Un تحية للآب الذي كان يحلم دائمًا بفتح مطعم هنا لابنه و جزية في نفس الوقت للأرض التي ولدته: بغض النظر عن المعاناة التي يفرضها الوباء على عالم المطاعم الإيطالية ، يفتح Antonino Cannavacciuolo ، الشيف الحاصل على نجمتي ميشلان ، ونجم التلفزيون ، ورجل الأعمال والعديد من الأشياء الأخرى ، في Ticciano ، وهو جزء بسيط من Vico Equense في محافظة نابولي على مشارف منتزه مونتي لاتاري مكان جديد ، أول مطعم خاص به. إنها هدية لوالده أندريا ، ووعد محفوظ. الموقع عبارة عن منزل مانور اشتراه Cannavacciuolo لنفسه في عام 1995.
سيقود المطبخ تحت إشرافه نيكولا سوما ، الشيف المميز لمطعم Cannavacciuolo Bistrot في تورينو، وهو مواطن من هذه الأجزاء التي يصفها كانافاتشولو بهذه المصطلحات: "إنه من مدينة غراغنانو ، بلدة المعكرونة ، ويحب المطبخ النابولي. ويحب أن يأكل وهو أهم شيء بالنسبة للطاهي ".
يقترح مطعم Ticciano كمطعم لحظة ذكريات الطفولة عاش في هذه الأرض وكيف أيضًا ملخص لرحلة تذوق الطعام من حياة الشيف العظيم، لذلك ، سوف يشير إلى تثمين المنتجات المحلية، ولكن بدءًا من Vico Equense ، موطن الشيف العظيم الآخر Gennaro Esposito ، صديقه الشقيق ، سوف يسافر في جميع أنحاء إيطاليا.
ستأتي منتجات الأرض من أ حديقة نباتية وبستان يرعاه والده أندريا، المواد الخام المختارة ، الموردة من قبل المنتجين المحليين. بالنسبة لأولئك الذين يأتون من بعيد ، هناك 6 غرف متاحة والتي بدورها ستكون بمثابة تكريم لتاريخ عائلة الشيف: غرفة Nonna ، وغرفة Handyman ، وغرفة Mad Uncle ، وغرفة Curate ، وغرفة Annarella's Marina. إنه مفهوم منتجعات لاكوا ، المطاعم والضيافة التي ستتوسع في جميع أنحاء إيطاليا. إذا تم افتتاح Laqua di Ticciano في يونيو في شبه جزيرة سورينتو ، فقد أنشأ الشيف بالفعل مرفق إقامة مع منتجع صحي ، يطل على بحر ميتا دي سورينتو في لاكوا تشارم وبوتيك).
وهذا ليس كل شيء ، لأن Cannavacciolo ، بعد أن تعافى بقوة من Covid التي ضربته في ديسمبر ، يشارك أيضًا في نفس الوقت في الافتتاح الجديد لاكوا بجانب البحيرة في بيتيناسكو، على ضفاف بحيرة أورتا: 16 شقة و 2 بنتهاوس مطلة على البحيرة ، منغمسين في طبيعة وهدوء بحيرة أورتا ، ومنتجع صحي ، ونادي شاطئي مع مسبح مدفأ وبار.
يمكن إلقاء نظرة على إيطاليا من جديد.
