За 60 различных кюве, 28 производителей, два мастер-класса, Bubble Bar с коктейлем, посвященным событию: Alte Bubbly Piedmontese представлены в Риме Понедельник, 17 июня, Палаццо Бранкаччо. Мероприятие, организованное Консорциум Альта Ланга он предназначен для аудитории профессиональных операторов: продавцов вина, рестораторов, барменов, операторов HoReCa, покупателей, дистрибьюторов и журналистов.
Отличительной особенностью Альта Ланги является то, что она является одним исключительно марочное игристое вино, То есть, плод одного урожая: на этикетке каждой бутылки всегда указан год урожая винограда, неразрывно связанный с особенностями этого конкретного урожая. Он производится в холмистая территория (более 250 метров над уровнем моря), охватывающая провинции Асти, Кунео и Алессандрия: земля, которая смотрит на заснеженные вершины Альп и дышит морем и которая собирает наследие предков, сохраняемое в течение длительного времени, не подвергаясь радикальным преобразованиям, как это произошло на нижних холмах. Alta Langa Docg представляет первый классический метод в Италии, зародившийся в Пьемонте в середине 1800-х годов.Два мастер-класса будут сопровождать публику, где она сможет узнать больше об универсальности и долговечности пьемонтских высоких пузырей. Семинары проведет Марко Рейтано, шеф-сомелье ресторана La Pergola отеля Rome Cavalieri, где работает с 1994 года, удостоен звания Лучший сомелье Италии по версии журнала Food and Travel.
Первый классический метод в Италии, зародившийся в Пьемонте в середине 1800-х годов.
«Наконец-то Alta Langa DOCG прибывает в Рим, – комментирует Рейтано, – на мероприятие, которое позволит нам углубить наши знания о пузырях Альте-Пьемонта. Альта Ланга укрепляет свои позиции среди важнейших конфессий итальянского и международного классического метода благодаря уникальной и подходящей территории. Мы изучим характеристики вин на двух мастер-классах в присутствии президента Консорциума Мариакристины Кастеллетты в рамках этого исключительно римского эксклюзивного проекта».
Консорциум Альта Ланга родился в 2001 году после многих лет углубленных и методических исследований и исследований предназначения этой области. Он объединяет дальновидных виноделов и производителей, которые, движимые большой гордостью за свои традиции, основали и помогли развить эту молодую деноминацию, имеющую глубокие корни, уходящие корнями в историю и территорию. Великая задача, которая объединяет всех, — это производство обязательно важного вина, которое будет готово не раньше, чем через шесть лет после посадки виноградников.
70 производителей игристых вин и 90 связанных с ними виноделов. Купюра имеет выпуск 3.200.000 XNUMX XNUMX бутылок.
Эти продюсеры, которые будут присутствовать на римском мероприятии: Банфи, Бера, Борго Маральяно, Кантина Алиса Бель Колле, Коломбо, Контракт, Коппо, Дельтетто, Энрико Серафино, Этторе Джермано, Фонтанафредда, Гансия, Джулио Кокки, Ла Фузина, Ла Торре ди Кастельроккеро, LHV Авецца, Маркальберто, Марио Гирибальди, Печенино, Рицци, Роберто Гарбарино, Тенута Карретта, Террабианка, Терре дель Бароло, Тости 1820, Вите Колте, Маскарелло Микеле и Фигли.
На сегодняшний день Консорциум насчитывает более 70 производителей игристых вин и 90 связанных с ними виноделов. Купюра имеет выпуск 3.200.000 XNUMX XNUMX бутылок. Alta Langa Docg урожая 2023 года производится из винограда Пино Нуар и Шардоне в чистом виде или вместе в разном процентном соотношении; оно может быть белым или розовым, брютом или па-дозе и имеет очень длительное время выдержки на дрожжах, как того требуют строгие спецификации: не менее 30 месяцев.
