تسلمت كيارا سولداتي ، الرئيس التنفيذي لشركة La Scolca ، وهي شركة في بيدمونت ربطت اسمها بالإنتاج الممتاز لـ Gavi ، الجائزة مباشرة من يد الرئيس Mattarella خلال حفل أقيم في Quirinale تم منحه مع 25 من رواد الأعمال المعينين حديثًا Cavalieri ديل لافورو.
"لقد كانت تجربة لا تُنسى حقًا - أعلن لكيارا سولداتي - تلقي الجائزة من يد الرئيس ماتاريلا ، والاستماع إلى كلماته ، ومشاركة المشهد مع زملائه من رواد الأعمال الذين يعملون يوميًا لتعزيز صنع في إيطاليا ، يجب أن أعترف أنني كان متحمس. شرف لتمثيل قطاع مهم مثل النبيذ ، بالإضافة إلى حافز آخر للقيام بعمل أفضل وأفضل. حتى أكثر في هذه اللحظة الصعبة للغاية ، من التحديات المهمة ، هذا الاعتراف يجعلني أكثر مسؤولية في البناء والاستثمار في المستقبل ، مدركًا أنني ألعب أكثر من ذي قبل دور سفير الإقليم بطريقة ما حيث أعمل. أريد مشاركة كل هذا مع فريقي وخاصة مع عائلتي.
كانت ملكية La Scolca® تم شراؤها في عام 1919 من قبل الجد الأكبر لجورجيو سولداتي ، والد كيارا ، الذي كان مترجمًا رائعًا لـ Gavi DOCG. كيارا سولداتي هي الجيل الرابع الذي له عين بالفعل الألفية الثالثة. أبدا كما في حالة عائلة سولداتي هل الأسماء لها معنى رمزي. اسم المؤامرة مشتق من الاسم الجغرافي القديم "Sfurca" أو "النظر في المسافة" والمزرعة التي كانت واقفة هناك كانت في الماضي نقطة مراقبة. يعكس اللقب تمامًا الطابع الفخور والعنيدة للمالكين ونبيذهم.
الحدس العظيم: زراعة كروم كورتيز عام 1900 في منطقة مناسبة حصريًا لزراعة التوت الأحمر.
في وقت الشراء ، كانت الأرض مغطاة جزئياً بالأخشاب وزُرعت جزئياً بالقمح. كان حدس مدروس جيدًا لزراعة كروم كورتيز في عام 1900 في منطقة مناسبة حصريًا لزراعة كروم العنب الأحمر. سرعان ما أصبح الإنتاج نشاطًا تقنيًا ورياديًا أساسيًا. ولذلك ، فإن شركة La Scolca هي أقدم شركة في المنطقة ، نظرًا لاستمرارية الإدارة من قبل نفس العائلة ، ولكنها في نفس الوقت هي الأحدث.
أثبت جورجيو أنه مترجم مبتكر وصحيح للغاية: فهو يصنع النبيذ الناجح والنبيذ الفوار دون أن يخون أبدًا الولاء لأرض جافي وكرمة كورتيز. لكن أصعب مهمة قام بها ، مع عائلته ، كانت الحفاظ على القيادة التي حققتها الشركة على مر السنين ، مما زاد من تعزيز صورة وشهرة سكولكا بإرادة جميع سكان بيدمونت وفلسفة أعلى جودة ممكنة.
تم اختراع نبيذ Gavi ، المصنوع من عنب الكورتيز ، هنا ، في La Scolca®: لأكثر من 100 عام أصبح نموذجًا للأناقة. تدير الشركة مساحة تبلغ حوالي 50 هكتارًا من مزارع الكروم. في المجموع هناك حوالي 200 كيلومتر من الصفوف ، والتي يتم تغطيتها خلال كل حملة زراعية من ثماني إلى عشر مرات ، سيرًا على الأقدام أو بالجرار ، مع مخططات زراعة تبلغ حوالي 0,90 × 2,40 مترًا ، وتبلغ الكثافة حوالي 4500 كرمة لكل هكتار. تقع مزارع الكروم في أفضل مواقع روفيريتو وجافي.
كان بأمر من جورجيو سولداتي ، كأول رئيس كونسورزيو ديل جافي الذي حصل La Scolca على DOC في 74 و DOCG في 98.
