341 milyon şişe olacak İtalyan köpüklü şarap arasında mantarsız olacak Noel e Yılbaşı, hem İtalya'da (95 milyon) hem de her şeyden önce yurtdışında, artan ateşe tanık olmak İtalyan köpüklü toplam satışların 3/4'ü ile. Enflasyona ve endişe verici jeopolitik duruma rağmen, İtalyan köpüklü şarapları tüm dünyada sofraların baş kahramanı olmaya hazırlanıyor. GöreUiv-Ismea Gözlemevi hakkındaki olağan analizinde tatil için köpüklü şarap tüketimi.
Köpüklü şarap tüketimi: 2022 yılı yeni üretim rekoruyla kapanıyor
Etraflı, 2022, yaklaşık 970 milyarı yalnızca ihracatta olmak üzere 2,85 milyar avro değerinde bir milyar şişe (2 milyon) tavanına çok yakın yeni bir üretim rekoru ile kapanacak. Büyüme, ABD, Birleşik Krallık ve Almanya gibi kilit pazarlardaki talebin yanı sıra, İtalyan balonlarının giderek daha fazla ilgisini çeken Kanada, İsveç, Japonya, Doğu Avrupa ve Fransa gibi konsolide ve gelişmekte olan pazarlardaki talep tarafından yönlendirildi (yıldan yıla +%25 büyüme). Şampanya Ülkesindeki hacim).
İtalyan köpüklü yurtdışında takdir ediliyor: ihracat 2 milyar değerinde
tahminlerine göre,İtalyan Şarap Birliği ve Ismea Gözlemevi, ağacın altında Prosecco (Doc, Conegliano ve Colli Asolani) bugün İtalya'da şişelenen köpüklü şarapların %70'ine ulaşan üretim üzerindeki etkisi ve onu dünyada en çok pazarlanan İtalyan tarımsal gıda ürünü yapan ihracat eğilimi sayesinde aslan payını oynamak. 2022'de 1,6 milyar avroyu aşacak. Ancak zırhlı Prosecco, Trento Doc'un çift haneli büyümesi, artan Asti sayısı ve Franciacorta'nın onaylanmasının yanı sıra, önyükleme boyunca tipolojinin coşkusuna tanıklık eden yüzlerce yapım (veya mikro yapım) var: Oltrepò'dan Alta Langa'ya, Trebbiani'den Verdicchio'ya, Moscati'den Falanghine'den Grechetti'ye; Malvasia'dan Grillo'ya, Nero d'Avola'dan Negroamaro'ya, Durello'ya, Vermentini'ye ve daha pek çoğuna.
Trento Doc, Asti ve Franciacorta da zırhlı Prosecco'nun yanında büyüyor.
Trento Doc, Asti ve Franciacorta, vakaların %83'ünde (IGT'ler %6'da) orijin üretimlerin mezhepleridir; bu yıl, son birkaç yıla kıyasla daha sınırlı bir büyümeye işaret edecek, ancak itici rollerini tüm sektör lehine kesinlikle daha az bir oranda pekiştirecektir. gazsız şaraplar için parlak dönem. 2022 için tahmini üretim artışı %6, ihracat hacimlerinde %8'lik artış ve iç talepte minimal ancak yine de olumlu bir değişim (+%1) olacak. Tatiller sırasında İtalya'da yaklaşık 101 milyon şişenin mantarı açılacak ve bunun yaklaşık 6 milyonu ithal (+%3 hacim) ve 95 milyon İtalyan şampanyası (%+1) olacak. Öte yandan, yurtdışındaki tüketim eğilimi (+%8 hacim) yaklaşık 246 milyon şişe ile iyileşti.
