咖啡的未来正处于危险之中。从巴西的干旱到越南的极端天气，气候的波动大多是小农户。鉴于这些环境和社会经济威胁，如何确保咖啡的未来？曾经讨论过一次 在联合国总部举办的圆桌会议 埃内斯托伊利国际咖啡奖 2024 年，让国际社会关注一个涉及全球咖啡生产的经济和劳动世界的关键问题。
“自 2015 年世博会以来，我们一直在不懈努力，建立一个为子孙后代保护咖啡的框架，”再生社会基金会联合主席 Andrea Illy 说道：“ 再生农业已证明可以在恢复自然资源的同时实现高产量和高品质。 我们必须迅速采取行动，通过国际基金在全球范围内应用这些解决方案。现在就实施再生解决方案至关重要，因为它们运作良好并产生了出色的结果。”
在未来十年内创建一个 10 亿美元的公私合作基金，瞄准热带地区的小规模咖啡农
环境署纽约办事处主任贾米尔·艾哈迈德出席了辩论； Andrea De Marco，工发组织项目经理； Raina Lang，保护国际组织可持续咖啡高级总监；和国际咖啡组织执行董事瓦努西亚·诺盖拉（Vanusia Nogueira），所有经营者一致强调迫切需要将全球咖啡种植转变为再生模式，以增强其恢复力，改善农民生计并减少对环境的影响。特别关注了以下需求： 在未来十年内创建一个 10 亿美元的公私合作基金，瞄准热带地区的小规模咖啡农 受气候变化影响严重。
Bottura：改善喝咖啡的行为，将其从例行公事转变为有意识的支持行为
马西莫BotturaOsteria Francescana 的主厨赞助人和 Food for Soul 创始人、联合国环境规划署亲善大使和可持续发展目标倡导者 Casa Maria Luigia 表达了他的愿景。 “咖啡是情感。咖啡有潜力体现传统、品质和乐趣。我们必须 博图拉说，改善喝咖啡的行为，将其从例行公事转变为有意识的支持行为。 这一变化对生产和种植咖啡的人产生了直接和积极的影响，为咖啡种植社区创造了可持续的未来。”
国际咖啡组织执行董事瓦努西亚·诺盖拉 (Vanusia Nogueira) 表示：“随着我们面临气候变化日益严重的影响，咖啡生产社区，特别是发展中地区的小农，面临着前所未有的挑战，威胁着他们的生计和文化遗产。” “该基金及其代表的合作是增强抵御能力、确保可持续生计和维护咖啡未来的关键一步。通过公私合作伙伴关系和全球承诺，我们可以共同使这些社区适应、繁荣并继续与世界分享咖啡。”
该基金旨在支持农民向再生实践过渡，确保咖啡行业的经济可持续性
“作为食品和可持续发展领域的领导者，我们有责任 推广能够保障咖啡等重要粮食系统的模式”” 詹姆斯·比尔德基金会首席执行官克莱尔·赖兴巴赫 (Clare Reichenbach) 说道。 “我很荣幸能够主持这次重要的讨论并聆听许多参与的可持续发展思想领袖的意见。”圆桌会议最后向全球咖啡界、金融机构和个人消费者传达了一个强烈的信息：咖啡生产国需要大量投资和公私合作，以创造可扩展、有弹性和尊重环境的农业实践。 计划中的基金旨在支持农民转向再生实践，确保咖啡产业的经济可持续性，同时应对气候和社会挑战。
