একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল নিশ্চিত করে যে কতটা সত্য নেপোলিটান পিজ্জার সীমানা বা জাতীয়তা নেই, তবে এটি এমন একটি ঘটনা হয়ে উঠেছে যা বিশ্বের প্রতিটি কোণে আলিঙ্গন করে: এর পঞ্চম সংস্করণ সেরা AVPN পিজারিয়া, ভেরাস পিজ্জা নেপোলেটানা অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা তৈরি বিশ্ব পিৎজা চ্যাম্পিয়নশিপ তিনি স্নাতক ব্রাজিলের সাও পাওলোতে লেগেরা পিজারিয়া নেপোলেটানা 2023 সালের সেরা পিজারিয়া হিসাবে. আন্দ্রে নেভোসো গুইডন সান পাওলোর পারডিজেস জেলার লেগারার পৃষ্ঠপোষক তিনি একটিতে শিরোপা জিতেছেন চ্যালেঞ্জ দেখেছে এক হাজারেরও বেশি সত্যিকারের পিৎজা শেফ তাদের প্রিয় পিজারিয়ার জন্য ভোট দিয়েছে, এবং প্রথমবারের মতো বিচারকদের পছন্দ বিদেশে উড়ে গেছে। Guidon একটি মর্যাদাপূর্ণ পায় তার আগে 2014 সালে "La Notizia" এর Enzo Coccia, 50 সালে "2019 Kalò" এর Ciro Salvo এবং 2021 সালে "Pizzeria da Attilio" এর Attilio Bachetti এবং 2022 সালে Casa Rinaldi-এর কাছে ট্রফি গিয়েছিল।
একটি চ্যালেঞ্জ দেখেছে হাজারেরও বেশি সত্যিকারের পিৎজা শেফ তাদের প্রিয় পিজারিয়ার জন্য ভোট দিয়েছে এবং প্রথমবারের মতো বিচারকদের পছন্দ বিদেশে উড়ে গেছে
Leggera Pizzeria Napoletana-তে - তারা AVPN-এ আন্ডারলাইন করে - কিলোমিটার দূরত্ব সত্ত্বেও নেপোলিটান ঐতিহ্যের সত্যিকারের পিজ্জা রাজত্ব করে। কাঠ-চালিত ওভেন, হালকা ময়দা, হাতে-ঘরানো, ইতালীয় ময়দার মিশ্রণ এবং কঠোরভাবে ক্যাম্পানিয়ান টপিংগুলি আন্দ্রে নেভোসো গুইডনের রান্নার সমস্ত প্রয়োজনীয় জিনিস, যিনি 2013 সাল থেকে সাও পাওলো গ্রাহকদের তালুকে আনন্দিত করেছেন এবং প্রতি বছর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি জিতেছেন সবচেয়ে প্রভাবশালী শিল্প গাইড থেকে.
"একটি অপ্রত্যাশিত এবং উত্তেজনাপূর্ণ লক্ষ্য - আন্দ্রে নেভোসো গুইডন বলেছেন - যা আমাদের অক্লান্ত পরিশ্রম, সীমাহীন সৃজনশীলতা, প্রচুর গবেষণা এবং বিপুল আবেগকে পুরস্কৃত করে৷ আমি সত্যিই গর্বিত যে পিৎজা শেফদের রোল অফ অনারের অংশ হয়েছি, একত্রে নেপোলিটান পিজ্জার সর্বশ্রেষ্ঠ মুখের সাথে, বিশেষ করে কারণ এই স্বীকৃতি আমার সহকর্মী পিৎজা শেফদের ভোটের ফল, যারা আমাদের আবেগকে প্রশংসা করেছে এবং পুরস্কৃত করেছে আমাদের কাজে প্রতিদিন প্রেরণ। আমার জন্য এবং ব্রাজিলে আমার সহকর্মীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শিরোনাম যাদের সাথে আমি দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে এগিয়ে চলেছি, পিজ্জার মূল্য ছড়িয়ে দেওয়ার এবং আরও বেশি সংখ্যক লোককে আনার লক্ষ্যে সত্যিকারের নেপোলিটান পিজ্জার ব্রাজিলিয়ান আন্দোলন। এই অসাধারণ পণ্যের কাছাকাছি।"
