在 Vittorio Veneto（电视）和米兰的 Idroscalo 停留后，由 Alfredo Orofino 组织的第五届国际街头美食活动将在意大利各地举办街头美食和流动食品卡车活动，现已抵达罗马。
该活动自成立以来就着手发现和重新发现贫穷但美味的街头食品的真正风味，吸引人们注意每天开店的男男女女，他们的历史由秘方组成，他们的人性和创造力，他们顽固而自豪地捍卫他们的街头食品，古老而糟糕的准备，零浪费文化的结果，它使整整几代意大利人免于饥饿，揉捏，油炸，煮沸，烘烤，烘烤历史美食传统的见证贯穿始终意大利。
粮农组织统计数据强调的粮食现象的范围与其他人类学方面有关，例如在人类经济中发挥的重要作用，以及重要文化、身份和种族价值观的发挥。 事实上，在街上消费的产品通常是当地或区域特产，例如来自巴勒莫的 pani câ meusa、来自那不勒斯的 'O pere 'o musso、来自墨西拿的意式薄饼或来自意大利的 kalakukko芬兰湖区。
然而，在其他情况下，产品与其销售地区没有特定的文化联系，或者尽管过去拥有这种联系，但他们不再保留这种联系，因为这种联系在传播到国外后已经消失原产地（比萨饼和烤肉串就是这种情况）。 然而，在某些情况下，原始文化边界之外的传播，即使是广泛的传播，也没有抹去民族和身份的内涵。
在首都，该活动将于 9 月 12 日星期四至 25 日星期日在圣乔瓦尼博斯科广场搭建帐篷。 20 个摊位、5 个食品和 16 个啤酒，提供区域和国际美食，让您品尝典型的产品，如 Abruzzo arrosticini、Apulian bombettes、托斯卡纳七鳃鳗、那不勒斯鱼肉和意大利美食汉堡包的美味。 还展示了装有来自巴勒莫的西西里产品的卡车，这些产品包括来自莱切的arancini、ca'meusa 面包、cannoli、cassata 和一个阿普利亚柜台，上面有烧小麦 orecchiette、burrata 和甜 pasticciotto。 除了意大利啤酒厂，公众还将能够了解来自捷克共和国、英国和德国的啤酒厂。 然后，审查将从 19 日到 17 日移至圣塞韦里诺马尔凯（马切拉塔），然后移至戈里齐亚，然后从 19 日移至 23 日移至卡希纳（比萨）。 26 月份的活动将于 XNUMX 月 XNUMX 日至 XNUMX 日正式结束：国际街头美食将同时触及四个不同的城市：乌迪内、马焦雷堡（博洛尼亚）、摩德纳和莫塔迪利文扎（特雷维索）。
