তিন দিন, 300 টিরও বেশি ইতালীয় এবং বিদেশী শেফ এবং আমাদের দেশের 100টি খাবার এবং ওয়াইনের উৎকর্ষ, 100 হাজারেরও বেশি জাতীয় খাবার এবং ওয়াইন সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নেওয়া: যা মেড ইন ইতালির রন্ধন-গ্যাস্ট্রোনমিক উৎকর্ষের জয় হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে তা উপস্থাপন করা হয়েছে। বিপুল সংখ্যায় উদযাপন করবে 10 থেকে 12 জুন পর্যন্ত a ভিকো ইকুয়েন্স সোরেন্টো উপকূলে "এর জন্যভিকোতে পার্টি” ইতালীয় স্বাদের সবচেয়ে বড় ইভেন্ট যা 21 বছর ধরে উদযাপিত হচ্ছে Gennaro Esposito, La Tore del Saracino-এর মহান দুই মিশেলিন তারকা শেফের উদ্যোগে। মহান ইতালীয় এবং আন্তর্জাতিক শেফদের দ্বারা স্বাক্ষরিত খাবারের সাথে একটি আসল পার্টি, শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্য, নাচ, স্বাদ, প্রতিফলন এবং পুরানো এবং নতুন বন্ধুদের সাথে মিটিং যা মহৎ দাতব্য কারণের সমর্থনে মূল্যবোধ, সংস্কৃতি এবং স্থানগুলি উদযাপন করে।
ভিকো 2024-এ পার্টি: সোরেন্টো উপকূলে "অনুভূতি আছে"
এই বছরও, ইভেন্টটি একচেটিয়া এবং জনপ্রিয় উত্সাহের মিশ্রণ দ্বারা চিহ্নিত করা হবে, গালা ডিনার, পার্টির পরে এবং মারিনা ডি সিয়ানোতে রাস্তা, দোকান, দোকানের মধ্যে সবাইকে, পেশাদার এবং বাসিন্দাদের অন্তর্ভুক্ত করার জন্য বড় গ্রাম উত্সব। এই মহা আয়োজনে কাম্পানিয়া শহরে। দ্য টেমা এই বছর এটি হবে "অনুভূতি আছে" এবং মহান শিল্পী পিনো ড্যানিয়েলের একটি গানের কথা থেকে অনুপ্রেরণা নেওয়া হয়েছে "যেখানে সবকিছুই বোধগম্য হয়, অনুভূতি আছে" অবিকল কারণ এটিই সাধারণ থ্রেড যা সমস্ত নায়ক এবং অংশগ্রহণকারীদের একত্রিত করে। ঘটনাটি, শ্রেষ্ঠত্বে সমৃদ্ধ আমাদের ভূমির প্রতি ভালবাসা এবং কৌতূহলের অনুভূতি।
"ফেস্তা এ ভিকো: এটির জন্ম হয়েছিল বন্ধুদের সাথে একটি ডিনারের সময় যারা প্রতি বছর ভিকো ইকুয়েন্সে ফিরে আসে এমন একটি অভিজ্ঞতা যা আমাদেরকে ক্রমবর্ধমানভাবে একত্রিত করে", শেফ বলেছেন এস্পোসিতো. "এটি এখন দুর্দান্ত ইতালীয় রন্ধনশৈলীর একটি উদযাপনে পরিণত হয়েছে: বছরের পর বছর এটি শেফ এবং মহান খাদ্য কারিগরদের সাথে তার বিবর্তন বর্ণনা করেছে" শেফ চালিয়ে যাচ্ছেন, প্রায়শই "অনুভূতি" এবং "ভাগ করা" শব্দগুলির সাথে একটি ইভেন্টকে বর্ণনা করেন যার মধ্যে রয়েছে আমি বিশ্বের কাছে মহান রন্ধনসম্পর্কীয়, সেইসাথে প্রাকৃতিক এবং ঐতিহাসিক, অনুগ্রহে পূর্ণ সেই ভূখণ্ডের সমৃদ্ধি সম্পর্কে জানাতে প্রাপ্য। সোরেন্টো কোস্ট.