সেরা AVPN 56টি দেশে পৌঁছেছে, স্যালভো ভাইদের দ্বারা Bottega di Shanghai-এর চীনে প্রবেশের মাধ্যমে,
একটি আন্তর্জাতিক চরিত্রের সাথে সেরা AVPN Pizzeria প্রতিযোগিতা, এই বছর এটি 56 টি দেশে পৌঁছেছে, স্যালভো ভাইদের দ্বারা Bottega di Shanghai-তে প্রবেশের মাধ্যমে, চীনের প্রথম AVPN পিজারিয়া, সীমানা আরও প্রসারিত করেছে এবং আরও বেশি সংখ্যক শৈলী, স্বাদ এবং চরিত্রকে স্বাগত জানিয়েছে পিজ্জার ভিন্নধর্মী এবং আকর্ষণীয় বিশ্ব।
“আমরা প্রতি বছর AVPN টিমকে আরও একটু প্রসারিত করতে পেরে আনন্দিত – আন্তোনিও পেস বলেছেন, ভেরাস পিৎজা নেপোলেটানা অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি – যা বেস্ট পিজারিয়াতে, আগের চেয়ে অনেক বেশি, একটি বড় পরিবার হিসাবে প্রমাণিত। একটি সফল বিন্যাস আমাদের পিৎজা শেফদের অংশগ্রহণ এবং উষ্ণতার জন্য ধন্যবাদ, যারা বিচারক হিসেবে এই স্বীকৃতির মান আরও বাড়িয়ে দেয়। যারা সাদা শিল্পকে তাদের জীবনের মিশন হিসেবে বেছে নিয়েছেন তাদের চেয়ে আর কে সেরা AVPN পিজারিয়া 2024 ডিক্রি করতে পারে?
ঠিক এই কারণেই আমরা ঐতিহ্যগত মূল্যায়নের মানগুলিকে বিবেচনায় নিয়ে এই দর্শনকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছি: পিজ্জার গুণমান, উপাদানের পছন্দ, অবস্থান, খাবারের জুড়ি এবং রুম পরিষেবা। পিজ্জার সর্বোত্তম অভিব্যক্তি জানার জন্য, ক্লাসিক থেকে সর্বাধুনিক, বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে যা সমিতির সকল সদস্যদের দ্বারা ভাগ করা মিশনকে প্রতিনিধিত্ব করে।"
প্রতিযোগিতার সমান্তরালে, প্রতি বছরের মতো, AVPN সমস্ত ভোটিং পিজারিয়ার কাছে জমা দেওয়া প্রশ্নাবলীর ফলাফল প্রকাশ করেছে। একটি সমীক্ষা যা বর্তমান পিৎজা মহাবিশ্বের একটি স্ন্যাপশট, যা পূর্ববর্তী বছরের কিছু তথ্য নিশ্চিত করে এবং সেক্টরের বর্তমান এবং ভবিষ্যতের প্রতিফলন করার জন্য নতুন ধারণা প্রদান করে। আরও নির্দিষ্টভাবে: এটি থাকে 54% পিৎজা শেফের জন্য মূল্যায়নের মাপকাঠিতে পণ্যটি মৌলিক, তারপরে 43% সহ পরিষেবা; যোগাযোগের দিকে একজনের পিজারিয়ার প্রচারের জন্য সবচেয়ে কার্যকরী হাতিয়ার হিসেবে সোশ্যাল মিডিয়ার ধারণা আরও বেশি বেড়ে যায়, প্রায় পিৎজা শেফদের ক্ষেত্রে (97.8%)। গ্রাহক লক্ষ্যের দিকে তাকালে, প্রধানগুলি হল বন্ধু এবং পরিবারের গোষ্ঠী এবং শনিবার নিশ্চিত করা হয়েছে, আগের সংস্করণের মতো, দিন হিসাবে 56% পিজারিয়ার জন্য সর্বোচ্চ ভোটার।
