L'Italia si afferma con una torta gelato e una scultura di ghiaccio "Segreti del bosco". L'argento al Giappone, il bronzo all'Argentina. Gli italiani ne consumano 6,5 chilogrammmi a testa in un anno. Quanto a produzione però siamo i terzi in…

La Guida delle gelaterie d'italia del Gambero Rosso ha assegnato i Tre Coni (il massimo riconoscimento) e la menzione speciale per il cioccolato a "Gnomo Gelato". Ecco la classifica completa dei Tre Coni (comanda la Lombardia con 11 gelaterie).

Secondo i dati diffusi alla viglia del Sigep, la filiera del gelato artigianale italiana vale quasi 5 miliardi - In Italia le gelaterie sono circa 39mila, di cui 10mila specializzate, e danno lavoro a 150mila persone.
Trapani acquisisce il 51% di Geloso, startup del gelato

Si tratta di una start-up di gelato naturale su stecco che punta su qualità e riconoscibilità del marchio - Tra i fondatori della società ci sono Manuele Presenti (Master Chef del gelato naturale e 3 coni Gambero Rosso) e Allegra…