দ্যফেস্টা এ ভিকোর 2024 সংস্করণ Be.Come এর সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে এর বিষয়বস্তু সমৃদ্ধ করে এবং গ্যাব্রিয়েল গোরেলি MW এবং Allumeuse-এর CEO Alessandra Montana দ্বারা প্রতিষ্ঠিত এর ওয়াইন ক্লাব। একটি ইভেন্টের পরিবর্তে একটি আন্দোলন, যা একটি আকর্ষক আখ্যানের সাথে ওয়াইন সংস্কৃতি উদযাপন করে, ইতালীয় প্রযোজক এবং উচ্চমানের ডিজাইন, ক্যাটারিং এবং আতিথেয়তার আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়ের মধ্যে সংলাপ প্রচার করে।
ভিকো 2024-এ ফেস্টা: প্রোগ্রাম
সোমবার 10 জুন
সকালে, পরে Gennaro Esposito দ্বারা স্বাগত, লাইফস্টাইলের চালিকাশক্তি হিসেবে ওয়াইনের জগতে নিবেদিত বিভিন্ন আলোচনার জন্য উৎসর্গ করা হবে, যেখানে অসংখ্য সোমেলিয়ার, এফএন্ডবি ম্যানেজার এবং ওয়াইন জগতের গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্বদের অংশগ্রহণ থাকবে। বিকেলে তিন ইতালীয় মাস্টার্স অফ ওয়াইনের নেতৃত্বে টেস্টিং এবং মাস্টারক্লাসের পালা হবে, গ্যাব্রিয়েল গোরেলি, আন্দ্রেয়া লোনারডি e pietro রাসো. দিনটি শেষ হবে ঐতিহ্যবাহী ফেস্টা এ ভিকো চ্যারিটি গালা ডিনারের মাধ্যমে, নিউজস্ট্যান্ডের প্রাচীনতম রান্নার ম্যাগাজিন লা কুসিনা ইতালিয়ানার সহযোগিতায় তৈরি একটি নতুন বিন্যাস। ম্যাগাজিন দ্বারা প্রচারিত ইউনেস্কোর অস্পষ্ট ঐতিহ্যবাহী স্থান হিসাবে "টেকসইতা এবং জৈবসাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যের মধ্যে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী" এর প্রার্থীতাকে সমর্থন করার জন্য "বাইটস অফ ইতালি, ইটালিয়ান খাবারের উদযাপন" শিরোনামের একটি নৈশভোজ। এটি একটি সন্ধ্যায় আন্তর্জাতিক শেফদের একটি অংশের সাথে হবে যারা ইতালীয় উপাদানগুলির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে এমন খাবারের প্রস্তাব করার জন্য যা আগে কখনও প্রস্তাবিত হয়নি।
বিদেশীদের মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, Narda থেকে লেপেস, আন্তর্জাতিক 2020টি সেরা রেস্তোরাঁর র্যাঙ্কিং অনুযায়ী 50 সালে লাতিন আমেরিকার সেরা মহিলা শেফ, ক্রিস্টোফ পেলের, এক্সিকিউটিভ শেফ লে ক্লারেন্স প্যারিস (দুই মিশেলিন স্টার), আন্তোনিও ইয়াকোভিলো, টোকিওতে গুচি অস্টেরিয়ার প্রধান শেফ (একজন মিশেলিন তারকা), Katsu নাকাজি, সুশি মাস্টার, টোকিওর হাটসুনে সুশি রেস্টুরেন্টের মালিক, দুই মিশেলিন তারকা। অনেক ইতালীয়দের মধ্যে, পিনো কাটিয়া, লা মাদিয়া (লিকাটা) এবং ভাইদের দুই মিশেলিন তারকা চিকো এবং বোবো সেরিয়া, ব্রুসাপোর্টো (বার্গামো) তে দা ভিত্তোরিওর সাথে তিনজন মিশেলিন তারকা এবং সারা বিশ্বে তাদের রেস্তোরাঁয় সাতজন।
মঙ্গলবার 11 জুন
আলোচনা ও আস্বাদনের পাশাপাশি দিনটি উৎসর্গ করা হবে "খাদ্য প্রজাতন্ত্র", যা Vico Equense-এর কেন্দ্রকে একটি উন্মুক্ত-এয়ার রেস্তোরাঁয় রূপান্তরিত করবে যেখানে সারা ইতালির শেফরা থাকবে যারা রাস্তা, বাগান, ভবন এবং দোকানে তাদের খাবার তৈরি করবে। তারা পরিবেশন করবে - সবসময়ের মতো Festa a Vico-এর সময় - স্থানীয় অলাভজনক সংস্থা এবং তার বাইরের জন্য তহবিল সংগ্রহ করতে।
