Поделиться

Вино: в Корнельском университете Нью-Йорка Lectio Magistralis на Просекко и на территории Конельяно-Вальдоббьядене

Тысячи студентов в присутствии и в Интернете, чтобы узнать об истории Prosecco Carpenè Malvolti и его связи с территорией.

Вино: в Корнельском университете Нью-Йорка Lectio Magistralis на Просекко и на территории Конельяно-Вальдоббьядене

История Просекко и территории холмов Конельяно и Вальдоббьядене, объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО были предметом Лектио Магистралис который проходил в Корнельский университет в Нью-Йорке: тысячи студентов, присутствовавших и подключенных удаленно, смогли следить за мероприятием в связи с «Галереей 1868 года» Карпене-Мальвольти в Конельяно. Корнельский университет - один из крупнейших университетов США, в котором обучается более двадцати тысяч студентов, основанный в 1865 году Эзрой Корнеллом и Эндрю Диксоном Уайтом с миссией «Основать институт, в котором каждый может найти обучение в любой области».

La lectio magistralis, организованный старшим лектором по продуктам питания и напиткам профессором Шерил Стэнли., уступил место тысячи студентов и их семей соприкоснутся с историей Просекко и территории историческим, экономическим и энологическим путем.».

Тысячи студентов в присутствии и в Интернете, чтобы узнать об истории Prosecco Carpenè Malvolti и его связи с территорией.

Il Мэр Конельяно Фабио Чиес практически поприветствовал и представил студентов в городе Конельяно с видеообращением: «Уна неразрывная история между Конельяно и Карпене-Мальвольти, история ценностей, традиций и территории; именно холмы Конельяно и Вальдоббьядене, которые даже получили признание ЮНЕСКО как объект всемирного наследия».

Марияграция Морган, старший преподаватель Энологической школы Конельяно, говоря о территории и культуре, заявила: «Наша школа имеет очень тесные связи с Карпене-Мальвольти, в частности с Антонио Карпене, который основал ее вместе с Джаном Баттистой Черлетти еще в 1876 году. From School Enologica превратился в настоящий кампус, в котором вместе с университетом и курсами ITS обучается около 2000 студентов.

Энологическая школа положила начало винодельческому призванию региона.

Энологическая школа особенно связана с территорией ЮНЕСКО, соответствующей производственным зонам Prosecco DOCG, поскольку она положила начало тому, что было призванием виноделия на нашей территории, но она также обучила всех техников, которые способствовали росту от винодельческой точки зрения, а также в производстве вин отличного качества в этом районе».

Корнельский университет в лице профессора Стэнли также выразил большое удовлетворение и глубокую признательность мэру Чиесу, директору Моргану и самой Карпене-Мальвольти за ценный вклад в преподавание в университете.

Обзор