Historia de Prosecco y el Territorio de las Colinas de Conegliano y Valdobbiadene, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO han sido objeto de un Lectio Magistralis que se celebró en Universidad de Cornell en Nueva York: miles de estudiantes asistentes y conectados remotamente pudieron seguir el evento en relación con la "Galería 1868" del Carpenè-Malvolti en Conegliano. La Universidad de Cornell es una de las principales universidades de los Estados Unidos con más de veinte mil estudiantes, fundada en 1865 por Ezra Cornell y Andrew Dickson White con la misión de "Fundar un Instituto donde cualquiera pueda encontrar instrucción en cualquier campo".
La lectio magistralis, organizada por la Profesora Titular – Alimentos y Bebidas Prof. Cheryl Stanley, dio paso a miles de estudiantes y sus familias para entrar en contacto con la historia de Prosecco y el territorio de una manera histórica, económica y enológica.
Miles de estudiantes presenciales y en línea para conocer la historia del Prosecco Carpenè Malvolti y su relación con el territorio
Il Alcalde de Conegliano Fabio Chies tiene prácticamente dio la bienvenida y presentó a los estudiantes en la ciudad de Conegliano con un videomensaje: “Una historia indisoluble entre Conegliano y Carpenè-Malvolti, una historia de valores, tradiciones y Territorio; precisamente el de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene que incluso ha obtenido el reconocimiento de la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad”.
Mariagrazia Morgan, directora de la Escuela Enológica de Conegliano, hablando de Territorio y cultura, afirmó: “Nuestra Escuela tiene un vínculo muy fuerte con Carpenè-Malvolti, en particular con Antonio Carpenè, quien la fundó junto con Gian Battista Cerletti ya en 1876. De School Enologica se ha convertido en un auténtico Campus que, junto con la Universidad y los cursos ITS, cuenta con unos 2000 alumnos.
La Escuela Enológica ha dado el pistoletazo de salida a la vocación vitivinícola de la zona
La Escuela Enológica está especialmente vinculada al Territorio Unesco, correspondiente a las zonas de producción de Prosecco DOCG, ya que dio inicio a lo que fue la vocación vitivinícola de nuestro Territorio, pero también formó a todos los técnicos que contribuyeron al crecimiento desde la punto de vista vitivinícola y también en la elaboración de vinos de la zona de excelente calidad”.
La Universidad de Cornell en la persona del Prof. Stanley también ha expresado gran satisfacción y profundo agradecimiento al alcalde Chies, al director Morgan ya la propia Carpenè-Malvolti por la valiosa contribución reservada a la enseñanza universitaria.
