أكثر من 300 حدث وتجربة في مئات الأماكن في المدينة ، و 10 مناطق نبيذ تحول الأحياء العصرية في ميلانو إلى موطن لأكبر اتحادات وبرنامج غني من الأحداث الحصرية للمستهلكين والمحترفين الذين يخبرون عالم النبيذ بكل ما فيه جوانب اللغات: بدأ أسبوع النبيذ في ميلانو بأناقة ، وهو حدث النظام الكبير المخصص لعالم النبيذ ، وهو قادر على الجمع بين المحاورين الرئيسيين في سلسلة توريد النبيذ من جميع أنحاء العالم وإشراكهم في نفس الوقت - قادة الرأي ، المنتجين والمنظمات والمشغلين والصحافة - والجمهور العام لمحبي النبيذ.
يقترح الحدث لمدة عشرة أيام كأكبر عرض لصناعة النبيذ في إيطاليا ، ومرحلة للتعافي التآزري لسلاسل الإنتاج في البلاد ، وكذلك مكانًا مثاليًا لإعادة إطلاق ثقافة استهلاك النبيذ ، وعالم تقديم الطعام والإدارة ، إلى جانب أسابيع الموضة والتصميم كثالث حدث دولي كبير للترويج لتميز صنع في إيطاليا في ميلانو ،
تم تصميم البرنامج كطريقة لتجربة واكتشاف النبيذ بجميع تعابيره مع الأحداث في مئات الأماكن ، والتذوق ، والاقتران ، والمقبلات المواضيعية ، ولكن أيضًا كفرصة عمل رائعة مع Masterclasses ، وأحداث تنشيطية وتدريبية ، واجتماعات B2B وجديدة ، موعد رائع فقط للمشغلين: Wine Business City ، المقرر يومي 3 و 4 أكتوبر.
يشتمل البرنامج على مواعيد يومية مع سلسلة من أزواج النبيذ. يبدأ بقهوة فندق سيناتو حيث يُقترح بدء اليوم بطريقة متلألئة مع كأس من الفرانشاكورتا المختار من القائمة المخصصة ، جنبًا إلى جنب مع محمية بلاك تيل السلمون الحصرية ، بالإضافة إلى وجبة الإفطار الحلوة والمالحة المقدمة على الطاولة. وتستمر بزيارة قبو Cà Maiol | التابع لمجموعة Santa Margherita Vinicolo ، وهي جولة بصحبة مرشد في مزرعة كروم Molin والقبو الجديد ، والتي تنتهي بتذوق Lugana Doc جنبًا إلى جنب مع عرض طعام مخصص.
Hidden Gems هو اسم فاتح للشهية في Tone Milano - Bread Lab في Via Donatello لاكتشاف الحقائق الصغيرة التي تستخدم الكروم الأصلي. إرسال منتجات المخابز بالبريد والمواد الخام المهددة بالانقراض.
يمكنك بعد ذلك الانتقال إلى مصنع نبيذ سان جيوفاني في فيالي مونزا لتناول فاتح للشهية مع Classic Method Claristori Extra Brut و Buttafuoco Il Cacciatore. وقوف النبيذ هذه المرة في La Pobbia 1850 في Via Gallarate ، لقائمة ميلانو مقترنة مع Buttafuoco Flamberai النبيذ الباريسي الآخر في Enoteca DiVino في Via Filippino Lippi ، للحصول على طبق من اللحوم الباردة اللومباردية والجبن المقترنة مع Buttafuoco flamberai
من بين الأحداث الخاصة التي يجب ذكرها لقاء بين النبيذ والأزياء في بوتيك Leardini لتذوق نبيذ Cantina Vicari. لقاء بين امتياز ماركي في مكان خاص
Alla Rinascente في P.za del Duomo ، من 2 أكتوبر إلى 5 أكتوبر (من 11:00 إلى 20:00): تذوق ومعلومات مع Cantina Mesa و Opale Vermentino di Sardegna DOC و Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC و Gavino Carignano del Sulcis احتياطي DOC. الغداء مع Brunello di Montalcino Camponovo و Col di Lamo
ومرة أخرى إقران النبيذ على شرفة دومو مع عشاء المقبلات Pimontese fassona tartare مع حبوب الفستق Bronte و stracciatella d'andria مع الريحان Col Di Lamo ، Col di Lamo Brunello Montalcino DOCG 2016 A Diletta العشاء الأول Carnaroli risotto مع الشمندر ، الكمأة السوداء و Taleggio Rossi أليساندرو / كامبونوفو روسي أليساندرو / كامبونوفو برونيلو دي مونتالسينو DOCG 2016 Camponovo.
