随着时间的推移，不锈钢 Massimo Bottura 继续在所有国家和国际美食指南中获得成功。 正是他在摩德纳的 Osteria Francescana 获得了 50 家顶级意大利餐厅的称号，赢得了 2023 年意大利最佳餐厅的伟大餐厅类别称号。 安东尼奥·齐安托尼 (Antonio Ziantoni) 的齐亚餐厅 (Zia Restaurant) 占据了罗马的中心舞台，作者的美食类别令人惊喜。 我们在 Senigallia 的第二名 Mauro Uliassi 和 Cornaredo 的 D'O 名列第三的 Davide Oldani 分享了一流餐厅的领奖台。
在招牌美食方面，银牌由 Gianluca Gorini 在 San Piero In Bagno 的 daGorini 夺得，而在 Squille 的 Domenico Marotta 的 Marotta Ristorante 获得第三名。
“我们划分了半岛最好的餐厅——他们宣称 指南的三位编辑，Barbara Guerra、Luciano Pignataro 和 Albert Sapere - 第二 场地类型和价格范围，分为三类 每个包含 50 个名称： 一流的餐厅、作者的美食和奢华. 没有消费限制的很棒的餐厅 和 招牌美食，消费限额约为 100 欧元; 我们将在 5 月 XNUMX 日展示的豪华类别包括那些提供高标准服务的高级餐厅，它们出现在酒店、罗莱斯和迷人公寓中。 所有这些都越来越多地关注消费和你想选择的地方类型，并尽可能明确和直接地面向消费者”。
无消费限制的一流餐厅，消费限额约为 100 欧元的招牌美食
在最佳餐厅的前十名中，Enrico Bartolini MUDEC 排名第四，在米兰，在鲁巴诺的 Le Calandre 排名第五，在伊斯基亚的 Danì Maison 排名第六，在拉古萨的 Duomo 排名第七，在佛罗伦萨的 Enoteca Pinchiorri 排名第八，在 Il Pagliaccio 排名第九，在罗马，在 Brusciano 的 Taverna Estia 排名第十。
在招牌菜方面，Gussago 的 Dina 排名第四，都灵的 Condividere 排名第五，Dolegna del Collio 的 Vencò 的 Argine 排名第六，Guardiagrele 的 Villa Maiella 餐厅排名第七，Vico Equense 的 Antica Osteria Nonna Rosa 排名第八。Gambero 排名第九Rosso，在 Marina di Gioiosa Ionica，在 Acuto 的 Colline Ciociare 排名第十。
“一家遭受苦难的意大利餐厅——Barbara Guerra、Luciano Pignataro 和 Albert Sapere 仍在继续——它并没有失去创造力和魅力，但面临着劳动力、能源和原材料成本的问题，这些成本在最近几个月增加了一倍多。 今年，我们选择分阶段展示指南，为网络和社交媒体提供充足的空间，以吸引更广泛的受众。 我们将于 13 月 50 日在米兰的圣巴比拉剧院结束颁奖典礼，颁发所有奖项，包括特别奖项，这些奖项将关注那些在过去一年中以某种方式脱颖而出的专业人士； 然后我们将找出哪些将成为世界上最佳的 XNUMX 家意大利餐厅，在国界之外。 我们是年轻的向导，适应消费者的需求”。
2023 年意大利 50 强最佳意大利餐厅
1 Osteria Francescana – 摩德纳，艾米利亚-罗马涅
2 Uliassi – 塞尼加利亚（AN），马尔凯
3 D'O – Cornaredo（密歇根州），伦巴第
4 Enrico Bartolini MUDEC – 米兰，伦巴第
5 Le Calandre – 鲁巴诺 (PD)，威尼托
6 Daní Maison – 伊斯基亚（北美），坎帕尼亚
7 大教堂——拉古萨，西西里岛
8 Pinchiorri Enoteca——佛罗伦萨，托斯卡纳
9 The Clown – 罗马，拉齐奥
10 Estia Tavern – Brusciano (NA), 坎帕尼亚
11 Madonnina del Pescatore – 塞尼加利亚 (AN)，马尔凯
12 Del Cambio——都灵、皮埃蒙特
13 Andrea Aprea – 米兰，伦巴第
14 Piazza Duomo – 阿尔巴 (CN)，皮埃蒙特
15 Krèsios – Telese (BN), 坎帕尼亚
16 Dal Pescatore – Canneto sull'Oglio（明尼苏达州），伦巴第
17 La Tana Gourmet – Asiago (VI)，威尼托
18 Lido 84 – 加尔多内里维埃拉 (BS)，伦巴第
19 Angelo Sabatelli 餐厅 – Putignano (BA)，普利亚
20 Perbellini House –维罗纳，威尼托
21 致朋友 – 乌迪内，弗留利-威尼斯朱利亚
22 拉佩卡 – 洛尼戈 (VI)，威尼托
23 Aimo和Nadia的地方——米兰，伦巴第
24 Pascucci at the Porticciolo – Fiumicino (RM), 拉齐奥
25 The Saracen Tower – Vico Equense (NA), 坎帕尼亚
26 La Madia – 利卡塔 (AG)，西西里岛
27 AALTO——米兰，伦巴第
28 埃尔莫林 - 卡瓦莱塞（田纳西州），特伦蒂诺-上阿迪杰
29 Andreina 餐厅 – Loreto (AN), Marche
30 Berton 餐厅 – 米兰，伦巴第
31 莱特 – 萨帕达 (UD)，弗留利-威尼斯朱利亚
32 Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI)，威尼托
33 Qafiz – 圣克里斯蒂娜达斯普罗蒙特 (RC)，卡拉布里亚
34 Piazzetta Milù – Castellammare di Stabia (NA)，坎帕尼亚
