プロセッコの歴史とユネスコ世界遺産のコネリアーノとヴァルドッビアーデネの丘陵地帯 の主題となっている レクティオ・マジストラリス で開催された ニューヨークのコーネル大学: 何千人もの学生が出席し、リモートで接続してイベントをフォローすることができました コネリアーノのカルペーネ・マルヴォルティの「1868 ギャラリー」に関連して。 コーネル大学は、1865 万人以上の学生を抱える米国の主要大学の XNUMX つで、「誰もがあらゆる分野で指導を見つけられる研究所を設立する」という使命を掲げ、エズラ コーネルとアンドリュー ディクソン ホワイトによって XNUMX 年に設立されました。
La lectio magistralis、食品および飲料の上級講師シェリル・スタンレー教授が主催、道を譲った 数千人の学生とその家族が、歴史的、経済的、醸造学的な方法でプロセッコとその地域の歴史に触れることができます。"。
何千人もの学生がオンラインで参加し、プロセッコ カルペネ マルヴォルティの歴史とその地域との関係について学びました。
Il コネリアーノ市長 ファビオ・チエスは事実上 生徒たちを歓迎し、紹介しました コネリアーノ市でビデオメッセージとともに次のように述べた。 コネリアーノとカルペーネ＝マルヴォルティの間の消えない歴史、 価値観、伝統、領土の歴史。 まさにコネリアーノとヴァルドッビアーデネの丘であり、ユネスコの世界遺産としても認められています。」
コネリアーノ醸造学校のマリアグラツィア・モルガン校長は、領土と文化について語り、「当校はカルペーネ＝マルヴォルティ、特に1876年にすでにジャン・バッティスタ・チェレッティとともに同校を設立したアントニオ・カルペーネと非常に強い絆を持っている。エノロジカ学校より」と述べた。大学とITSコースを合わせて約2000人の学生が在籍する本格的なキャンパスとなっています。
醸造学校はこの地域のワイン造りの使命を開始しました
エノロジカル・スクールは、プロセッコDOCG生産地域に相当するユネスコ地域と特に結びついており、この地域のワイン栽培の使命を開始しただけでなく、ユネスコ地域の成長に貢献したすべての技術者も訓練しました。ブドウ栽培の観点だけでなく、この地域の優れた品質のワインの生産にも取り組んでいます。」
コーネル大学も、スタンレー教授個人として、大学教育への貴重な貢献に対し、チエス市長、モルガン所長、そしてカルペネ＝マルヴォルティ自身に多大な満足と深い感謝の意を表明した。
