非常多汁、甜美且没有（或几乎没有）种子。 这是关于圣约瑟夫颠茄橙 它的名字来源于位于雷焦卡拉布里亚北郊的圣朱塞佩别墅的小村庄，但它的兴趣范围也延伸到加利科和卡托纳山谷之间的地区，这两条水道从阿斯普罗蒙特一直延伸到海峡墨西拿。 颠茄橙——不要与已故的圣朱塞佩金发橙（其可能的突变）相混淆——是一种晚橙的变种（它们在三月到五月的几个月内成熟），除了成为 慢食主席团 已被农业、食品和林业政策部列入卡拉布里亚地区传统农产品清单（拍).
颠茄橙：起源
这种柑橘类水果有 感官特性 这始终确保其成功。 关于该品种存在的第一个消息可以追溯到 1863 年，当时帕斯夸莱朱塞佩教授在他的一篇农业经济学论文中描述了雷焦的柑橘种植区，强调了圣朱塞佩别墅橙子生产的卓越性。 该地区的柑橘类水果很有名，是一种重要的经济资源：直到 70 年代，这种作物一直是该省农业部门的重要产品，因为与其他农产品相比，它在市场上的价格要高得多。 此外，它们不仅销往意大利，还出口到整个欧洲，甚至到达俄罗斯，在布尔什维克革命前的几年里受到上层社会阶层的高度赞赏（因此，它们也被称为沙皇的橙子）。 然而，在上个世纪下半叶，由于特许地块分布的重组、更受欢迎和早熟品种的传播以及农业活动的逐渐放弃，橙色颠茄不再盈利，其种植成为慢慢搁置。
通往慢食主席团的道路
对于不想放弃代表该地区柑橘历史的品种的五位生产商来说，这是一个重要的认可。
主席团之路于 2014 年由 Slow Food Reggio Calabria 发起。 大部分功劳来自 弗朗切斯科·萨卡 他们通过跟踪从提议到实施过程的所有阶段来提供他们的技能。 将参加主席团的五家生产商加起来，产量约为 500-600 公担。
橙色颠茄的特征
颠茄品种的橙子是一种在冬末或仲春成熟的水果。 事实上，它从三月初持续到五月，但水果（天气条件允许）甚至可以留在树枝上，直到六月下旬。
从上看 营养的, 颠茄橙具有很好的浓度 维生素C, 纤维 e 矿物盐 增强免疫系统，使其更能抵抗多种疾病。 出于这个原因，建议在新鲜时食用它们，如果挤压则更好。 它们还用于制作果汁、果酱和蜜饯果皮。
