশেলিন গাইডের ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে সরাসরি বুক করা যায়।

লম্বার্ডি ৬৪টি তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁর সাথে তার নেতৃত্ব বজায় রেখেছে, এরপর ৪৮টি রেস্তোরাঁ নিয়ে ক্যাম্পানিয়া দ্বিতীয় স্থানে এবং ৪৫টি নিয়ে টাস্কানি দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

গাইডের ২০২৬ সংস্করণে দেখা গেছে যে সবচেয়ে বেশি নতুন সংযোজন হয়েছে লম্বার্ডি অঞ্চল, যেখানে চারটি এক-তারকা মিশেলিন রেস্তোরাঁ রয়েছে। ল্যাজিও তিনটি এক-তারকা নতুন সংযোজন সহ দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, তারপরে দুটি নতুন সংযোজন সহ ছয়টি অঞ্চল রয়েছে (লিগুরিয়া, এমিলিয়া-রোমাগনা, টাস্কানি, ভেনেটো, ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজ এবং ক্যাম্পানিয়া)। এর মধ্যে, ভেনেটোতে একটি নতুন এক-তারকা মিশেলিন রেস্তোরাঁ এবং একটি নতুন দুই-তারকা রেস্তোরাঁ রয়েছে।

অঞ্চল অনুসারে মিশেলিন স্টার র‍্যাঙ্কিংয়ে, লম্বার্ডি ৬৪টি রেস্তোরাঁ (৩টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ৬টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ৫৫টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে তার নেতৃত্ব বজায় রেখেছে, ক্যাম্পানিয়া ৪৮টি রেস্তোরাঁ (১টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ৭টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ৪০টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে দ্বিতীয় স্থান নিশ্চিত করেছে, যেখানে টাস্কানি ৪৫টি রেস্তোরাঁ (১টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ৫টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ৩৯টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে তৃতীয় স্থান অধিকার করেছে। পিডমন্ট ৩৪টি রেস্তোরাঁ (৩টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ২টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ২৯টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে চতুর্থ স্থানে রয়েছে, যেখানে ভেনেটো ৩৪টি তারকা রেস্তোরাঁ (২টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ৪টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ২৮টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে পঞ্চম স্থানে রয়েছে।

তারার ঘনত্বের জন্য নেপলস প্রদেশগুলির শীর্ষে রয়েছে

প্রাদেশিক র‌্যাঙ্কিংয়ে, ক্যাম্পানিয়ার দুটি শহর শীর্ষ ৫-এ রয়ে গেছে: নেপলস, যা ২৭টি রেস্তোরাঁ (১টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ৬টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ২০টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে শীর্ষে অবস্থান বজায় রেখেছে এবং স্যালার্নো, ১৬টি রেস্তোরাঁ (সমস্ত এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে পঞ্চম স্থানে রয়েছে। রোম ২৬টি মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁ (১টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ৩টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ২২টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, তারপরে বলজানো ২১টি রেস্তোরাঁ (১টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ২টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ১৮টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে চতুর্থ স্থানে রয়েছে। মিলান ২০টি মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁ (১টি তিন-তারকা রেস্তোরাঁ, ৪টি দুই-তারকা রেস্তোরাঁ, ১৫টি এক-তারকা রেস্তোরাঁ) নিয়ে চতুর্থ স্থানে রয়েছে।

অঞ্চল অনুসারে বিব গুরম্যান্ড র‍্যাঙ্কিংয়ে, পিডমন্ট ৩৪টি রেস্তোরাঁ নিয়ে শীর্ষে এমিলিয়া-রোমাগনার সাথে যোগ দিয়েছে। টাস্কানি ২৬টি রেস্তোরাঁ নিয়ে তৃতীয় স্থানে উঠে এসেছে, লম্বার্ডিকে ছাড়িয়ে গেছে, যা ২৩টি রেস্তোরাঁ নিয়ে চতুর্থ স্থানে নেমে গেছে। ভেনেটো ১৮টি নিয়ে শীর্ষ ৫-এর মধ্যে রয়েছে। মিশেলিন গাইডের ইতালি ২০২৬ নির্বাচন অ্যাপ এবং ওয়েবসাইটে বিনামূল্যে পাওয়া যাচ্ছে, যেখানে আপনি রেস্তোরাঁ এবং হোটেল বুক করতে পারবেন।

মন্তব্য করুন