Près de 200 acheteurs de 41 pays du monde entier se sont réunis les mercredi 10 et jeudi 11 avril à la Fortezza da Basso de Florence pour BuyWine Toscana, la vitrine internationale BtoB du vin Made in Toscane. Cette année, ils seront Il y a 241 caves présentes, représentant 50 dénominations, parmi lesquels dominent IGT Toscana, Chianti Classico et Maremma Toscana. Florence et Sienne sont les provinces les plus présentes, avec respectivement 77 et 75 producteurs, suivies par Grosseto (40), Arezzo (23), Livourne (9), Pise (7), Prato et Lucca avec quatre, Massa et Pistoia avec une cave. chaque.
Les premières délégations en termes de nombre de participants restent résolument celles des États-Unis, du Canada et de la Scandinavie. La présence d'opérateurs asiatiques (Japon, Taiwan, Hong Kong, Singapour, Corée du Sud, Thaïlande, Vietnam et Inde) devrait être importante. Pour la première fois après la pandémie, la Chine est également de retour. Dans le même temps, l'intérêt de l'Amérique du Sud augmente, également grâce au changement de certaines législations nationales qui ont simplifié les importations, par exemple au Brésil et en Argentine, tandis que la présence d'acheteurs de Colombie, du Mexique, du Pérou et du Chili se confirme.
Le succès du format événementiel réside principalement dans la sélection minutieuse des acheteurs, réalisée sur la base d'un profilage préalable des entreprises vendeuses participantes.
Aujourd'hui, les acheteurs recherchent de plus en plus des vins capables de répondre aux tendances émergentes, comme la prédilection pour la production biologique, provenant d'entreprises durables, une exigence considérée comme d'une grande valeur par les nouvelles générations, tandis que chez les personnes plus matures, avec une grande capacité de dépense et une bonne connaissance du vin, la recherche de produits haut de gamme et exclusifs, peu faciles à trouver sur les marchés de référence, s'affirme.
Une fois terminé le marathon de dégustations à Fortezza da Basso - plus de 3700 XNUMX dégustations programmées - certains acheteurs auront la possibilité de participer à des Wine Tours spécifiques aux origines de la vinification. Entre mer et montagne celles organisées par la Chambre de Commerce de la Toscane du Nord-Ouest : « Viticulture héroïque. Le vin et la montagne » et « La côte viticole. Vermentino". Les consortiums Chianti Classico et Chianti Rufina proposeront en revanche des masterclasses et des expériences sur leur territoire, tandis que le consortium viticole Suvereto et Val di Cornia emmènera les opérateurs internationaux dans un voyage à la découverte d'un territoire très suggestif.
