Pontual como todos os anos Sparkle 2025, o guia dos melhores espumantes secos italianos, chega em boa hora para compras criteriosas para brindes de Natal com foco na qualidade e no orçamento, publicado pela histórica revista gastronômica e de vinhos Cucina & Vini, já em sua 23ª edição. Lá a apresentação será realizada em Roma, sábado, 30 de novembro de 2024, a partir das 13.30hXNUMX, no The Westin Excelsior Hotel. vontade recompensado com as cobiçadas “5 esferas” 87 rótulos entre os 936 presentes no guia, produzido pelas melhores vinícolas de Bel Paese.
A região mais premiada é a Lombardia seguida por Trentino, Veneto e Piemonte
A região mais representada é a Lombardia, graças aos 33 prêmios recebidos, 29 pertencentes à denominação Franciacorta DOCG, 2 da área de Oltrepò Pavese; às 19 Trentino, apenas com Trento DOC; segue, com 16 prêmios para Veneto, 13 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, dois Lessini Durello DOC e um Asolo Prosecco Superiore DOCG; Portanto, Piemonte (7), Alto Adige (3), Abruzzo (3), Puglia (2), Friuli Venezia Giulia, Toscana, Lácio e Sicília com 5 esferas.
“Agora as nossas degustações estão concentradas no período do verão e na primeira parte do outono. Este é também um índice do aumento da qualidade do espumante italiano – afirma Francesco D'Agostino, editor do guia Sparkle – Na verdade, é necessário esperar mais tempo desde o engarrafamento (no caso dos vinhos elaborados pelo método Charmat) ou até ao dégorgement (no caso do método clássico) em comparação com o que acontecia há dez anos. Não só isso, hoje são vinhos capazes de manter a sua qualidade na garrafa durante anoso. No final do nosso trabalho de investigação e seleção sentimos a necessidade de nos compararmos com os dados, com as declarações de vinhos espumantes feitas por todos os produtores italianos e recolhidas pelo Icqrf para cada ano vitivinícola, de 2023 de agosto de 31 a 2024 de julho de 0,5 neste caso. . Os produtores italianos produziram o equivalente a mais de mil milhões e oitenta milhões de garrafas de vinho espumante, registando uma diminuição de 2024%. É a indicação clara de um sector em excelente saúde que se reflecte nos dados de exportação do Istat de Janeiro a Julho de 7 que registam um total de mil milhões duzentos e noventa e sete milhões de euros, marcando um crescimento de 2023% no mesmo período de 213 e 2014% em relação a 5,69 (também janeiro-julho). A única falha é que este ano o crescimento do valor foi acompanhado por um maior crescimento percentual do volume e portanto uma pequena diminuição do valor da garrafa, hoje em 5,87 euros, no ano passado XNUMX.” Conclui Francesco D'Agostino.
Começaremos às 13.30h2025 com a apresentação da edição 5 do guia Sparkle e a relativa entrega das cobiçadas 16 esferas (a lista completa encontra-se em anexo). E depois, como é habitual, às 12h começa a grande degustação de bolhas italianas com abertura ao público. Uma emocionante degustação com mais de duzentos dos melhores espumantes secos italianos, entre os presentes no guia, todos para serem descobertos e degustados através de uma viagem estruturada baseada na filiação territorial. Também este ano podemos contar com o apoio de importantes marcas nacionais e internacionais que escolheram o nosso evento como uma oportunidade de comunicação e promoção. Para a parte técnica, uma confirmação importante é a presença consecutiva há 1795 anos da Diam, marca líder na produção de rolhas técnicas presente como patrocinador desde as primeiras edições do nosso evento. E depois a parte alimentar que regista a quinta participação de uma grande família na indústria alimentar italiana de qualidade. Desde 1968 que falamos da Antica Pasticceria Muzzi, empresa líder na confeitaria da Úmbria na produção de pastelaria para ocasiões especiais e não só. Este ano, mais uma conhecida marca Made in Italy se junta à equipe SparkleDay, estamos falando do Caffè Toraldo, a histórica torrefadora de Nápoles que leva o café expresso napolitano para todo o mundo desde XNUMX.
Todas as informações sobre como participar e a lista das empresas presentes atualizadas em www.cucinaevini.it. O guia Sparkle 2025 está à venda no site www.shop.cucinaevini.it.