এদিকে সন্ধ্যায় ড Torre del Saracino রেস্টুরেন্ট শেফ জেনারো এস্পোসিটোর দ্বারা, প্রেসের জন্য সংরক্ষিত টেস্টিং ইভেন্টটি অনুষ্ঠিত হবে, যার শিরোনাম "উনা প্রমেসা è উনা প্রমেসা" যেখানে বিশেষত প্রতিশ্রুতিশীল তরুণ ইতালীয় শেফরা নির্বাচিত ওয়াইনারিগুলির ওয়াইনগুলির সাথে তাদের খাবারগুলি উপস্থাপন করবেন৷
বুধবার 12 জুন
অনুষ্ঠানের শেষ দিনটি উৎসর্গ করা হবে এখনকার কিংবদন্তীকে "সেজানুস পথ" যা একটি প্রাচীন এবং চিত্তাকর্ষক মাছ ধরার গ্রাম মুগ্ধকারী মারিনা ডি সিয়ানোতে সংঘটিত হবে, যেখানে টরে দেল সারাকিনো রেস্তোরাঁটিও অবস্থিত, যার মধ্যে, মধ্যাহ্নভোজের সময়, সোমেলিয়ারদের উদ্দেশ্যে উত্সর্গীকৃত অনুষ্ঠানটি "ভিকোতে সেই জুটি" যেখানে জাতীয় দৃশ্যের কিছু গুরুত্বপূর্ণ সোমেলিয়ার তাদের প্রিয় জুটি সম্পর্কে কথা বলবেন।
স্বাভাবিকভাবেই, প্রতিটি দিনের শেষে অনিবার্য "পার্টিগুলির পরে" ফিরে আসবে, উত্সবের সমস্ত আত্মার জন্য "ফিউশন এবং বিভ্রান্তির" মুহূর্তগুলি।
ভিকো 2024-এ পার্টি: এখানে সমস্ত বিবরণ রয়েছে
বরাবরের মতো, ইভেন্ট থেকে পুরো আয় এই সংস্করণের জন্য নির্বাচিত অ্যাসোসিয়েশনগুলির প্রকল্পগুলির দিকে যাবে: Umberto Veronesi Ets Foundation, Alts Italia Ets Odv – স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য সমিতি, কখনও হাল ছাড়বেন না – অধ্যয়ন এবং খাদ্যাভ্যাসের চিকিৎসার জন্য সমিতি, লা বোটেগা দেই সেম্পলিসি পেনসিরি ওডভি, হাসপাতাল সমর্থক ফাউন্ডেশন.
I কুপন La Repubblica del Cibo-এর স্বাদ গ্রহণের জন্য তারা সাইটে ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ হবে, শুধুমাত্র সমিতি এবং ফাউন্ডেশনের স্ট্যান্ডে। সেজানাসের উপায় সম্পর্কে এটি কেনা সম্ভব ইনপুটস নির্বাচিত সমিতির অ্যাকাউন্টে একটি ব্যাঙ্ক স্থানান্তর করার মাধ্যমে। বিকল্পভাবে, অ্যাসোসিয়েশন এবং ফাউন্ডেশনের স্ট্যান্ডে সাইটে এগুলি কেনা সম্ভব হবে।
জন্য জায়গা দ্য ডিনার অফ দ্য স্টারস এগুলি শুধুমাত্র নির্বাচিত সমিতি বা ফাউন্ডেশনের সিসিতে ব্যাঙ্ক স্থানান্তরের মাধ্যমে অগ্রিম কেনা যাবে।
ফেস্তার 2023 সংস্করণে 25 হাজার লোকের অংশগ্রহণ দেখেছিল যারা উত্সবের বিভিন্ন কার্যক্রমে অংশ নিয়েছিল, যার আয় ঢেলে দেওয়া হয়েছিল দানশীলতা.
“ফেস্তা এ ভিকো – জেনারো এস্পোসিটোকে আন্ডারলাইন করে – সম্পূর্ণভাবে বেঁচে থাকার, আবেগ ভাগ করে নেওয়ার এবং অমলিন স্মৃতি তৈরি করার আমন্ত্রণ। এটি এই দেশের খাঁটি সৌন্দর্য এবং এর অসাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য দ্বারা বিমোহিত হওয়ার আমন্ত্রণ এবং এর জীবন্ত পরিবেশ এবং এর চমৎকার রান্নার জন্য নিশ্চিত করা হয়েছে, ইতালির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় ঘটনা"।
