“Dalam beberapa tahun terakhir telah ada satu pertumbuhan yang signifikan di sektor makanan & anggur, kini saatnya menghadapi tantangan dengan berakselerasi dengan cara wisata. Pernyataan dari wisata kuliner dan anggur sangat penting karena memberikan kontribusi untuk menyesuaikan aliran secara musiman“: dengan kata-kata ini presiden Wilayah Marche, Francesco Acquaroli membaptis kelahiran "Studio Marche", sebuah studio televisi yang inovatif baik untuk teknik maupun untuk tema yang harus memproyeksikan pertanian pangan Marche di dunia melalui saluran digital.
Proyek ini lahir dari kolaborasi antara Departemen Pertanian Wilayah Marche, Institut Pangan dan Anggur Marche (IME) dan pusat makanan dan anggur Palazzo Balleani di Jesi, akan mensistematisasikan kegiatan promosi di seluruh sektor makanan & anggur wilayah melalui platform perekaman dan penyiaran profesional - unik di kancah nasional - yang memungkinkan dialog jarak jauh dengan perdagangan, pers, pakar dan penggemar Italia dan asing, zoom langsung tetapi juga di saluran sosial utama Ime, mengatasi hambatan yang diberlakukan oleh 'darurat sanitasi.
Inisiatif ini secara institusional menegaskan fungsi sentral dan pendorong makanan dan anggur Italia untuk pengembangan wilayah yang diproklamasikan oleh semua orang dengan kata-kata tetapi seringkali tetap pada tingkat niat yang indah dan baik.
“Tujuannya adalah untuk menciptakan sebuah pusat digital makanan dan anggur Marche mampu memberikan suara ke seluruh sektor – kata Alberto Mazzoni, direktur IME -. Berkat dukungan Wilayah Marche, kami sekarang dapat menempatkan teknologi, personel teknis, dan alat untuk melayani perusahaan yang memungkinkan tidak hanya untuk terhubung dengan seluruh dunia, tetapi juga untuk mencerminkan dalam komunikasi kualitas yang dapat diungkapkan oleh sektor kami. , menaklukkan audiens yang saat ini tidak dapat mereka jangkau secara fisik”.
Untuk membuka kalender anggur, dengan program pencicipan digital diselenggarakan oleh Marche Institute for the Protection of Wines (Imt) dan ditujukan untuk pakar Italia dan Eropa. Ini dimulai dengan ulasan dua mingguan tentang rasa yang didedikasikan untuk pers sektor nasional, pada tagihan dari 15 Maret hingga pertengahan Juni dengan fokus pada Verdicchio dei Castelli di Jesi dan Matelica, Rosso Conero, Lacrima di Morro d'Alba dan Colli Maceratesi Ribona dan banyak Doc dan Docg lainnya yang diwakili oleh IMT.
Pada periode yang sama, juga akan ada acara anggur yang disediakan untuk pers dan perdagangan dari Belanda, Jerman, negara-negara Baltik, Swedia, Finlandia, dan Jerman, yang juga akan diikuti oleh acara yang didedikasikan untuk negara-negara non-UE yang direncanakan oleh anggur Ocm. proyek promosi 2021.
Tetapi platform ini siap untuk menampung semua realitas makanan & anggur yang akan membutuhkannya, dengan kemungkinan membuka pintu ke sektor manufaktur regional berkualitas lainnya juga. Dan studi digital hanyalah bagian dari strategi promosi Ime dan Enoteca regional Offida yang termasuk dalam Jalan Rasa, sebuah proyek yang dibiayai oleh Wilayah Marche (Departemen Pertanian) yang juga mencakup a sekolah memasaka, aplikasi khusus dan kegiatan pelatihan tentang produk makanan buatan Marche.
Sono sekitar 43 perusahaan pertanian pangan di wilayah Marcheatau, untuk sektor yang hampir bernilai 3 miliar euro, setara dengan 8,5% dari PDRB daerah (Elaborasi Nomisma Agroalimentare pada data Istat 2017). Untuk menarik di sana rantai pasokan anggur, dengan nilai produksi yang menurut laporan Ismea-Qualivita 2020, untuk wine PDO dan PGI saja sekitar 106 juta euro.
Masih dalam visi prospektif lahirnya Studio Marche, presiden Wilayah Acquaroli juga mengumumkan pembentukan badan pariwisata dan internasionalisasi untuk peningkatan desa sesuai dengan konsep hotel luas yang terkait dengan makanan dan anggur, keahlian berkualitas, museum, opera, teater.
Saat ini ada tiga belas subjek yang terlibat oleh IME, Institut Makanan dan Anggur Marche, dalam proyek untuk meningkatkan makanan & anggur di wilayah Marche dan mereka adalah Institut Marche untuk Perlindungan Anggur (mitra utama, bersama dengan Kotamadya Jesi), Konsorsium Anggur Piceni, TreValli Cooperlat, BovinMarche, Con Marche Bio, asosiasi Maccheroncini di Campofilone Igp, Konsorsium Acqualagna dan Marche Truffle, Konsorsium Casciotta d'Urbino Dop, Konsorsium Perlindungan Ascolana del Piceno Olive Dop , Assam (Layanan agensi untuk sektor pertanian pangan Marche), Politeknik delle Marche dan Operator Tur Esitur.
