শূন্য বর্জ্য দর্শন, পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধা, সংহতি, উৎপাদনে উদ্ভাবন এবং ঐতিহ্য পুনরুদ্ধারের মাধ্যমে দেশের খাদ্য ও জ্বালানি স্বয়ংসম্পূর্ণতা নিশ্চিত করা। এই নীতিগুলি খামার দ্বারা অনুসরণ করা হয় "প্রথম লিফলেটযুবকের নীল সোরি যা Ravenna (Emilia Romagna) তে - মাটি, জল এবং শক্তি ব্যবহার না করেই - ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় মাইক্রোগ্রিন, সালাদ থেকে সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ পর্যন্ত, ভিটামিন এবং পুষ্টির সর্বাধিক ঘনত্বের মুহুর্তে সংগ্রহ করা হয়, গাছের আসল পাতার চেয়ে 40 গুণ বেশি। .
মাইক্রোগ্রিন কি এবং কেন তারা এত জনপ্রিয়
সম্প্রতি পর্যন্ত মাইক্রোগ্রিন (বা মাইক্রো-সবজি) কে বিবেচনা করা হত গুরুপাক খাবার, আজ পরিবর্তে পুষ্টির প্রোফাইল এবং চাষের সহজতার জন্য ধন্যবাদ তারা বাড়ির দেয়ালেও জমে যাচ্ছে। কিন্তু মাইক্রোগ্রিন কি? এগুলি খুব অল্প বয়সী গাছ যা বপনের 7 থেকে 21 দিনের মধ্যে কাটা হয়। গাছটি প্রথম আসল পাতা দেওয়ার পরে ফসল কাটা হয়। অতএব, এটি অঙ্কুর (যার বৃদ্ধি বপনের 2-7 দিনের মধ্যে সঞ্চালিত হয়) এবং প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের মধ্যে অর্ধেক গাছের প্রশ্ন।
Un সুপার খাবার যা শরীর এবং পরিবেশের জন্য মঙ্গল নিশ্চিত করে। এগুলি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং তারা যে প্রজাতির অন্তর্গত তার উপর নির্ভর করে এক হাজার স্বাদের সাথে "নিজেদের রঙ" করতে পারে। তারা তেতো, নিরপেক্ষ, অম্লীয় এবং এমনকি মশলাদার হতে পারে। একটি কান্না এবং আমাদের শরীরকে সমৃদ্ধ করার পাশাপাশি, তাদের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা প্রধানত সহজতার কারণে চাষাবাদ: এমনকি আপনার নিজের জানালার সিলে ন্যূনতম পরিমাণে জল এবং সার ব্যবহার করুন৷ এতটাই যে নাসা এবং ইউরোপীয় মহাকাশ সংস্থার বিজ্ঞানীরা মহাকাশ মিশনে নভোচারীদের জন্য তাজা খাবারের উত্স হিসাবে তাদের প্রস্তাব করেছেন।
"প্রাইমফোগ্লিওলিন" কোম্পানির মাইক্রোগ্রিন বাড়ির স্ব-উৎপাদনের জন্য
একটি উদ্যোক্তা ধারণা যা জাতীয় ফাইনালে "ক্যাম্পাগনা অ্যামিকা" বিভাগেও জিতেছেঅস্কার গ্রিন, কোল্ডিরেত্তি জিওভানি ইমপ্রেসা দ্বারা প্রচারিত প্রতিযোগীতা উদ্ভাবনকে পুরস্কৃত করার জন্য যা গ্রহকে বাঁচায় এবং বর্জ্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
কোম্পানিটি নিজস্ব ডিজিটাল ফসল নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা তৈরি করেছে (আলো, পানির ব্যবহার, তাপমাত্রা) এবং ক বাড়ির স্ব-উৎপাদনের জন্য কিট যা ভোক্তাকে নিজেই একজন গৃহ উৎপাদনকারী হতে সক্ষম করে। অল্প জায়গার সাথে কয়েক দিনের মধ্যে, পণ্যটি হাইড্রোপনিক কৌশলের মাধ্যমে নারকেল ফাইবারের ভিতরে প্রোথিত হয় এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
