Histoire du Prosecco et du territoire des collines de Conegliano et Valdobbiadene, site du patrimoine mondial de l'UNESCO ont fait l'objet d'une Lectio Magistralis qui s'est tenue à Université Cornell à New York : des milliers d'étudiants présents et connectés à distance ont pu suivre l'événement en relation avec la "Galerie 1868" des Carpenè-Malvolti à Conegliano. L'Université Cornell est l'une des principales universités américaines avec plus de vingt mille étudiants, fondée en 1865 par Ezra Cornell et Andrew Dickson White avec pour mission de "fonder un institut où chacun peut trouver un enseignement dans n'importe quel domaine"
La lectio magistralis, organisée par la maître de conférences – Food and Beverage Prof. Cheryl Stanley, a fait place à des milliers d'étudiants et leurs familles à entrer en contact avec l'histoire du Prosecco et du territoire d'une manière historique, économique et œnologique ».
Des milliers d'étudiants présents et en ligne pour découvrir l'histoire du Prosecco Carpenè Malvolti et sa relation avec le territoire
Il Maire de Conegliano Fabio Chies a pratiquement accueillir et présenter les élèves dans la ville de Conegliano avec un message vidéo : « Una histoire indissoluble entre Conegliano et Carpenè-Malvolti, une histoire de valeurs, de traditions et de Territoire ; précisément celle des collines de Conegliano et Valdobbiadene qui a même obtenu la reconnaissance de l'UNESCO comme site du patrimoine mondial ».
Mariagrazia Morgan, directrice de l'école du vin de Conegliano, parlant du territoire et de la culture, a déclaré: «Notre école a un lien très fort avec Carpenè-Malvolti, en particulier avec Antonio Carpenè qui l'a fondée avec Gian Battista Cerletti déjà en 1876. De L'école Enologica est devenue un véritable Campus qui, avec l'Université et les cours ITS, compte environ 2000 étudiants.
L'école oenologique a donné le départ à la vocation viticole de la région
L'école œnologique est particulièrement liée au territoire de l'Unesco, correspondant aux zones de production du Prosecco DOCG, car elle a donné le départ à ce qui était la vocation viticole de notre territoire, mais elle a également formé tous les techniciens qui ont contribué à la croissance d'un point de vue viticole et aussi dans la production de vins d'excellente qualité dans la région ».
L'Université Cornell en la personne du Prof. Stanley a également exprimé sa grande satisfaction et sa profonde gratitude au Maire Chies, au Directeur Morgan et à Carpenè-Malvolti elle-même pour la précieuse contribution réservée à l'enseignement universitaire.
