प्रोसेको का इतिहास और यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल, कोनग्लिआनो और वाल्डोब्बियाडीन की पहाड़ियों का क्षेत्र ए का विषय रहा है लेक्टियो मैजिस्ट्रालिस जो बजे आयोजित किया गया था न्यूयॉर्क में कॉर्नेल विश्वविद्यालय: उपस्थित और दूरस्थ रूप से जुड़े हजारों छात्र घटना का अनुसरण करने में सक्षम थे Conegliano में Carpenè-Malvolti की "1868 गैलरी" के संबंध में. कॉर्नेल विश्वविद्यालय बीस हजार से अधिक छात्रों के साथ प्रमुख अमेरिकी विश्वविद्यालयों में से एक है, जिसकी स्थापना 1865 में एज्रा कॉर्नेल और एंड्रयू डिक्सन व्हाइट द्वारा "एक संस्थान की स्थापना जहां कोई भी किसी भी क्षेत्र में निर्देश प्राप्त कर सकता है" के मिशन के साथ किया गया था।
La लेक्चरियो मैजिस्ट्रालिस, वरिष्ठ व्याख्याता - खाद्य और पेय प्रो। चेरिल स्टेनली द्वारा आयोजित, को रास्ता दिया हजारों छात्र और उनके परिवार Prosecco के इतिहास और ऐतिहासिक, आर्थिक और भूवैज्ञानिक तरीके से क्षेत्र के संपर्क में आने के लिए".
Prosecco Carpenè Malvolti के इतिहास और क्षेत्र के साथ इसके संबंधों के बारे में जानने के लिए हजारों छात्रों की उपस्थिति और ऑनलाइन
Il कोनग्लिआनो के मेयर Fabio Chies ने वस्तुतः छात्रों का स्वागत किया और परिचय दिया कोनग्लिआनो शहर में एक वीडियो संदेश के साथ: “ऊना कोनग्लियानो और कार्पेने-मालवोल्टी के बीच अघुलनशील इतिहास, मूल्यों, परंपराओं और क्षेत्र का इतिहास; कोनग्लियानो और वाल्डोब्बियाडीन की पहाड़ियों की ठीक यही स्थिति है, जिसने विश्व धरोहर स्थल के रूप में यूनेस्को की मान्यता भी प्राप्त कर ली है।
क्षेत्र और संस्कृति के बारे में बात करते हुए, कोनग्लियानो एनोलॉजिकल स्कूल के मारियाग्राज़िया मॉर्गन के मुख्य शिक्षक ने कहा, "हमारे स्कूल का कारपेने-मालवोल्टी के साथ एक बहुत मजबूत बंधन है, विशेष रूप से एंटोनियो कार्पेने के साथ जिन्होंने 1876 में जियान बत्तीस्ता सेर्लेटी के साथ मिलकर इसकी स्थापना की थी। स्कूल एनोलोजिका से एक वास्तविक परिसर बन गया है, जिसमें विश्वविद्यालय और आईटीएस पाठ्यक्रमों के साथ लगभग 2000 छात्र हैं।
एनोलॉजिकल स्कूल ने क्षेत्र के वाइनमेकिंग व्यवसाय की शुरुआत की है
एनोलॉजिकल स्कूल विशेष रूप से यूनेस्को टेरिटरी से जुड़ा हुआ है, जो प्रोसेको डीओसीजी उत्पादन क्षेत्रों के अनुरूप है, क्योंकि इसने हमारे क्षेत्र के शराब बनाने वाले व्यवसाय की शुरुआत की थी, लेकिन इसने उन सभी तकनीशियनों को भी प्रशिक्षित किया जिन्होंने विकास में योगदान दिया विट्रीकल्चरल दृष्टिकोण और क्षेत्र की उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली वाइन के उत्पादन में भी ”।
प्रोफेसर स्टैनली के व्यक्ति में कॉर्नेल विश्वविद्यालय ने भी महापौर चिज़, निदेशक मॉर्गन और स्वयं कार्पेने-मालवोल्टी को विश्वविद्यालय शिक्षण के लिए आरक्षित कीमती योगदान के लिए बहुत संतोष और गहरा आभार व्यक्त किया है।
