Tüm dünyada takdir edilen ve tanınan birçok İtalyan gastronomik mükemmelliği arasında şüphesiz peynirler vardır ve mutlak kral peynirdir. Parmigiano Reggiano. Bunu tasdik etmek içindünya atlası geleneksel mutfağın Lezzet Atlası, kim yayınladı Sıralaması arasında dünyanın en iyi peynirleri ve bunlar İtalyan ona tartışmasız hakim olurlar. Sıralama, bu ürünleri test eden portal kullanıcılarının verdiği oylara göre yapılır. Ve 100 peynir arasında İtalya sadece birinciliği değil, aynı zamanda ilk 8'da 10 pozisyonu da kazandı. En iyi 50 peynirin tam sıralamasına bakıldığında, İtalyan yapımlarının ilk 8'da 10, sıralamada 14. sırayı fethettiği ortaya çıktı. ilk 25: toplam 19 İtalyan peyniri için.
Yetkili rehber TasteAtlas tarafından yayınlanan "Dünyanın En İyi Peynirleri" sıralamasında birinci olmaktan büyük gurur duyuyoruz. Parmigiano Reggiano Dop'un Korunması Konsorsiyumu -. Gururluyuz çünkü Parmigiano Reggiano tedarik zincirinde tutkuyla çalışan herkesin sıkı çalışmasının ödüllendirildiğini görüyoruz, dünyanın her yerinde kaliteyi seçen pek çok tüketicinin beğenisini bu kadar güçlü hissetmekten gurur duyuyoruz ve gurur duyuyoruz. böyle yüksek bir dalga görmek made in Italy bayrağı güçlüdür”.
Dünyanın en iyi İtalyan peynirleri: Taste Atlas sıralaması
Altın madalya, 4,8 üzerinden 5 puanla Parmigiano Reggiano'ya gitti. baharatlı gorgonzola ve burratasırasıyla 4,8 ve 4,7 puanla. Podyumun dışında buluyoruz Grana Padano, O stracchıno büyüme ve Campania'dan Buffalo mozzarella (4,7 puanla dördüncü, beşinci ve yedinci). dokuzuncu sırada pecorino sardo ve sıralamayı kapatır Pecorino Toskano, yine 4,7 puanla. İlk 50'de ayrıca Pecorino Romano (15), ben bocconcini (16) Taleggio (17) provola (20) stracciatella (23) sardunya çiçeği (24). Hepsi 4,6 puanla. Orada Mozzarella (28) Gorgonzola tatlısı (37) Caciocavallo Silano (42) ve Provolone del Monako (44) 4,5 puanla. İlk 50'yi yine 4,5 puanla mozzarella kirazı kapatıyor.
Öte yandan, bu alanda hem tarihsel hem de ekonomik açıdan her zaman rakip olmuş olan Alplerin ötesindeki kuzenler için çok kötü: sadece 9 tane var. Fransız peynirleri TasteAtlas kullanıcıları için dünyanın ilk 50'si arasında.