A lista das 87 empresas premiadas com as 5 esferas
PIEDMONT
Alta Langa Blanc 'd Blanc Brut 2018 Giulio Cocchi
Alta Langa TotoCorde Brut 2018 Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Zero 140 Pas Dosé 2010 Enrico Serafino
Alta Langa Reserva Zero Pas Dosé 2018 Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Meses Bruto 2013 Gancia
Soldados La Scolca D'Antan Brut 2012
Soldados La Scolca D'Antan Rosé Brut 2012
LOMBARDY
Franciacorta Satèn 2020 Edição Barone Pizzini
Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2018 Bellavista
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2013 Guido Berlucchi
Franciacorta Rosé Extra Brut 2020 Bosio
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosagem Zéro 2015 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2014 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Coleção Vintage Dosage Zéro Noir 2015 Ca' del Bosco
Franciacorta Nero Zero 2019 Colline della Stella
Franciacorta Blau Blanc de Noir Extra Brut 2016 Corte Aura
Franciacorta Riserva Raramè Dosaggio Zero 2012 Corte Aura
Franciacorta Rosé Brut Corte Fusia
Franciacorta Le Millèsimé Brut 2015 Derbusco Cives
Franciacorta Riserva 33 Não Dosado 2016 Ferghettina
Franciacorta Riserva Extra Brut 2016
Franciacorta Saten 2020
Irmãos Freccianera Berlucchi
Franciacorta Riserva Capítulo II Dosagem Zero 2016 Le Vedute
Franciacorta Superno Dosaggio Zero 2016 Marzaghe
Franciacorta Satèn 2020 Mirabella
Franciacorta Satèn 2020 Mosnel
Franciacorta Riserva Villa Crespia Millè Brut 2014 Muratori
Franciacorta Satèn 2020 Tenuta Ambrosini
Franciacorta Ricciolina Satèn Terre d'Aemòr
Franciacorta Rosé Extra Brut 2020 Terre d'Aemòr
Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017 Uberti
Franciacorta Dequinque Cuvée 15 Colheitas Extra Brut Uberti
Franciacorta Magnificentia Saten 2020 Uberti
Franciacorta Cuvette Brut 2019 Villa Franciacorta
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2019 Villa Franciacorta
Franciacorta Riserva Nobile Alessandro Bianchi Rna 15 anos Extra Brut 2007 Villa Franciacorta
Oltrepò Pavese Método Clássico Pinot Noir Riva Rinetti Pas Dosé 2019 Calatroni
Oltrepò Pavese Método Clássico Pinot Noir Dasdòt Pas Dosé 2019 Fradé
Lugana Brut Nature 2013 Pérola de Garda
Mattia Vezzola Grande Vintage Brut 2018 Costaripa
TRENTINO
Trento Riserva Collezione Luciano Lunelli Rosé Brut 2009 Abate Nero
Trento Riserva Graal Brut 2017 Altemasi
Trent Brut Balter
Trento Reserve Pas Dosé 2017 Balter
Trento Riserva 907 Extra Brut 2018 Cantina di Isera
Trento Riserva Brezza Riva Pas Dosé 2019 Riva Winery
Trento R Rosé Brut Cantina Rotaliana
Trento Riserva R Brut 2016 Cantina Rotaliana
Trento Riserva OroRosso Dosaggio Zero 2018 Cembra Cantina di Montagna
Trento 1673 Rosé Brut 2017 Cesarini Sforza
Trento Reserve Lunelli Extra Brut 2016 Ferrari
Trento Riserva Masnen-Vignal Blanc de Blancs Extra Brut 2019 Klinger
Trento Reserva do Fundador 976 Brut 2013 Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2019 Maso Martis
Trento Brut Nature 2018 Moser
Trento Riserva Tracce Extra Brut 2016 Moser
Trento Riserva Flavio Brut 2016 Rotari
Trento Maso Nero Dosaggio Zero 2019 Zeni
Trento Riserva Maso Nero Extra Brut 2017 Zeni
SUL DO TIROL
Alto Adige Riserva Extra Brut 2018 Arunda
Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Extra Brut 2018 Vinícola Kurtatsch
Alto Adige Riserva 1919 Extra Bruto 2018 Kettmeir
VENETO
Asolo Prosecco Superiore Extra Seco 2023
Comandante Pozzobon Rosário
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2023 Adami
Valdobbiadene Rive di Santo Stefano Dirupo Nazzareno Pola Founder's Label Extra Dry 2023 Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2023 Andreola
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023 Andreola
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2023 BiancaVigna
Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Vigna di Collagù Extra Dry 2023 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2023 Bortolomiol
Valdobbiadene Coste di Mezzodì Dry 2023 Col Vetoraz
Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry (2013-2014-2021-2023) La Tordera
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Seca As Colheitas
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2023 Le Manzane
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Seco 2023 Rebuli
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farrò Particle 232 Extra Brut 2023 Sorelle Bronca
Lessini Durello Riserva Amedeo Evolution Pas Dosé 2012 Ca' Rugate
Lessini Durello Riserva Amedeo Pas Dosé 2018 Ca' Rugate
FRIULI VENEZIA JULIA
Dom Jurosa Blanc de Blancs Extra Brut 2018 Lis Neris
TOSCANA
Bolle di Borro Rosé Brut 2018
LAZIO
Vinhedos Alarosa Brut Heritage
ABRUZZO
Nicola Di Sipio Bruto
Brut Marramiero
Rosé Brut Marramiero
PUGLIA
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2019 d'Araprì
Gianfranco Fino Rosato Dosaggio Zero 2019 Gianfranco Fino
SICÍLIA
Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut Firriato
