أفضل أنواع البيرة العضوية والخالية من الغلوتين تُمنح في سانا في بولونيا. قائمة الجوائز

شارك في المسابقة ثمانين نوعًا من البيرة، موزعة على الفئات السبع، وتم منح XNUMX جائزة. إيطاليا هي الرائدة عالميا في الإنتاج الخالي من الغلوتين.

الخريجين من 35 المعرض الدولي العضوي والطبيعي في بولونيا، أفضل أنواع البيرة العضوية والخالية من الغلوتين. المنابر جائزة البيرة العالمية الخالية من الغلوتين (WGFBA) وجائزة أفضل بيرة حيوية، والتي نظمتها على التوالي بوابات الويب Nonsologlutine وPiacevolezza بالتعاون مع Unionbirrai، أصبحت رسمية في اليوم الثالث من حدث المعرض التجاري.

لقد شهد WGFBA، الآن في عامه العاشر، ما حدث بمشاركة ثمانين بيرة، موزعة على الفئات السبع التي تقترحها المسابقة، مع توزيع إحدى وعشرين جائزة، والتي تضاف إليها منصة "Fratelli la Bufala Special Award"، التي تُمنح للبيرة التي تتناغم بشكل أفضل مع بيتزا المارجريتا، والتي تُمنح بالشراكة مع سلسلة مطاعم البيتزا النابولية "Fratelli la Bufala"، التي تمتلك 35 موقعًا حول العالم. تنقسم الجوائز الممنوحة للإصدار الرابع من Best Bio Beer، المخصصة للبيرة العضوية الحرفية، أو للبيرة غير الإيطالية، للبيرة غير المبسترة والمفلترة، إلى فئتين.

وكانت سانا أيضا فرصة ل سيتم إدراج Unionbirrai ضمن مقترحات الإنتاج الإيطالي المتميز لوكالة المخابرات المركزية - المزارعون الإيطاليون، مع بعض أنواع البيرة المنتجة بمواد خام من الزراعة العضوية. على وجه الخصوص، انضمت مصانع الجعة جيلاك، وإيل ماستيو، وزوكر، وفالسينيو إلى مبادرة الرابطة التجارية لمصانع الجعة الصغيرة المستقلة مع البيرة العضوية الخاصة بهم.

"من خلال المشاركة في SANA والتعاون مع مسابقتي WGFBA وBest Bio Beer، أردنا تسليط الضوء على قطاع السوق المتوسع، كما يتضح أيضًا من الاهتمام الكبير الذي حظيت به خلال أيام المعرض - تعليقات سيمون مونيتي، السكرتير الوطني لشركة Unionbirrai – إن إنتاج البيرة العضوية والوجود المتزايد لمصانع الجعة الزراعية في إيطاليا هما انعكاس للاهتمام المتزايد بجودة المنتج والاستدامة وتثمين الإقليم.

"أنا راضٍ جدًا عن المسار الذي سلكته مصانع الجعة الحرفية في اتجاه البيرة الخالية من الغلوتين والبيرة العضوية. - يضيف ألفونسو ديل فورنو، مؤسس المسابقتين - وهما قطاعان يشهدان نموًا قويًا وقد بدأت مصانع الجعة في الاستثمار في هذين القطاعين لسنوات، كما تعتبر مبتكرة في أحدث تقرير صادر عن Unionbirrai وOBiArt. إن الوصول إلى الإصدار العاشر من WGFBA، الذي ولد عندما كان الإنتاج الخالي من الغلوتين في إيطاليا لا يزال في حالته الأولية، هو مصدر فخر بالنسبة لي، نظرًا لأن الإنتاج الوطني الحالي هو الرائد عالميًا في هذه الأنواع من البيرة".