सिंथेटिक भोजन पर चौतरफा युद्ध: स्वास्थ्य, पर्यावरण, उपभोक्ताओं और व्यवसायों की रक्षा के लिए चालीस संगठन मैदान में हैं गुणवत्तापूर्ण भोजन की संस्कृति की रक्षा में। अभूतपूर्व और समग्र गठबंधन ने निर्णय लिया हर तरह से और हर क्षेत्र में कृत्रिम और सिंथेटिक के फैशन का विरोध करें ACLI, AcliTerra, ADUSBEF, ANPIT, ASI, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, CNA, Città del Vino, Città dell'Olio, Codacons, CODICI, Consulta डिस्ट्रिक्ट ऑफ़ फ़ूड, ctg, COLDIRETTI Demeter, Ecofuturo, EWA से बना है। फेडरबियो, फेडरपार्ची, एफआईपीई, क्वालिविटा फाउंडेशन, यूएनए फाउंडेशन, यूनीवेर्डे फाउंडेशन, ग्लोब, ग्रीनकॉर्ड, जीआरई, इटालिया नोस्ट्रा, क्योटो क्लब, लेगा कंज्यूमेटरी, मैसी, मूवमेंट कंज्यूमेटरी नेचुरासी, सामाजिक कार्य के लिए सेल्सियन, स्लो फूड इटली, यूएनपीएलआई, वाइल्डरनेस।
यह पहल विभिन्न संगठनों के प्रतिनिधियों द्वारा कोल्डिरेटी मुख्यालय हॉल में एक बैठक के दौरान शुरू की गई थी पहले उद्देश्य के रूप में, गठबंधन के कारणों को समझाने और संस्थानों, संघों, वैज्ञानिक दुनिया, कंपनियों के साथ चर्चा शुरू करने के लिए एक घोषणापत्र पर हस्ताक्षर करना। और नागरिकों को एक लड़ाई शुरू करने के लिए - सिंथेटिक और कृत्रिम भोजन के खिलाफ - जिसे जीतना संभव है - संगठनों का तर्क है - यहां तक कि एक यूरोपीय प्रक्षेपण में, आम अच्छे के लिए कार्य करने की निश्चितता में। जिम्मेदारी की धारणा - संगठनों का निष्कर्ष - उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक चिंताओं के साथ-साथ ग्रामीण इलाकों के मरुस्थलीकरण, वित्तीय सट्टेबाजी और पेटेंट एकाधिकार के वास्तविक जोखिमों का मुकाबला करने के लिए तकनीकी और मूल्य कारणों की खोज में।
पहला उद्देश्य: सिंथेटिक और कृत्रिम भोजन के खिलाफ एक घोषणापत्र पर हस्ताक्षर करना
इतालवी संगठनों की पहल "विश्व किसान संगठन (डब्ल्यूएफओ)" द्वारा अपनाई गई स्थिति का अनुसरण करती है। जो एशिया से ओशिनिया, अफ्रीका से अमेरिका और यूरोप तक सभी महाद्वीपों के किसान संघों और किसान सहकारी समितियों को एक साथ लाता है, जो "किसानों के काम से प्राप्त भोजन को प्रयोगशाला उत्पादों से बदलने के किसी भी प्रयास को अस्वीकार करता है और इस तरह से खाद्य श्रृंखला में सांद्रता की समस्याओं को बढ़ाना, किसानों के काम को कम करना और उपभोक्ताओं को एक मानकीकृत खाद्य मॉडल की ओर धकेलना है जो हमारे ग्रह के प्रत्येक क्षेत्र की परंपरा, विविधता, समृद्धि, गुणवत्ता और विशिष्टताओं को महत्व नहीं देता है। .
स्थायी भोजन पर एक राय पर पूर्ण वोट के साथ क्षेत्र की यूरोपीय समिति द्वारा टेस्ट-ट्यूब खाद्य पदार्थों के लिए "चिंता" भी व्यक्त की गई थी।और एक विशिष्ट संशोधन के साथ. एक राय इस तथ्य से मेल खाती है कि 1996 से यूरोपीय संघ ने प्रजनन और मांस उत्पादन में हार्मोन के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है, जो प्रयोगशाला खाद्य पदार्थों के लिए आवश्यक है।
53 संभावित स्वास्थ्य खतरों की पहचान की गई
इसलिए, इटली से, सेल-आधारित खाद्य पदार्थों (मांस, मछली और दूध) का विरोध, जैसा कि एफएओ और विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार बेहतर ढंग से परिभाषित किया गया है, विदेशों में भी फैला हुआ है, जो - कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है - एलर्जी से लेकर कैंसर तक 53 संभावित स्वास्थ्य खतरों की पहचान की गई है। स्वास्थ्य की चिंता के साथ पर्यावरण की चिंता भी जुड़ गई है डेविस में कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय में डेरिक रिस्नर और उनके सहयोगियों द्वारा किए गए शोध के परिणामों के बाद वेबसाइट www.biorxiv.org पर प्रकाशित किया गया है कि - कोल्डिरेटी का निष्कर्ष है - सेल-आधारित मांस की ग्लोबल वार्मिंग क्षमता को समकक्षों में परिभाषित किया गया है उत्पादित प्रत्येक किलोग्राम के लिए उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड पारंपरिक गोमांस की तुलना में 4 से 25 गुना अधिक है।
