Consommer des fruits est une habitude importante pour une alimentation saine, variée et équilibrée. Consommer des fruits en voyage est une alternative valable et saine aux collations achetées pendant les pauses sur l'autoroute. Une salade de fruits est une excellente solution qui allie praticité et goût, surtout si vous voyagez, les fruits sont source de sucres simples et apporte des minéraux, des vitamines, de nombreuses molécules bioactives utiles comme les polyphénols et les fibres, ce qui augmente le sentiment de satiété et favorise un microbiote sain.
De cette considération découle la projet réalisé par la Fondation Umberto Veronesi en partenariat avec Autogrill au service de la recherche scientifique d'excellence. Tout au long du mois de juillet, alliant profit et solidarité, «Macédoine pour la recherche®» revient pour soutenir le travail des médecins et des chercheurs qui consacrent leur vie à la recherche scientifique.
Une initiative pour financer la recherche dans le domaine de la nutrigénomique, c'est-à-dire la science qui étudie la relation entre le patrimoine génétique et l'alimentation
Pour chaque paquet de 200 grammes de salade de fruits vendu, Autogrill reversera une partie des bénéfices à la Fondation Umberto Veronesi pour financer d'excellents chercheurs hommes et femmes travaillant dans le domaine de la nutrigénomique, c'est-à-dire la science qui étudie la relation entre le patrimoine génétique et l'alimentation ; comment les molécules que nous introduisons avec l'alimentation influencent nos gènes et donc notre santé, à la fois positivement et négativement. Ainsi, la nutrigénomique va de pair avec la prévention, surtout des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires chroniques et surtout des tumeurs, responsables des trois quarts des décès dans les pays développés.
L'objectif : sensibiliser les voyageurs à l'importance d'une alimentation équilibrée pour un mode de vie sain
L'initiative née avec le but de sensibiliser les voyageurs à l'importance d'une alimentation équilibrée pour un mode de vie sain a permis dans la première édition de financer intégralement pour l'année 2023 le projet de recherche du Docteur Rosarita Nasso, engagé au quotidien pour évaluer la effets bénéfiques des polyphénols sur les processus impliqués dans la progression du cancer gastrique.
«Depuis vingt ans, la Fondation Veronesi s'investit dans le financement de recherches scientifiques d'excellence et dans la diffusion de bonnes habitudes de vie qui incluent également la nutrition, comme arme de prévention contre de nombreuses pathologies. Des projets tels que «Macédoine pour la recherche®» visent à informer et à sensibiliser les consommateurs à faire des choix responsables en matière de santé» – déclare Monica Ramaioli, directrice générale de la Fondation Umberto Veronesi.
La première recherche à étudier les effets bénéfiques des polyphénols sur les processus impliqués dans la progression du cancer gastrique.
"Cette année encore, avec la Fondation Umberto Veronesi, nous avons choisi de soutenir la recherche scientifique dans le domaine de la nutrition - commente Luca D'Alba, directeur général d'Autogrill Italia - Nous renouvelons donc notre engagement à sensibiliser davantage nos clients en promouvoir des modes de vie et de consommation de produits durables et de qualité, dans le but de répondre au mieux aux nouveaux besoins d'un nombre croissant de consommateurs en quête d'une alimentation saine et équilibrée ».
Marco Bianchi, mentor alimentaire et communicateur scientifique de la Fondation Umberto Veronesi et témoignage de «Macédoine pour la recherche®», se déclare enfin honoré d'être aux côtés d'un projet aussi important cette année encore et qui, j'en suis sûr, sera à nouveau accueilli et soutenu par de très nombreux personnes. Ce un verre de fruit non seulement finance une recherche scientifique d'excellence, mais il est essentiel de rappeler l'importance des bienfaits apportés par la consommation quotidienne de fruits, surtout si c'est de saison"