35 Caino – 蒙特梅拉诺 (GR)，托斯卡纳
36 Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE)，威尼托
37 罗马餐厅——维亚雷焦 (LU)，托斯卡纳
38 Material——切尔诺比奥（科罗拉多州），伦巴第
39 Damini Macelleria & Affini – 阿尔齐尼亚诺 (VI)，威尼托
40 Capo d'Orso 灯塔 – Andrea Aprea – Maiori (SA), 坎帕尼亚
41 Virtuoso Gourmet – Le Tre Virtù Estate – Scarperia and San Piero (FI), 托斯卡纳
42 Pashà – Conversano (BA), 普利亚
43 Palazzo Petrucci – 那不勒斯，坎帕尼亚
44 背景 – Porto San Giorgio (FM), Marche
45 水足迹——拉瓦尼亚 (GE)，利古里亚
46 Dattilo 餐厅 – Strongoli (KR)，卡拉布里亚
47 Senso Alfio Ghezzi Mart – 罗韦雷托（田纳西州），特伦蒂诺-上阿迪杰
48 Peter Brunel Gourmet Restaurant – Arco (田纳西州), Trentino-Alto Adige
49 Volta del Fuenti by Michele De Blasio – Vietri sul Mare (SA), 坎帕尼亚
50 Residence Ulmo – 马泰拉，巴西利卡塔
2023 年意大利最佳餐厅，您可以在这里享用由 50 Top Italy 评选的招牌美食
1 Zia 餐厅——罗马、拉齐奥
2 来自戈里尼 – 圣皮耶罗 in Bagno (FC), Emilia-Romagna
3 Marotta 餐厅 – Squille (CE)，坎帕尼亚
4 Dina – Gussago (BS)，伦巴第
5 分享——都灵、皮埃蒙特
6 Vencò 的堤岸 – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
7 Villa Maiella 餐厅 – Guardiagrele (CH), Abruzzo
8 Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA)，坎帕尼亚
9 Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (RC)，卡拉布里亚
10 Ciociaria 山 - Acuto（法国），拉齐奥
11 Abocar Due Cucine——里米尼，艾米利亚-罗马涅
12 Kings, Saints and Lions – Nola (NA), 坎帕尼亚
13 Oasis Ancient Flavours – 坎帕尼亚 Vallesaccarda (AV)
14 来自蒙娜丽莎 – Gabicce Monte (PU)，马尔凯
15 The Donkey – Castelnuovo Berardenga (SI)，托斯卡纳
16 可怜的魔鬼 - Poggio Torriana（RN），Emilia-Romagna
17 号地铁 – San Salvo Marina (CH), Abruzzo
18 Trattoria Al Cacciatore – La Subida – Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia
19 Rapisarda house – Numana (AN), 马尔凯
20 Casa Sgarra – 特拉尼 (BT)，普利亚
21 Modì – 托雷格罗塔（缅因州），西西里岛
22 Hostaria Ducale – 热那亚，利古里亚
23 Acqua Pazza – Ponza（LT），拉齐奥
24 Giglio 餐厅——卢卡，托斯卡纳
25 The Anchovy – 佩鲁贾，翁布里亚
26 Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR)，艾米利亚-罗马涅
27 Quintessence 餐厅 – 特拉尼 (BT)，普利亚大区
28炼金术-米兰，伦巴第
29 Octavin——阿雷佐，托斯卡纳
30 Essence——泰拉奇纳（LT），拉齐奥
31 Cannavacciuolo Bistrot Turin – 都灵，皮埃蒙特
32 Gagini 餐厅——巴勒莫，西西里岛
33 Mater1apr1ma – Pontinia（LT），拉齐奥
34 Atelier 餐厅 – Domodossola (VB)，皮埃蒙特
35 La Favellina – 马洛 (VI)，威尼托
36 Somu – 巴哈撒丁岛 (SS), 撒丁岛
37 Lazzaro 1915 – Pontelongo (PD), 威尼托
38 Aede 罗马、拉齐奥
39 Luigi Lepore – Lamezia Terme (CZ), 卡拉布里亚
40 The Flag – Civitella Casanova（PE），阿布鲁佐
41 The Arcade – Porto San Giorgio (FM)，马尔凯
42 The Marin——热那亚，利古里亚
43 Contaminations 餐厅 – Somma Vesuviana (NA)，坎帕尼亚
44 Fradis Minoris——普拉（加利福尼亚州），撒丁岛
45 Gianni D'Amato – Miranda – Tellaro (SP), 利古里亚
46 Coria – 卡尔塔吉罗 (CT)，西西里岛
47 Gardenia – 卡卢索 (TO)，皮埃蒙特
48 SanBrite – 科尔蒂纳丹佩佐 (BL)，威尼托
49 Zum Löwen – 特西莫 (BZ)，特伦蒂诺-上阿迪杰
50 Locanda Mammì – Agnone (IS), 莫利塞
