दुनिया भर के 24 देशों से ओटोसेंट्रोट्रेंटाड्यू वाइन, एसवे उनकी तुलना करेंगे 29 और 30 सितंबर को सर्रे (आओस्टा) में के 30वें संस्करण के लिए मोंडियल डेस विंस एक्सट्रीम - द्वारा आयोजित Cervim वीर अंगूर की खेती.
इस ऐतिहासिक चरण में सबसे महत्वपूर्ण भागीदारी - और अत्यधिक प्रतीकात्मक - की 2 लेबल वाली एक यूक्रेनी कंपनी; और ब्राजील की भागीदारी – पहली बार – 10 कंपनियों के 4 लेबल के साथ। बीच मोल्दोवा भी नया है. कुल 23 देशों में विदेशी 129 कंपनियों और 388 वाइन के साथ भाग लेंगे Iएन प्रतियोगिता: सामान्य 141 लेबल के साथ स्पेन की व्यापक भागीदारी; 53 के साथ स्विट्जरलैंड का; 45 के साथ जर्मनी का; लेकिन प्रतियोगिता में 26 वाइन के साथ फ्रांस का भी; फिर, जॉर्जिया, ग्रीस, साइप्रस, स्लोवेनिया और पुर्तगाल, अर्जेंटीना, संयुक्त राज्य अमेरिका, माल्टा, स्लोवाकिया, कजाकिस्तान, उत्तरी मैसेडोनिया, लेबनान, आर्मेनिया, अंडोरा, चिली, फिलिस्तीन।
विल 18 के बजाय 444 कंपनियों के 173 लेबल वाले वीर इतालवी क्षेत्र: वैले डीओस्टा 81 वाइन के साथ, वेनेटो 46 के साथ, इसके बाद ट्रेंटिनो 43, टस्कनी 42 और सिसिली 36, लोम्बार्डी और लिगुरिया 35 वाइन के साथ है।
छतों, कदमों और छोटे द्वीपों पर 500% से अधिक ढलानों पर 30 मीटर एएसएल से ऊपर उत्पादित वाइन
Mondial des Vins Extremes में केवल i दाख की बारियों के अंगूर से उत्पादित मदिरा जिनमें निम्न स्थायी संरचनात्मक कठिनाइयों में से कम से कम एक हो:- 500 मीटर एएसएल से ऊपर की ऊंचाईमी।, पठार में विट्रीकल्चरल सिस्टम के अपवाद के साथ; - इलाके ढलान 30% से अधिक; - छतों या सीढ़ियों पर दाख की बारी प्रणाली; - अंगूर की खेती छोटे द्वीप।
Mondial des Vins Extremes की ख़ासियत मुख्य रूप से चखने के लिए वाइन की विविधता के कारण है, ज्यादातर देशी लताओं से उत्पादित, अद्वितीय टेर्रोइर की विशेषता है जो सुगंध और स्वादों को अमिट रूप से चिह्नित करते हैं और जो इस प्रतियोगिता को विश्व शराब प्रतियोगिताओं के पैनोरमा में अद्वितीय बनाते हैं।
मोंडियल डे विन्स एक्सट्रीम्स का 30वां संस्करण, जो सर्विम और उसके लिए एक बड़ी उपलब्धि का प्रतिनिधित्व करता है। इतालवी और अंतरराष्ट्रीय वीर अंगूर की खेती - सर्विम के अध्यक्ष स्टेफानो सेली - को रेखांकित करता है। यदि हम पीछे मुड़कर देखें, तो हम मंडल की तीस मोमबत्तियों को बड़े संतोष के साथ बुझा सकते हैं। दृश्यता में प्रतिस्पर्धा बढ़ती जा रही है, और इस संस्करण की संख्या अंतरराष्ट्रीय स्थिति, ऊर्जा संकट और मुद्रास्फीति, पोस्ट कोविद और 2021 की फसल से संबंधित कंपनियों के लिए कठिनाइयों के बावजूद, दुनिया भर से बड़ी भागीदारी की पुष्टि करती है। मात्रा के मामले में वीर अंगूर की खेती के कुछ क्षेत्र सकारात्मक नहीं रहे हैं। प्रतीकात्मक और महत्वपूर्ण यूक्रेन से एक वाइनरी की भागीदारी है, और पहली बार ब्राजील से, एक देश जिसमें भारी क्षमता है। यह एक प्रतियोगिता है जो अंगूर की जैव विविधता के प्रामाणिक द्वीपों को बढ़ाता है और बढ़ाता है, साथ ही साथ अद्वितीय परिदृश्यों की सुरक्षा भी करता है"।
अंत में, वहाँ भी वापस एक्सट्रीम्स स्पिरिट्स इंटरनेशनल प्रतियोगिता का दूसरा संस्करणt, डिस्टिलेट्स के लिए आरक्षित प्रतियोगिता: वीर अंगूर की खेती के क्षेत्रों में पारंपरिक निर्माण - बस पहाड़ों के बारे में सोचें - अंगूर की खेती से जुड़ा एक क्षेत्र। हीरोइक डिस्टिलेट्स के लिए आरक्षित प्रतियोगिता अपने आप में अनूठी है और पेश किए गए उत्पादों का मूल्यांकन एक विशेष आयोग द्वारा किया जाएगा। इस वर्ष, इटली के अलावा, स्विट्जरलैंड और चिली से भागीदारी।
