L世界杯传统意大利节日糕点去找师父 那不勒斯糕点师 Salvatore Tortora， 那不勒斯省的圣保罗贝尔西托。 那里 宣布在卢加诺举行 在激烈的竞争结束时 来自世界各地的 22 位糕点师，从加拿大到葡萄牙，从法国到澳大利亚，从美国到西班牙，当然还有意大利。
Salvatore Tortora 从小就对糖果艺术产生了浓厚的兴趣，当时他大部分时间都在看着祖母为特殊场合准备糖果。 然后他经常光顾 Ciro Scarpato 的实验室。 它将在圣塞巴斯蒂亚诺阿尔维苏威火山的 Pasticceria Angela 中，在大师的指导下，大师将巧妙地完善国际糕点的基础知识，包括发酵产品、巧克力、拉糖和吹糖装饰的研究。 正是与 Iginio Massari 的会面改变了他的生活，并使他在 San Paolo Belsito 的糕点店成为坎帕尼亚糕点艺术的参考点。 “对卓越的不断追求 - 强调了陪审团的动机 - 今天仍然引导他不断尝试新口味”。
领奖台的另外两个台阶上也有意大利国旗。 国际评审团由 Massimo Ferrante（意大利，2019 年 Coppa del Panettone 评审团主席）、Paco Torreblanca（西班牙，西班牙最佳糕点师）、Massimo Turuani（瑞士，SMPPC 主席）、Jimmy Griffin（爱尔兰）组成, Master Baker), Fabrizio Galla (意大利, Relasi 甜点), Debora Massari (意大利, 食品技术专家), Davide Malizia (意大利, 艺术糖世界冠军), Gianbattista Montanari (意大利, Corman Demonstrator and panettone expert), Frank Dépéries (法国) , MOF Boulanger) , Bruno Buletti (瑞士, panettone专家), Vittorio Santoro (意大利, 美食导演), Roberto Rinaldini (意大利, 世界冠军), 荣获 萨莱诺省 San Valentino Torio 糕点大师 Fiorenzo Ascolese 银奖 和 第三名是来自皮斯托亚省 Quarrata 的 Massimiliano Lunardi。
Fiorenzo Ascolese 在家庭作坊工作，热情烘焙，每天生产糖果和美味佳肴。 精选原材料的质量、想象力和奉献精神是他制作行业的要素——阅读陪审团的动机——饼干和糕点甜点到意大利节日糕点和圣诞蛋糕、复活节蛋糕和许多其他适合各种场合的美食。
Massimiliano Lunardi 在美丽的托斯卡纳长大，是意大利最美丽地区的奇妙产品的爱好者。 他决定与他的兄弟一起将自己的热情带入一家以他们的名字命名的公司。 这就是 Fratelli Lunardi 的诞生方式。
在颁奖典礼上， Panettone Master Award 2021纪念去年逝世的大师Alfonso Pepe， 这有助于创造 Panettone 在世界上的历史。 该奖项由他的兄弟朱塞佩·佩佩 (Giuseppe Pepe) 领取，他和他的妹妹一起在萨勒诺省圣埃尔吉迪奥迪蒙特阿尔巴诺 (Sant'Elgidio di Monte Albano) 延续佩佩糕点店的传统。
在活动结束时。 技术委员会宣布成立第一个 Panettone 世界杯俱乐部，该俱乐部将设在意大利，这是一个涉及所有参赛国家的长期系列中的第一个。
传统 PANETTONE 类别的决赛入围者
Salvatore Tortora, Marigliano（意大利那不勒斯
Valerio Santi，Pizzighettone（意大利克雷莫纳）
Lunardi Massimiliano，夸拉塔（意大利皮斯托亚）
Fiorenzo Ascolese，萨莱诺（意大利）
Damiano Pagani, Dello（意大利布雷西亚）
Gianfranco Nicolini，Porto Recanati（意大利马切拉塔）
Antonio Losito，Nibionno（莱科，意大利）
Anthony Daniele，蒙特利尔（魁北克）
Andreia Borba Coina，塞图巴尔（葡萄牙）
Ermenegildo Cimmino Blainville（加拿大）
Luca Danesi，梅拉诺（瑞士）
Gianluca Rizzo，Mobio Inferiore（瑞士）
Arwinder Singh-Badwal，贝林佐纳（瑞士）
Ton Cortes 巴塞罗那，（西班牙）
Adan Sáez Ventura，Riudoms（西班牙塔拉戈纳）
Quentin Berthonneau，Noyers sur Jabron（法国）
Thomas Teffri-Chambelland 巴黎（法国）
Franck Collas，博让西（法国）
Joseph Settepani，纽约史泰登岛（美国）
Jaime Martinez，圣保罗明尼苏达州（美国）
Gary Rulli Rory，旧金山（美国）
Tatiana Coluccio，墨尔本（澳大利亚）