নিলো মটর, মূলা, আমড়া, আলফালফা, সূর্যমুখী, মেথি জুঁই, তবে বোরেজ, ক্যালেন্ডুলা, ধনে, লাল তুলসী এবং আরও অনেক কিছুর প্রথম পাতা জন্মায়। যে পণ্যগুলি কেবল শেফ এবং রেস্তোরাঁর জগতেই নয়, যারা স্বাদের সাথে বাড়িতে খেতে পছন্দ করে তাদের দ্বারাও প্রচুর চাহিদা রয়েছে। কিন্তু ব্যবহার ভোজ্য ফুল উপাদানগুলির মধ্যে নিখুঁত সামঞ্জস্য খুঁজে পেতে এটির জ্ঞান এবং প্রচুর অধ্যয়নের প্রয়োজন, এই কারণেই "প্রাইম ফোগলিওলিন" তার ই-বুকটি বিনামূল্যে ডাউনলোডের জন্য অনলাইনে অনেক রেসিপি সহ উপলব্ধ করে যা বাড়িতে সহজেই প্রতিলিপি করা যায়।
পরিবর্তে, বিশেষ এবং আলংকারিক শাকসবজির মধ্যে, কোম্পানিটি বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের হলুদ কোরগেট, বেবি ঘেরকিন, বুলসের ব্লাড বিট পাতা, লাল এবং সবুজ মিজুনা, পাক চোই এবং অন্যান্য মিশ্র সালাদ তৈরি করে।
কৃষি ক্রমবর্ধমান "তরুণ": 56.000 জমিতে বাজি ধরেছে
কিন্তু নিলোর মতো, ইতালিতে প্রায় 56 যুবক আছে যারা জমিতে বিনিয়োগ করে কৃষি উদ্যোক্তা হিসেবে ভবিষ্যৎ গড়তে বেছে নিয়েছে, এত বেশি যে প্রতিদিন গড়ে 18টি নতুন তরুণ ব্যবসার জন্ম হয়। ক্রমবর্ধমান সংখ্যা যা Coldiretti বিশ্লেষণ থেকে উদ্ভূত, Centro Studi Divulga এর রিপোর্টের উপর ভিত্তি করে।
অনেক দিন ধরে ইতালি ভেবেছিল যে এটি তার কৃষি ছাড়াই করতে পারে, যখন আমাদের এমন তরুণদের সমর্থন করতে হবে যারা আমাদের সমগ্র দেশের জন্য ভাল এবং সবুজ উন্নয়ন নিশ্চিত করে কৃষিতে তাদের ভবিষ্যত গড়ে তুলছে। এটা চিন্তা এত্তোর প্রন্দিনী, Coldiretti এর সভাপতি। "প্রথম মহামারী এবং ইউক্রেনের যুদ্ধ নতুন প্রজন্মের গ্রামাঞ্চলে একটি ঐতিহাসিক প্রত্যাবর্তনের প্ররোচনা দিচ্ছে যেখানে তারা সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারে এবং এমন সময়ে দেশে অবদান রাখতে পারে যখন জল্পনা, মজুদদারির কারণে খাদ্য সরবরাহের নিশ্চয়তা দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এবং নাগরিকদের রপ্তানি সীমা"।
“যুবকদের নেতৃত্বে কোম্পানিগুলি গত পাঁচ বছরে 2% বৃদ্ধি পেয়েছে, পৃষ্ঠতলের ক্ষেত্রফল গড়ের তুলনায় 54% বেশি, টার্নওভার গড়ের চেয়ে 75% বেশি এবং কোম্পানি প্রতি 50% বেশি কর্মচারী, শতাংশ - মন্তব্য করেছে জিওভানি ইমপ্রেসা রাভেনার প্রতিনিধি, মাইকেল গ্রাজিয়ানি - যা তরুণরা কৃষিতে নিয়ে আসা দুর্দান্ত শক্তি, করার ইচ্ছা এবং উদ্ভাবনী ক্ষমতার সাক্ষ্য দেয় এবং একই সাথে নতুন প্রজন্মের কাছে এই সেক্টরের আবেদন রয়েছে"।
