की 341 मिलियन बोतलें होंगी इतालवी स्पार्कलिंग वाइन जो बीच-बीच में अनकॉर्क किया जाएगा क्रिसमस e नया साल, दोनों इटली में (95 मिलियन) और, सबसे बढ़कर, विदेशों में, तेजी से बुखार का गवाह बन रहा है इतालवी स्पार्कलिंग कुल बिक्री के 3/4 के साथ। मुद्रास्फीति और चिंताजनक भू-राजनीतिक स्थिति के बावजूद, इतालवी स्पार्कलिंग वाइन पूरी दुनिया में तालिकाओं के नायक बनने की तैयारी कर रहे हैं। के अनुसारUiv-Ismea वेधशाला पर अपने सामान्य विश्लेषण में छुट्टियों के लिए स्पार्कलिंग वाइन की खपत.
स्पार्कलिंग वाइन की खपत: 2022 एक नए उत्पादन रिकॉर्ड के साथ बंद हुआ
कुल मिलाकर, 2022 970 बिलियन यूरो के मूल्य के लिए एक बिलियन बोतलों (2,85 मिलियन) की सीमा के बहुत करीब एक नए उत्पादन रिकॉर्ड के साथ बंद हो जाएगा, जिसमें से अकेले निर्यात में लगभग 2 बिलियन। विकास संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और जर्मनी के प्रमुख बाजारों में मांग से प्रेरित था, लेकिन कनाडा, स्वीडन, जापान, पूर्वी यूरोप और फ्रांस जैसे समेकित और उभरते बाजारों में भी तेजी से इतालवी बुलबुले (+25% की वृद्धि) से आकर्षित हुए। शैम्पेन देश में मात्रा)।
इतालवी स्पार्कलिंग की विदेशों में सराहना की जाती है: निर्यात मूल्य 2 बिलियन है
के अनुमान के अनुसारइतालवी शराब संघ और इस्मिया की वेधशाला, पेड़ के नीचे है प्रोसेको (डॉक्टर, कोनग्लिआनो और कोली असोलानी) शेर की भूमिका निभाने के लिए, उत्पादन पर एक प्रभाव के लिए धन्यवाद, जो आज इटली में बोतलबंद स्पार्कलिंग वाइन के 70% तक पहुंच गया है और निर्यात करने की प्रवृत्ति है जो इसे दुनिया में सबसे अधिक विपणन वाला इतालवी कृषि-खाद्य उत्पाद बनाती है, जिसका कुल मूल्य अनुमानित है। 2022 1,6 बिलियन यूरो से अधिक। लेकिन युद्धपोत प्रोसेको के साथ, ट्रेंटो डॉक की दो अंकों की वृद्धि, एस्टी की बढ़ती संख्या और फ्रांसियाकोर्टा की पुष्टि, सैकड़ों निर्माण (या माइक्रो-प्रोडक्शंस) हैं जो पूरे बूट में टाइपोलॉजी की बुदबुदाहट की गवाही देते हैं: से ओलट्रेपो से अल्टा लंगा, त्रेब्बियानी से वर्डीचियो तक, मोस्कती से फलांगहिन से ग्रीचेटी तक; मालवसिया से ग्रिलो तक, नीरो डीवोला से नीग्रोमारो से डुरेलो तक, वेरमेंटिनी और कई अन्य।
ट्रेंटो डॉक, एस्टी और फ्रांसिकोर्टा भी बख़्तरबंद प्रोसेको के साथ बढ़ते हैं,
ट्रेंटो डॉक्टर, एस्टी और फ्रांसियाकोर्टa 83% मामलों (6% पर IGTs) में मूल उत्पादन का मूल्यवर्ग है, जो इस वर्ष पिछले कुछ वर्षों की तुलना में अधिक निहित वृद्धि दिखाएगा, लेकिन जो निश्चित रूप से कम में पूरे क्षेत्र के पक्ष में अपनी ड्राइविंग भूमिका को मजबूत करता है। अभी भी वाइन के लिए शानदार अवधि। 2022 के लिए, अनुमानित उत्पादन वृद्धि 6% है, निर्यात की मात्रा में 8% की वृद्धि और न्यूनतम, लेकिन फिर भी घरेलू मांग में सकारात्मक भिन्नता (+1%) है। छुट्टियों के दौरान, इटली में लगभग 101 मिलियन बोतलें अनकॉर्क की जाएंगी, जिनमें से लगभग 6 मिलियन आयात की जाती हैं (+3% मात्रा) और 95 मिलियन इतालवी बबली (+1%)। दूसरी ओर, विदेशों में खपत की प्रवृत्ति में सुधार हुआ (+8% मात्रा), लगभग 246 मिलियन बोतलें।