فاتح للشهية آخر في Pri.Mo في ساحة أنطونيو جرامشي ، مع Classic Method و Buttafuoco flamberai في نفس الموقع غداء أو عشاء مع Rosso di Montalcino SassodiSole و Tassi و Soc Agricola Centolani إقران نبيذ آخر في La Locanda Del Gatto Rosso في عبر Ugo Foscolo مع قائمة الغداء تارت اليقطين مع كريم فطر بورسيني ضلع العين الجافة مع الأعشاب الناعمة مع البطاطس المقلية (30 يومًا من النضج) تارت التفاح الدافئ مع الآيس كريم. القائمة مرفقة بكأسين من أحمر Montalcino للاختيار من بينها: SassodiSole ، Rosso di Montalcino DOC 2 ، Tassi Rosso di Montalcino DOC 2019 ، Società Agricola Centolani ، Tenuta Friggiali Rosso di Montalcino DOC 2018
لقائمة العشاء بورسيني ريزوتو ، جبنة توما الألبية والبندق المقرمش من لحم العجل المطهو ببطء بيدمونت مع البطاطس المهروسة البانيتون المحشو بالماسكاربوني وكاسترد الشوكولاتة. يرافق القائمة كأسان من Brunello di Montalcino للاختيار من بينها: SassodiSole Brunello di Montalcino DOCG 2 ، Tassi Brunello di Montalcino DOCG 2016 ، Società Agricola Centolani ، Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino DOCG 2016.
ننتقل من أجل إقران النبيذ في Il Salotto في Galleria Vittorio Emanuele. أيضًا في هذه الحالة الغداء أو العشاء مع روسو وبرونيلو دي مونتالسينو كاميجليانو ، وفال دي شوجا ، وإيليا بالازيسي كوليلتو
تشمل قائمة الغداء Pumpkin Tortelli with Aromatic Herbs Ossobuco in gremolada مع Polenta Dessert المختار من مقترحات الشيف في اليوم The Menu يرافقه كأسان من Rosso di Montalcino تم اختيارهما من: Camigliano و Rosso di Montalcino Val di Suga و Val di Suga Rosso di Montalcino 2 Elia Pallazesi Collelceto، Rosso di Montalcino DOC - العشاء (2019 يورو) مقلي بولينتا كروستيني مع فطر بورسيني ريزوتو مع الكمأة السوداء في شرائح لحم بقري بارميزان في برونيلو مع البطاطس مع الميرمية وحلوى إكليل الجبل للاختيار من بين مقترحات الشيف اليوم The Menu برفقة 60,00 Brunello di Montalcino للاختيار من بينها: Camigliano ، المناظر الطبيعية غير المتوقعة Brunello Val di Suga ، Vigna Spuntali Brunello di Montalcino 2 Elia Pallazesi Collelceto ، Brunello di Montalcino DOCG 2016 غداء أو عشاء مع Rosso و Brunello di Montalcino Campogiovanni، Azienda Agricola Poggiarellino و Cortonesi Refined Wine إقتران في Savini 2016 في Via Ugo Foscolo تشمل قائمة الغداء خد لحم العجل المطهو ومهروس حليب اللوز ورقائق خبز الفلفل الأسود Kampot ومخبز الزعفران وفقًا للتقاليد Veal Ossobuco و gremolada مع البطاطس المهروسة Tiramisù Savini. كأسين من Rosso di Montalcino تم اختيارهما من: Campogiovanni Rosso di Montalcino DOCG 1867 ، Poggiarellino di Ginotti Lodovico Cortonesi Agricultural Company ، Rosso di Montalcino La Mannella 2019 Estates Donna Olga. نفس القائمة أيضا لتناول العشاء
