Вертикальные дегустации, впечатления в погребе и на винокурне, аперитивы в тени Доломитовых Альп, презентации книг, пешеходные маршруты, театральные представления и мероприятия «ужин-форум», конференции и круглые столы, а также крупные мероприятия, такие как Caneve En Festa. и Wine Trekking Gourmet, всего 28 встреч. С 6 по 15 октября Dolo-Vini-Miti, вертикальный фестиваль вина в Трентино, пройдет между Валь-ди-Чембра и Валь-ди-Фьемме.
Дань уважения вертикальности героических виноградников Валь-ди-Чембра, поддерживаемых более чем 700 километрами сухих каменных стен, искусство строительства которых является нематериальным наследием ЮНЕСКО, а также искусству чудесных Доломитовых вершин Валь-ди-Фьемме.
Виноградники, поддерживаемые 700-километровыми каменными стенами, объектом наследия ЮНЕСКО, расположены вертикально, а дегустации во время фестиваля проходят вертикально.
В частности, в субботу, 7 октября, в 18.00:2017 запланирована вертикальная винная дегустация Пино Нуар, которую проведет Рафаэле Фискетти из FIS-Итальянской федерации сомелье, на винодельне Barone в Прато, с винами 2016, 2004 и 2018 годов в Magnum Barone a Prato. , 2017, 2016 и 2020 годы от Corvee и 2018, 2016 и 8 годы от Cantina Pelz. В воскресенье, 18.00 октября, в 2012:2006 запланирована вертикаль белых вин, которую проведет Антонио Гарофолин из AIS-Итальянской ассоциации сомелье, в Кантине Пельц с Мюллером Тургау 2002, 2018 и 2015 годов на вилле Корниоле; с Рислингом 2011, 2022 и 2019 годов из Кантины Занотелли и с Рислингом 2015, 14 и 10.00 годов из Кантины Пельц. И снова, в субботу, 2017 октября, в 2015:2014 в Corvee запланирована вертикаль Trentodoc под руководством Роберто Анеси, лучшего сомелье AIS 2013 года, с Opera Brut Nature 2016, 2014 и 2012 годов от Corvée, 2019, 2013 и 2007 годов от Salìsa Zero. от Villa Corniole и Forneri Brut XNUMX, XNUMX и XNUMX годов от Cantina Zanotelli.
Вертикальность также является главным героем открытия круглого стола в пятницу, 6 октября, с 18.00:XNUMX в ораторском зале Cembra под названием «От горы к вину, от вина к горе», который будет вести Массимо Заничелли. На встрече примут участие местные продюсеры и необычайное участие Маноло, итальянского альпиниста, альпиниста и горного гида, а также Мауро Левеги, президента кинофестиваля в Тренто, и Уолтера Уэббера, посла Червима.
Полный календарь дегустаций, впечатления в погребе и на винокурне, аперитивы и обеды в горах и в долине, пешеходные маршруты, конференции и круглые столы.
Также очень актуальна конференция «Вода, которой нет?» во вторник, 10 октября, в 20.00:13, в Cembra Cantina di Montagna, в сотрудничестве с сетью заповедников Val di Cembra, где выступят Джакомо Полетти, инженер-эколог и член Meteo Trentino, и Мартина Броджио, агроном и консультант по устойчивому виноградарству, и сравнительная дегустация героического виноградарства в пятницу, 18.00 октября, с 20.00:XNUMX до XNUMX:XNUMX в Кантине Занотелли, которая включает в себя встречу вин Валь ди Чембра и двух пьемонтских президиумов Слоу Фуд на террасах Валь Бормида.
Эти моменты глубокого анализа сопровождаются теперь уже историческими событиями, любимыми широкой публикой, такими как «Caneve En Festa», передвижной ужин в окрестностях деревни Чембра, запланированный на субботу 14 октября, начиная с 16.00:7, и Винный поход для гурманов, запланированный на субботу, 10.00 октября, с XNUMX, который уже несколько лет привлекает большую группу гурманов среди хижин долины, где подаются блюда, созданные Алессандро Гильмоцци и другими шеф-поварами из Валь-ди-Фьемме, для истинного специальный обед.
Кроме того, запланированы презентации двух книг: «Четыре элемента итальянского вина. Гора» Массимо Заничелли, запланированная на субботу, 7 октября, с 16.00:18.00 до 9:20.30 в Cembra Cantina di Montagna, и «Рассказ и дегустация» Trentino del vino» Аттилио Сциенца с Розой Ронкадор, Нерео Педерзолли и Розарио Пилати, понедельник, 22.00 октября, с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX в ресторане Green Grill в Грумесе.
Разнообразные впечатления в погребе и на винокурне, всегда с 16.00 до 18.00, в субботу 7-го числа в Cantina Simoni, Villa Corniole и Zanotelli; Воскресенье, 8-е, от Cembra Cantina di Montagna и винокурни Paolazzi; Пятница, 13-е, от Бароне до Прато и Пьетра-ди-Конфине; Суббота, 14-е, в Distilleria Pilzer; и воскресенье 15-го в Corvee, а также мероприятие, посвященное граппе и искусству дистилляции, вечером в субботу 7-го октября на винокурне Pilzer.
Любопытные аперитивы из Доломитовых Альп: воскресенье, 8 октября, с 10.00 до 12.00 в Белламонте, с мастером-дегустатором ONAV Паоло Малфером и сырами из Caseificio Sociale Predazzo e Moena, и воскресенье, 15 октября, с 11.00 до 13.00 в Мальга Варена, в сочетании с короткой прогулкой.
Нет недостатка в пеших маршрутах с гидом: от маршрута во вторник, 10 октября, в 15.00:11 в Альбиано, посвященного вулканическим землям, до маршрута в среду, 17.00 октября, в 12:15.00 среди ферм Понтергнах на закате, до маршрута в четверг. 13 октября, в 10.00:14, между небольшими деревнями в верхней части долины Чембра, чтобы полюбоваться красками высокогорья, и в пятницу, 14.30 октября, в XNUMX:XNUMX, у пирамид Сегонзано, чтобы наконец завершиться субботой, XNUMX октября, XNUMX, по Тропе старых профессий Грумса, посвященной древним местным фабрикам, а также методам и ценностям производства муки.
И снова Сенафорум в Молин-дель-Понтерньяке Фавера ди Альтавалле в среду, 11 октября, в 19.30:90 под названием «Горные фермеры», предложенный Sorgente 13 и в сотрудничестве с Виньяйоли дель Трентино и кинофестивалем в Тренто, где хорошая еда будет сочетаться с превосходной. вина и уникальные кинематографические кадры, посвященные долине Чембра, а также театральное представление «Редивино» в пятницу 21.00 октября в XNUMX:XNUMX в Грумесе.
Что касается шоу, то также мультисенсорная дегустация наушников Divini Sensi «в таверне» в четверг, 12 октября, с 19.00:20.00 до 21.00:22.00 и с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX в Cembra cantina di Montagna, организованная художественным театром Трентино. коллектив Miscele d'Aria Factory совместно с винным мастером Марио Долигатти, обогащенный словами, звуками и музыкой из вина.
