کافی کا مستقبل خطرے میں ہے۔ برازیل میں خشک سالی سے لے کر ویتنام میں شدید موسم تک، آب و ہوا کا اتار چڑھاؤ، زیادہ تر چھوٹے مالکان۔ ان ماحولیاتی اور سماجی اقتصادی خطرات کی روشنی میں کافی کے مستقبل کو کیسے محفوظ بنایا جا سکتا ہے؟ ایک پر اس پر بحث ہوئی۔ کی طرف سے اقوام متحدہ کے ہیڈ کوارٹر میں گول میز کا اہتمام کیا گیا۔ ارنسٹو ایلی انٹرنیشنل کافی ایوارڈ 2024 بین الاقوامی توجہ میں ایک اہم مسئلہ لانا جو معیشت اور کام کی دنیا سے متعلق ہے جو کافی کی عالمی پیداوار کے گرد گھومتی ہے۔
"ایکسپو 2015 کے بعد سے، ہم نے ایک ایسا فریم ورک بنانے کے لیے انتھک محنت کی ہے جو آنے والی نسلوں کے لیے کافی کی حفاظت کرتا ہے،" اینڈریا ایلی، ریجنریٹیو سوسائٹی فاؤنڈیشن کی شریک صدر نے کہا: دوبارہ تخلیق کرنے والی زراعت نے ثابت کیا ہے کہ یہ قدرتی وسائل کو بحال کرتے ہوئے اعلیٰ پیداوار اور معیار پیدا کر سکتی ہے۔ ہمیں بین الاقوامی فنڈ کے ذریعے عالمی سطح پر ان حلوں کو لاگو کرنے کے لیے تیزی سے کام کرنا چاہیے۔ اب دوبارہ تخلیقی حل کو نافذ کرنا ضروری ہے، کیونکہ وہ بہت اچھے طریقے سے کام کرتے ہیں اور بہترین نتائج پیدا کرتے ہیں۔"
اگلی دہائی میں 10 بلین ڈالر کا پبلک پرائیویٹ فنڈ بنائیں جو اشنکٹبندیی علاقوں میں چھوٹے پیمانے پر کافی کاشتکاروں کو نشانہ بنائے گا۔
مباحثے کے دوران نیویارک میں یو این ای پی کے دفتر کے ڈائریکٹر جمیل احمد نے شرکت کی۔ اینڈریا ڈی مارکو، UNIDO پروجیکٹ مینیجر؛ رائنا لینگ، کنزرویشن انٹرنیشنل میں پائیدار کافی کی سینئر ڈائریکٹر؛ اور بین الاقوامی کافی آرگنائزیشن کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر وانوشیا نوگیرا، تمام آپریٹرز نے متفقہ طور پر عالمی کافی کی کاشت کو اس کی لچک کو بڑھانے، کسانوں کی روزی روٹی کو بہتر بنانے اور ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لیے ایک تخلیق نو کے ماڈل میں تبدیل کرنے کی فوری ضرورت کو اجاگر کیا۔ کی ضرورت پر خصوصی توجہ دی گئی۔ اگلی دہائی میں 10 بلین ڈالر کا پبلک پرائیویٹ فنڈ بنائیں جو اشنکٹبندیی علاقوں میں چھوٹے پیمانے پر کافی کاشتکاروں کو نشانہ بنائے گا۔ موسمیاتی تبدیلی سے شدید متاثر
بوٹورا: ایک کپ کافی پینے کے عمل کو بہتر بنانا، اسے معمول سے ایک شعوری مدد میں تبدیل کرنا
مسیمو بوتورا، Osteria Francescana کے شیف سرپرست اور کاسا ماریا Luigia، Food for Soul کے بانی، UNEP کی خیر سگالی سفیر اور SDG ایڈووکیٹ نے اپنے وژن کا اظہار کیا۔ "کافی جذبات ہے. کافی میں وراثت، معیار اور لذت کو مجسم کرنے کی صلاحیت ہے۔ ہمیں کرنا ہے۔ ایک کپ کافی پینے کے عمل کو بہتر بنائیں، اسے تبدیل کریں – بوٹورا نے کہا – ایک معمول سے شعوری مدد میں۔ اس تبدیلی کا ان لوگوں پر براہ راست اور مثبت اثر پڑتا ہے جو اسے پیدا کرتے اور اگاتے ہیں، کافی کاشت کرنے والی کمیونٹیز کے لیے ایک پائیدار مستقبل کو فروغ دیتے ہیں۔"
بین الاقوامی کافی آرگنائزیشن کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر وانوشیا نوگیرا نے کہا، "جب کہ ہم موسمیاتی تبدیلی کے بڑھتے ہوئے اثرات کا سامنا کر رہے ہیں، کافی پیدا کرنے والی کمیونٹیز، خاص طور پر ترقی پذیر خطوں میں چھوٹے کاشتکاروں کو بے مثال چیلنجز کا سامنا ہے جو ان کے ذریعہ معاش اور ثقافتی ورثے کے لیے خطرہ ہیں۔" "یہ فنڈ، اور تعاون جس کی یہ نمائندگی کرتا ہے، لچک پیدا کرنے، پائیدار معاش کو یقینی بنانے اور کافی کے مستقبل کو محفوظ کرنے کے لیے ایک اہم قدم ہے۔ مل کر، پبلک پرائیویٹ پارٹنرشپ اور عالمی عزم کے ذریعے، ہم ان کمیونٹیز کو اپنانے، ترقی کرنے اور دنیا کے ساتھ کافی کا اشتراک کرنے کے قابل بنا سکتے ہیں۔"
اس فنڈ کا مقصد کسانوں کو دوبارہ تخلیقی طریقوں کی طرف منتقلی میں مدد فراہم کرنا ہے، جس سے کافی کی صنعت کی اقتصادی استحکام کو یقینی بنایا جائے گا۔
"خوراک اور پائیداری میں رہنما کے طور پر، ہماری ذمہ داری ہے۔ کافی جیسے اہم فوڈ سسٹم کی ضمانت دینے کے قابل ماڈلز کو فروغ دیں"جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن کے سی ای او کلیئر ریچن باخ نے کہا۔ "اس اہم بحث کو معتدل کرنا اور پائیداری کے بارے میں بہت سے سوچنے والے رہنماؤں کو سننا ایک اعزاز تھا جنہوں نے حصہ لیا۔" گول میز کانفرنس کا اختتام ایک مضبوط پیغام کے ساتھ ہوا جس کا مقصد عالمی کافی برادری، مالیاتی اداروں اور انفرادی صارفین کے لیے ہے: کافی پیدا کرنے والے ممالک کو ماحولیات کے قابل توسیع، لچکدار اور قابل احترام زرعی طریقوں کو بنانے کے لیے اہم سرمایہ کاری اور عوامی نجی تعاون کی ضرورت ہے۔ منصوبہ بند فنڈ کا مقصد کسانوں کو دوبارہ تخلیقی طریقوں کی طرف منتقلی میں مدد کرنا ہے، جو کہ ماحولیاتی اور سماجی چیلنجوں سے نمٹنے کے دوران کافی کی صنعت کی اقتصادی استحکام کو یقینی بنائے۔
