一群 Prosecco di Asolo 生产商宣布在所有场地进行一场艰苦的战斗，以捍卫他们现在享誉全球的传统产品。 一群捍卫传统的纯粹主义者武装起来反对 Asolo Montello 联盟大会的投票，该联盟于去年 30 月 XNUMX 日投票决定在 Asolo Docg 规范中引入“Asolo Prosecco Rosè”类型学。
在致 Patuanelli 部长、Centinaio 副部长、Zaia 地区总统、农业区域议员 Caner、Confragricoltura 和 Coldiretti 总统的一封信中，他们谴责他们“明确反对在2/3 与会委员反对。 事实上，这种操作不利于葡萄园的身份和质量，也不会增加现在已成为意大利主要起泡酒教派之一的价值，而是有可能变成一个纯粹的商业举措，使 Asolo 变得扁平化。 Docg 对大量的 Doc 造成了相当大的混乱，尤其是在消费者中，使迄今为止为使人们理解 Docg 和 Doc 之间的区别所做的所有努力付诸东流”。
根据这封信的签署者的说法，“这个有问题的倡议”没有考虑到该教派的历史性，“正因为如此，我们才被授予 Prosecco Docg Superiore 的称号，它真正让我们自豪地展示了一种价值，即我们公司和葡萄园的皇冠之花”。
除其他事项外，对于一群抗议者来说，“Asolo Prosecco Rosè Docg”项目甚至“不能代表我们的领土，因为黑皮诺葡萄园稀缺”，其结果是在市场情况下越来越意识到并且注重真实性，这个新类别将破坏“我们辛辛苦苦建立起来的东西的可信度，并以某种方式背叛将我们与消费者联系在一起的信任契约，我们一直欢迎并陪伴他们去发现我们的领土丰富而独特，其所有特点构成了基本和无价的价值"。
回到去年 30 月 XNUMX 日的投票，呼吁的签署者认为这是完全不协调的，因为“选民的权重（考虑到生产的瓶子数量），损害了对股东的有效数字代表”抱怨以牺牲质量和卓越为代价的数量和数字的偏好，“从中长期来看，可能被证明是一个糟糕的战略选择”，同时也在争论重要话题的方式“没有事先讨论，也没有召开贸易协会和生产商之间的会议”，并最终谴责“这个假设涉及需要种植对领土和景观以及社会结构产生强烈影响的新葡萄园”。
